لذا سيكون من المرغوب فيه مفاجأة الأقارب والأصدقاء بشيء غير عادي وشهي - خاصة خلال العطلات. فيك سيظهر دون جهد ، إذا قمت بإعداد بسيطة ، ولكن في نفس الوقت سلطة غير عادية تسمى "الفطر غليد". بمجرد أن الناس لا يدعوه: سلطة "أكروبات" ، وسلطة "Perevertysh" ، وحتى سلطة "غرفة الموت". لماذا تسأل؟ نعم ، كل شيء بسيط للغاية. سر جميع هذه الأسماء يكمن في إعداد "سلطة الفطر". بعد كل شيء ، قبل التقديم ، يتم تشغيل السلطة ، وتبدو وكأنها مقاصة مبهجة مع عيش الغراب. يبدو فاتح للشهية جدا! خصوصا هذه السلطة سوف تزين بسهولة أي جدول. جرب نفسك لجعل هذه الوجبة الخفيفة ، وسوف يفاجأ جميع ضيوفك في هذا العرض غير المعتاد من سلطة الفطر. كيفية إعداد سلطة "الفطر غراد" ، وبأي ترتيب لوضع المكونات؟
سلطة الفطر مع الدجاج
المكونات:
- متبلن الفطر - 0،5 لتر ؛
- البطاطا - 3 قطع.
- الجزر - 2 قطعة.
- لحم دجاج - 300 جم؛
- البيض - 3 قطع.
- خيار مخلل - 0،5 لتر ؛
- المايونيز.
- أوراق الخس والشبت والبقدونس والبصل الأخضر - للزينة.
إعداد
كيفية جعل سلطة "الفطر غراد"؟ انها بسيطة جدا. لجعل هذه السلطة ، واتخاذ قدر عميق مع قاع واسعة. أهم ما يميز السلطة "Mushroom Glade" هو مظهره وإطعام غير متوقع إلى الطاولة ، بحيث يلقي جميع الضيوف باللوم ويجفوا! لذا ، فإن المقلاة ذات القاع العريض تشحم بالكامل بالزيت النباتي. وضع بلطف من الفطر المتبل ، بإحكام على بعضها البعض ، مع قبعاتهم إلى أسفل. بدلا من الفطر ، يمكنك استخدام agarics العسل أو غيرها من الفطر قوية. لن يتغير طعم السلطة ، فقط سيغير الوصفة الطبق اسمها ، على سبيل المثال ، سلطة "الفطر غليد" مع الفطر.
ثم نأخذ الخضر ، اللغم والقطع ، باستثناء أوراق الخس. الخضر المفروم ، تغفو بعناية جميع الفطر وتلفيد بلطف. قمة مع طبقة رقيقة من المايونيز. انظر ، لا تطرف حتى لا تتحول السلطة إلى سائل. البيض والجزر والبطاطا ولحم الدجاج مقدمًا طهيًا ونظيفة. ثلاثة الجزر على مبشرة كبيرة وتضع على رأس سلطتنا. مرة أخرى ، تأكد من أن الجزرة تغطي بالتساوي جميع الخضر ، والضغط على طبقة الجزر بلطف. مرة أخرى نجعل شبكة من المايونيز ، أسمك قليلا من السابق. الطبقة التالية هي الخيار المتبل. مقدما ، الضغط عليها من فائض محلول ملحي ، حتى لا يزيد من سلطة. قطع الخيار مخلل في القش رقيقة ووضعها على رأس الجزر. نحن نغطيها مرة أخرى مع المايونيز ونضغط عليها. قطع دجاج مسلوق ، يوضع على الخيار ومدهون بالمايونيز. إذا كنت تريد ، ثم الدجاج ، يمكنك استبدال لحم الخنزير ، وسوف يعطي الطبق طعم أكثر ذوق. سلطة "الفطر غليدي" مع لحم الخنزير سوف تتحول حساسة جدا ، لذيذة وغير عادية.
المقبل ، على لحم الدجاج ، وثلاثة على مبشرة كبيرة من البيض والملح ويسكب المايونيز.
في بعض الوصفات لهذه السلطة ، يوصي المؤلفون بترك السلطة في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات ، حتى يتم غمرها ونقعها. ومع ذلك ، الخس ، يرتدون المايونيز من الأفضل عدم تخزين لفترة طويلة ، لذلك لا تترك سلطة غارقة. طعم هذا لن يتغير ، وصحتك لن تتأثر بالضيوف!
قبل أن تخدم الضيوف الخس ، خذ أوراق الخس ووضعها على رأس الأواني. غطيها بغطاء زجاجي كبير وأدر المقلاة رأسًا على عقب. الصيحة! المقلاة مزيت جيدا بالرصاص وسلطة كاملة خرجت بدقة. فويلا! فجأة نشأت عائلة فطر حقيقية على طاولتك!