كلنا منذ الطفولة نحب طعم القطن الحلو ، الذي يرتبط بالنزهات الصيفية في المتنزهات وسكون اللحظات. الآن يمكن شراء مثل هذه الأطعمة حتى في متجر البقالة العادي ، ولكن الطعم ليس هو نفسه ، والجودة هي سبب للقلق. لذا ، فإن أفضل طريقة للعودة إلى الطفولة هي صنع صوف قطني ناعم بيديك.
وصفة للصوف القطن الحلو
إذا كنت ترغب في قضاء بعض الوقت والجهد ، فسوف نخبرك بكيفية صنع صوف القطن الحلو في مطبخك.
المكونات:
- الماء - البند؛؛
- السكر - 1،5 البنود.
- الخل - بضع قطرات.
إعداد
قبل أن تتمكن من طهي حلوى القطن بنفسك ، تحتاج إلى تخزين كل ما تحتاجه ، أي وعاء أو مقلاة ، حيث ستطبخ مع شوك أو عيدان تناول الطعام ، والتي ستكون بمثابة حامل من الصوف القطني.
ابدأ طهي الحلوى المنزلية مع الكراميل ، واخلط السكر والماء والخل واسكب الخليط الناتج في أطباق معدّة. نضع على النار والحرارة ، مع التحريك في كل وقت. تحتاج إلى جعل السائل يغلي ، وبعد ذلك يمكنك إزالة الأطباق من النار ، تبريد المحتويات ، ومن ثم إعادة تسخينها. كرر هذا التلاعب 4-5 مرات. ونتيجة لذلك ، يجب عليك الحصول على اللون الذهبي الكرمل ، واتساق سميكة إلى حد ما.
الآن تأتي اللحظة الأكثر أهمية. قم بتخفيض الشوكة في الكراميل الساخن وابدأ في القيادة حول الحامل المعد مسبقاً والثابت. لذلك عليك أن تهب على حامل خيط السكر. أنت في حاجة إلى مواصلة هذه العملية حتى تحصل على الحجم مثل الصوف القطن الحلو الحقيقي. لا تثبط إذا لم ينجح شيء من المرة الأولى ، في هذه الحالة من الضروري ملء يدك.
لاحظ أن خيوط السكر تكون حارة جدًا ، لذلك عندما تكون متعرجة ، يجب أن تكون حريصًا للغاية ، ولا يُسمح للأطفال بدخول المطبخ. بالإضافة إلى ذلك ، قبل إعداد الصوف القطني الحلو في المنزل ، يجب تغطية جميع العمال والأسطح المجاورة بالفيلم أو الورق ، بحيث لا يجب غسلها لفترة طويلة وبشكل مؤلم.
قطن سويت هوم
بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بكيفية صناعة فاكهة القطن الحلو في المنزل ، نقدم الوصفة التالية.
المكونات:
- ماء 100 مل.
- السكر - 300 غرام.
- الخل - 1-2 قطرات؛
- إضافات النكهة.
إعداد
نحن جميعا نحب حلوى القطن الملونة بنكهات مختلفة ، والتي تباع في المتاجر ، ولكن تبين أن هذه الطهي يمكن طهيها في المنزل. أولاً نقوم بإعداد شراب السكر - نخلط الماء في قدر مع السكر ، نضيف اللقمة ونخلط كل شيء بشكل جيد. والآن حان دور المواد المضافة للصوف القطن الحلو: يمكن أن تؤخذ جاهزة بالفعل ، والتي تباع في المتجر ، ويمكنك استخدام الطبيعية. لإضفاء اللون والطعم على الصوف القطني الحلو ، فإن عصير الليمون ، أو التوت ، أو شراب النعناع أو عصير البنجر سيكون مثاليًا لاختيارك.
بعد إرسال المادة المضافة المحددة إلى الشراب ، ضعها على نار صغيرة واطهيها مع التقليب باستمرار. بعد
الآن حدد الأجهزة لطهي القطن والصوف. خذ ، على سبيل المثال ، العصي الخشبية ، واصلاحها عموديا على السطح ، وتأكد من أنها تحمل جيدا ولا تسقط. بعد ذلك ، غمس طرف الكورولا في شراب السكر وحركه حول العصا ، ولف خيوط السكر عليه. كتلة غير مجمدة غير مستخدمة ، والتي لا تزال في المقلاة ، تحطم إلى قطع وستحصل على الحلوى اللذيذة.