حول الفكر الغذائي المنفصل للأطباء اليونانيين والرومانيين القدماء ، الذين احتاجوا إلى كبح بطش معاصريهم من معاصريهم بطريقة أو بأخرى. ومع ذلك ، حدث أن النظام الغذائي المنفصل ، الذي نتحدث عنه اليوم ، تم تطويره بالكامل في أوائل القرن العشرين. القرن ، وبدأت شعبيته في نصف قرن. "والدها" وخالقها هو الطبيب الأمريكي هربرت شيلدون.
بزوغ
النظام الغذائي على أساس التغذية منفصلة نشأت بعد دراسة طويلة لمبادئ الهضم ومزيج من الطعام. ونتيجة لذلك ، قسمت شيلدون جميع المنتجات إلى مجموعات عن طريق الجمع ، كما أنشأت قائمة بالمنتجات غير المناسبة للجمع.
مبادئ التغذية المنفصلة
لذا ، وفقا لشيلدون ، يجب هضم الأطعمة المختلفة في بيئات مختلفة ، تحت تأثير إنزيمات مختلفة. الابتلاع في المعدة من الغذاء "الأجنبي" لأنزيم معين يقمع عمله. نتيجة لذلك ، هناك تخمر ، وعفن الطعام والشخص مسموم من السموم.
يقترح نظام غذائي منفصل أن الخضروات النشوية والفواكه الحلوة والحلويات يتم هضمها في وسط قلوي. يتم هضم الطعام البروتين في الحامض والمكسرات والجبن والجبن والزيوت النباتية - في محايد.
مع المنتجات المحايدة ، يمكنك الجمع بين "الحمضية" أو "القلوية". لا يمكن الجمع بين القلوية والحمضية.
قواعد
- الفطر هي منتجات محايدة ويتم دمجها مع البروتينات والكربوهيدرات.
- المكسرات يجب أن تدخل المعدة بشكل منفصل ، لأنها مفيدة جدا في حد ذاتها.
- الجبن هو أيضا طعام منفصل وبروتين عالي الجودة. يمكن دمجه فقط مع الخضراوات غير النشوية.
- يتم الجمع بين البيض والخضروات الخضراء.
- الحليب بالتأكيد طعام منفصل. عندما يقترن مع غيرها من المنتجات يعزز التخمير في المعدة و تعفن المنتجات.
- لا تتحد الخضروات النشوية مع البروتينات والأغذية الحيوانية. يمكنك الجمع بين الزيوت النباتية والأعشاب.
- الخضروات Nekrakamistye تتحد مع اللحوم والبروتينات.
- الفواكه الحامضة (شيلدون تشمل أيضا الطماطم) يجب أن تكون وجبة منفصلة ، على الأقل 20 دقيقة قبل بقية الوجبة.
- يتم الجمع بين البقول والحبوب مع الأعشاب والزيوت النباتية.
- يجب أن تكون الزيوت النباتية غير مصفاة وغير محمصة.
- يتم الجمع بين اللحوم والأسماك والبيتزا فقط مع الخضار غير النشوية الخضراء.
حمية
هناك العديد من الاختلافات في الوجبات الغذائية منفصلة لفقدان الوزن. وتستند كل منها على دورة لمدة أربعة أيام: يوم واحد - البروتينات ، غذاء يومي للنشويات ، 3 أيام - كربوهيدرات ، 4 أيام من الفيتامينات . وبناءً على ذلك ، تم إنشاء نظام غذائي مدته 90 يومًا ، والذي ، كما يقولون ، يمكنك إنقاص الوزن بمقدار 25 كيلوجرامًا.
سلبيات
آراء أخصائيي التغذية بشأن التغذية بشكل منفصل هي عكسية بشكل جذري.
أولاً ، يعتقد خصوم التغذية أنه مع التغذية المنفصلة لفترات طويلة ، فإن الجسم البشري يفقد ببساطة القدرة على إنتاج أنواع مختلفة من الإنزيمات في وقت واحد ، مما يعني أنه من المستحيل تقريباً العودة إلى التغذية المختلطة العادية.
وثانيا ، لا يمكن أن يكون هناك تعفن وتسمم بالسموم ، لأن المعدة تنتج حمض الهيدروكلوريك ، الذي يقتل جميع الكائنات الدقيقة. إذا لم تحدث هذه العملية ، فإن الشخص يعاني من دسباقتريوز ، ولكن هنا لن يساعد نظام غذائي منفصل.
ثالثًا ، توجد في الطبيعة منتجات غذائية منفصلة تمامًا تحتوي على أي من البروتينات ،
حسنا ، في أسوأ الأحوال ، نظام غذائي منفصل كحمية لفقدان الوزن لا يوافق ، وتطورنا ، في غضون ذلك ، رجل لآلاف السنين اعتادوا على التغذية المختلطة.
هناك شيء واحد مؤكد - خذ وتغير نظامك الغذائي من الرأس إلى القدم ، هذا ، منذ يوم الاثنين ، إنه مستحيل أو ضار ، أو حتى خطير. الاستفادة من النظام الغذائي على المدى القصير لفقدان الوزن ليست رهيبة ، لأنه في 4 أيام لن تحدث تغييرات جذرية في الجسم. ومع ذلك ، من أجل الجلوس لمدة ثلاثة أشهر على نظام غذائي منفصل ، تحتاج إلى التفكير بعناية نفسك ومن المستحسن سماع رأي خبير ، وهو طبيب من ذوي الخبرة والاختبار.