كرات اللحم في صلصة القشدة الحامضة سوف ترضي بالتأكيد بمذاقها الغني وبساطتها في التحضير. كما أنها تناسب أي زينة ، وسوف تصبح وجبة غداء أو عشاء شهية ولذيذة. كرات اللحم ، المخبوزة في صلصة الكريمة الحامضة ، سوف تنتهي على الطاولة قبل أطباق أخرى ، لذلك تأكد مسبقًا أن هذا يكفي للجميع.
كثير من ربات البيوت يشعرن بسرور كبير من حقيقة أنه يمكن تغيير المكونات حسب التفضيلات الشخصية ومقدار وقت الفراغ. على عكس كرات اللحم العادية ، تضمن وصفات اليوم طعم دقيق وعصارة من طبق اللحم هذا بسبب الصلصات غير العادية والرائحة. كطبق جانبي ، يمكنك طهي البطاطس المهروسة ، المعكرونة من أصناف صلبة ، المعكرونة ، الأرز ، الحساء النباتي أو عصيدة الحنطة السوداء.
والآن اقرأ بعناية وصفة وإعداد كرات اللحم في صلصة القشدة الحامضة.
كرات لحم السمك في صلصة الكريمة الحامضة
المكونات:
- الحليب - 100 مل.
- بيضة دجاج - قطعة واحدة.
- سمك فيليه - 500 غم
- خبز أبيض - 4 شرائح
- بصل - 1 قطعة.
- زبدة - 20 جم؛
- ماء - 150 مل.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- كريم حامض - 100 جم؛
- فتات الخبز - 100 غ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
نمرر شريحة السمك من خلال مفرمة اللحم ، نسكب الخبز مع الحليب. يتم تنظيف اللمبة ، مفرومة ناعما ومختلطة مع لحم مفروم الأسماك والخبز مندي. ثم يضاف البيض ، ويخلط كل شيء بدقة ، وتذوق الملح والفلفل. الآن يمكنك البدء في صنع كرات اللحم ، ولفها في فتات الخبز ثم تقلى في مقلاة. ثم تذوب الزبدة ، إضافة الدقيق والشحوم الشحوم جاهزة تقريبا. المقبل ، صب الماء والقشدة الحامضة في مقلاة. إطفاء 15 دقيقة أخرى حتى يتم مشربة تماما اللحوم. الأسماك اللحم مع صلصة القشدة الحامضة جاهزة!
لإرضاء الضيوف والمنزل هو طبق آخر دقيق جدا مماثلة ، أعد كرات اللحم من اللحم المفروم الدجاج.
كرات اللحم المفروم في صلصة الكريمة الحامضة
المكونات:
- فرم الدجاج - 800 جم؛
- بصل - 2 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- الأرز - 200 غرام ؛
- بيضة دجاج - قطعة واحدة.
- كريم حامض - 500 مل؛
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الجزر - 1 قطعة.
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
إعداد
شطف وتغلي الأرز حتى ينضج نصف ، استنزاف المياه. ثم نمر عبر طاحونة اللحم البصل والثوم والدجاج المفروم. في الكتلة الناتجة ، أضف البيض والأرز ، ثم كل الملح والفلفل. نمضي إلى نمذجة الشقوق ، نضيف الشحوم بالزيت. لا تستغرق عملية تحضير كرات اللحم في صلصة الكريما الحامضة أكثر من 30 دقيقة ، إذا أخذت الصلصة على الفور. بالنسبة له ، نحن بحاجة إلى تقطيع البصل المفروم والجزر المبشور ، مع مزيج من الدقيق والقشدة الحامضة. نأتي للتزود بالوقود لدينا ليغلي ، مع التحريك المستمر لتجنب تشكيل الكتل. وأخيرا ، صب صلصة cutlet وإرسالها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة. طهي بدرجة حرارة 200 درجة. يتقن وصفة جديدة لكرات اللحم في صلصة القشدة الحامضة!
بالتأكيد سوف تكون مهتمة في كرات اللحم في صلصة الطماطم الحامضة. دعونا نحاول طبخها من لحوم البقر.
وصفة بسيطة لكرات اللحم في صلصة الطماطم الحامضة
المكونات:
- لحم بقري مفروم - 500 جم؛
- الأرز - 100 غرام ؛
- خبز أبيض - 3 قطع
- الحليب - 50 مل.
- الكاتشب أو معجون الطماطم - 350 غم ؛
- كريم حامض - 350 جم؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
الخبز الأبيض ينقع لفترة من الوقت في الحليب. يغلي الأرز حتى يصبح جاهزًا ، ويصفى الماء ، ويخلط مع اللحم المفروم والخبز والملح والفلفل. كما هو الحال في الوصفات السابقة ، يمكنك إضافة بيضة واحدة. بعد ذلك ، نشكل من الكتلة الجاهزة من الكتل ويقلى حتى تصبح جاهزة في المقلاة. 10 دقائق قبل إزالة من اللوحة ، وملئها مع القشدة الحامضة والصلصة. يمكن تزيين كرات اللحم الجاهزة. فمن الأفضل أن تخدمها مع شرائح الخضار. كما يمكنك تغيير كمية الصلصة حسب تفضيلاتك الخاصة.