بانجاسيوس - قيمة السعرات الحرارية

غالباً ما تقع Pangasius على عداداتنا المسماة "سمك القرش القرش" ، وكذلك "اللغة البحرية" - نشأ الاسم الأول بسبب تشابه زعانف الأسماك مع سمك القرش ، والثاني - فقط على مبدأ الهاتف المدلل ، لم يفهم أحد ما شيئًا ، الخلط بين مخلوق مع آخر.

لكن هذا ليس الارتباك السخيفة الوحيد المرتبط بهذه الأسماك - نحن نعتقد أن محتوى السعرات الحرارية وفوائده من البانجاسيوس يجب أن يكون له تأثير مفيد على أجسادنا ، فقط لأنه سمكة. اللحوم ، كما تعلمون ، هي لذيذة ، ولكنها ضارة ، وأسماك - متطابقة تقريبا مع النظام الغذائي. أوه ، ما مدى خطأنا ...

كم عدد السعرات الحرارية في بنغاسيوس؟

في الواقع ، معظمنا لا نعرف حتى ما تبدو عليه أسماك البانجاسيوس ، لأننا نرى في المتاجر الأسماك فقط في شكل شرائح - بيضاء ورقيقة وأنيقة. هذه الفيليه "أبحرت" إلينا من فيتنام (البلد يوفر 90٪ من كل بنغاسيوس في العالم) ، كان هناك أن الأسماك تم تنظيفها يدويا من العظام والجلد والدهون - وهذا الأخير في بنغاسيوس أكثر من كاف.

علاوة على ذلك ، من أجل تجنب البث ، يتم تغطية الشرائح بطبقة رقيقة من الثلج. ومن هنا تبدأ المشاكل ... السعرات الحرارية في pangasius هزيلة - فقط 89 سعرة حرارية لكل 100 غرام وهذا مناسب لأي نظام غذائي. ومع ذلك ، فإن كل من شرائح السمك والدهون السمكية تكون بيضاء ، والطبقة الجليدية لا تسمح لنا برؤية ما نشتريه بالشكل الصحيح.

وهكذا ، في المنزل ، غالباً ما نجلب شرائح مغطّاة بشكل غير تقريبي مغطاة بالدهون. و 89 سعرة حرارية لا تهم السمك كله ، أي شرائح نقية. وهذا هو ، في مثالية - وهذا هو 89 سعرة حرارية ، وعمليا يمكن أن يكون أقل من 200 ...

خطر بانجاسيوس

ولكن إذا كان يجب أن تزعجنا فقط السعرات الحرارية لأسماك بانغاسيوس. فيتنام هي بلد لرحلة ، حيث من الضروري الحصول على تطعيم من 300 نوع من الديدان الطفيلية الموجودة هناك في كل مكان وفي كل شيء. ولدينا pangasius لطيف يعيش ويخضع للزراعة الصناعية في نهر ميكونغ. إن ضفاف هذا النهر مكتظة بالسكان ، ومياهه ، حتى مع وجود سلالات كبيرة ، لا يمكن وصفها بالبيئة.

هذه هي المشكلة بالتحديد - القيمة الحرارية والفوائد النظرية للأسماك هي في حالة مثالية ، ولكن إذا كان الأمر يتعلق بتربيتها الصناعية والاتصال "بالعامل البشري" ، فإننا بالكاد نتحدث عن منتج مفيد.

Pangasius هي أسماك المياه العذبة ، مما يعني أنها لا يمكن أن تساعد في أن تكون ناقلة للديدان الطفيلية عندما تعيش في مياه مريبة. بطبيعة الحال ، فإن محتوى السعرات الحرارية من هذه السمكة هو أكثر من مناسبة للاستهلاك اليومي ، ولكن لأسباب تتعلق بالسلامة ، فمن الأفضل بكثير أن تحلق على الأسماك البحرية ، وترك pangasius لل aquarists - الأسماك حقا مؤثرة للغاية ، "في سمك القرش" تبدو في أحواض السمك المحلية.