من غير المحتمل أن تكون هناك في عشيقاتنا وقت تخيل حياتهن دون زيت عباد الشمس. في الوقت نفسه ، عدد قليل جدا من الناس يعرفون أنه كان لدينا قبل 200 سنة فقط ، مثلما يعرف عدد قليل من الناس بشكل كامل ما ينفعه زيت عباد الشمس من ضرر وجني لجسمنا.
تكوين زيت عباد الشمس
زيت عباد الشمس هو منتج يحتوي على الدهون فقط ، وليس هناك أي كربوهيدرات وبروتينات على الإطلاق. أساس هذا المنتج هو الأحماض الدهنية olle و linoleic.
الأول هو استبدال ، لديه قيمة غذائية كبيرة ، ويشارك في بناء أغشية الخلايا ويرد في زيت عباد الشمس في كمية من 24-40 ٪. الثاني ، حمض اللينوليك ، لا يمكن الاستغناء عنه. في جسم الإنسان ، يجب أن يأتي مع الطعام. محتواه في هذا الزيت هو 46-62 ٪. بالإضافة إلى هذين الأمرين ، توجد أحماض أخرى في زيت عباد الشمس ، ولكن بكميات قليلة جدًا. هذا هو حامض الستاريك ، palmitic ، myristic ، arachidonic.
يمكن تنقية زيت عباد الشمس وغير المكرر. يختلف هذان النوعان ليس فقط في الرائحة والمظهر ، ولكن أيضًا في التكوين. يحتوي الزيت غير المكرر على ما يصل إلى 60 مجم (لكل 100 غرام من الزيت) من مادة مثل α-tocopherol. ومن المعروف باسم فيتامين إي. أما بالنسبة للزيت المكرر ، فإن α-tocopherol أقل بكثير منه ، ولكن محتواه لا يزال مرتفعا مقارنة بالزيوت النباتية الأخرى.
كما تعلمون ، من جميع المواد التي تدخل جسمنا ، والدهون هي أكثر السعرات الحرارية العالية. من 1 غرام من الدهون ، عندما يتم هضمها مع الانزيمات الهاضمة ، يتم تحرير حوالي 9 كيلو كالوري. على هذا الأساس ، يمكنك حساب عدد السعرات الحرارية في زيت عباد الشمس. نظرًا لأنه يحتوي على 99.9٪ من الدهون ، نحصل على الصيغة التالية: 100 غرام زبدة × 9 ونحصل على 900 سعر حراري.
خصائص مفيدة من زيت عباد الشمس
غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة ، زيت عباد الشمس يروج لتشكيل الأغشية الخلوية والأغشية من الألياف العصبية ، والتي تزيل الكولسترول الضار من الجسم لاحقا. لهذا السبب ، فإنه يحسن حالة جدران الأوعية الدموية وهو وسيلة لمنع احتشاء عضلة القلب وتصلب الشرايين.
يفسر استخدام زيت عباد الشمس بوجود فيتامين E فيه ، مما يمنع شيخوخة الخلايا ، ويجعل الشعيرات الدموية أقل هشاشة ، ويعزز تخليق الميوغلوبين والهيموجلوبين ، ويحمي الخلايا من الشيخوخة ، ويقلل من نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
الناس الذين يعرفون مدى فائدة زيت عباد الشمس ، واستخدامها في الطب البديل. فهو يساعد على شفاء تلف الجلد ، بمساعدته يمكنك القضاء على الصداع النصفي والأذن وألم الأسنان. يتم استخدامه لعلاج الروماتيزم والتهاب المفاصل ، للأمراض المزمنة في الرئتين والكبد والأمعاء والمعدة. وهو أيضا أساس العديد من المراهم.
تنظيف مع زيت عباد الشمس
حتى الأطباء الهنود القدماء توصلوا إلى استنتاج مفاده أنه باستطاعتك مساعدة الزيت في تنظيف الجسم. كثير من الناس يستخدمون هذه الطريقة اليوم. لهذا الغرض من الأفضل استخدام زيت عباد الشمس غير المكرر من دون الخلائط من الزيوت النباتية الأخرى. يتم ذلك. فمن الضروري أن تأخذ في الفم 1 ملعقة كبيرة. ل. النفط ، وعقده أمام الفم ، تمتص ، مثل الحلوى ، حوالي 25 دقيقة. لا تبتلعها ، كما هو الحال عندما تصبح قذرة. يزداد النفط أولاً ثم يصبح سائلاً في شكل يشبه الماء. ثم تحتاج إلى البصق بها. إذا كنت ترى أنها أصبحت بيضاء ، فهذا يعني أنه بعد امتصاص كل السموم وتحييدها ، تحول إلى سائل سام. إذا كان الزيت أصفر ، فإن العملية لم تكتمل تمامًا. من المستحسن تنفيذ هذا الإجراء في الصباح والمساء ، ولأول مرة على معدة فارغة.