دجاج في الأكمام في الفرن

نقترح أن تطهي على العشاء دجاج لذيذ ولذيذ في الفرن في الأكمام. اللحوم هي العصير بشكل لا يصدق ، ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه يتم خبزها في العصير الخاص بها.

دجاج مخبوز بالكامل في الفرن

المكونات:

دجاج طازج - 1،3 كجم ؛
بطاطا - 550 جم؛
التفاح الأخضر - 2 قطعة.
الثوم - 20 غم
التوابل
زيت الزيتون الطبيعي - 20 مل.

إعداد

لذلك ، لنخبز الدجاج في الفرن بالكامل ، اغسل الجثة مسبقاً ، جففها ، غطها بزيت الزيتون ، افركها بالملح ، التوابل ، الثوم المعصور واتركيها لمدة ساعتين. يتم تنظيف البطاطس ، تقطع إلى شرائح و podsalivaem. قطعنا جوهر التفاح ، أجاد الثمار في قطع صغيرة واشبعها بالدجاج. نضعها في الأكمام للخبز وبجوارها وضع الطير على البطاطس. ربط حزم بإحكام على جانبي العقد وما فوق جعل بضع ثقوب ، للخروج من البخار. نرسل الطبق إلى فرن مسخن مسبقاً ونخبز حتى يصبح جاهزاً. ثم قطع الحزمة ، وضعت دجاجة بعناية على طبق جميل والبطاطا المخبوزة جولة.

وصفة الدجاج في الأكمام في الفرن

المكونات:

الدجاج - 1.6 كجم.
البطاطا - 930 غرام ؛
الجزر - 315 غرام ؛
كوسة - 455 غم؛
الفلفل البلغاري (الأحمر) - 65 غ؛
التوابل.

للصلصة:

كريم حامض 20٪ - 405 مل؛
الثوم - 1 قطعة.
التوابل.

إعداد

لطهي الدجاج في الأكمام ، قبل إشعال الفرن وترك للإحماء. يتم غسل جميع الخضار وتنظيفها وتقطيعها إلى قطع كبيرة ووضعها في قدر.

الآن نقوم بإعداد الصلصة: وضع القشدة الحامضة في البيكة ، قم بالضغط على الثوم من خلال الصحافة ورشي عليها التوابل. يخلط كل شيء جيدا ويضاف معظم الصلصة إلى المقلاة مع الخضار. يتم تلطيخ ما تبقى من الخليط على جميع جوانب الدجاج ورشها بالتوابل. تأخذ الأكمام للخبز ، وربطه على جانب واحد ووضع بعض الخضروات ، وتحديد لهم مع المشبك. ثم نوزع جثة الطير المخلوط والخضروات المتبقية ، ونترك الهواء من الكيس وربطه من الجانب الآخر. نخبز الدجاج مع الخضار في كم في الفرن لمدة ساعة تقريبا ، عند درجة حرارة 220 درجة إلى حالة رديئة والاستعداد.

الدجاج في الأكمام مع الحنطة السوداء في الفرن

المكونات:

دجاج - 760 جم.
الثوم - 2 الأسنان.
التوابل،
الحنطة السوداء - 100 غرام ؛
الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.

إعداد

شطف الحنطة السوداء بعناية ، صب الماء النظيف في نسبة 2: 1 ويغلي حتى ينضج ، صب إلى الذوق. شطف الدجاج ، جاف على منشفة وفرك مع التوابل. شطف الطماطم والفرم ناعما والحنطة السوداء. دجاج نمزج الملح مع الفلفل والتوابل المفضلة. نضع الحنطة السوداء داخل الطماطم مع الطماطم ونثبت الأرجل بحيث لا تحصل على ملء كمية كافية من النوم. من فوق فرك الدجاج تقلص من خلال الصحافة مع الثوم ووضع جثة المعدة في الأكمام. اربط الحواف بإحكام واخبز الطبق لمدة 35 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة. ثم افتح الغطاء برفق ، قم بزيادة حرارة الفرن إلى 220 وقم بطبقة الطبق لمدة 7 دقائق أخرى حتى يتم تكوين قشرة ردية ولذيذة. نضع الطعام الجاهز على طبق جميل ونقدمه على طاولة الاحتفال ، مع تزيين الخضار المفروم والخضروات الطازجة.