إذا كنت بحاجة إلى ميزانية وعشاء سريع ، فعليك التوقف عن اهتمامك بأطباق البطاطس . نحن نقدم لك وصفات من سمك القد خبز في الفرن مع البطاطس في القشدة الحامضة.
سمك القد مع البطاطس في القشدة الحامضة
المكونات:
- سمك القد - 300 غرام ؛
- الفطر - 150 غ ؛
- بصل - 50 جم؛
- كريم - 150 مل.
- كريم حامض - 100 مل؛
- البقدونس المجفف ، الريحان - 1/2 ملعقة شاي كل ؛
- صفار البيض - 2 قطعة.
- البطاطا - 2 الدرنات.
- الجبن المبشور - 3 حفنات.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
سقي السمك مع عصير الليمون والتوابل بسخاء ، واتركيه ليتنقع لمدة 20 دقيقة. في هذه الأثناء ، تقلى شرائح الفطر مع البصل وتحضر درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة.
كما "صب" لدينا طبق خزفي يجعل مزيج من كريم ، قشدة حامضة ، صفار البيض ، والأعشاب المجففة والملح. فاز جميع المكونات المدرجة حتى سلس.
لفة السمك في الدقيق وتقلى في الزبدة حتى blanch ، ولكن ليس تماما ، لأن سمك القد لا يزال بحاجة للذهاب إلى الفرن.
في شكل وضع وسادة من الفطر والبصل ، وعلى رأس ذلك - سمك القد المقلية. تغطية الأسماك مع شرائح رقيقة من البطاطس مع بقايا البصل المشوي. صب الطبق مع خليط دسم ورشي مع الجبن. سمك القد مع البطاطس في القشدة الحامضة سيكون جاهزا بعد نصف ساعة.
شرائح سمك القد مع البطاطس والقشدة الحامضة في الفرن
المكونات:
- سمك القد فيليه - 800 غ؛
- البطاطا - 800 غرام.
- زبدة - 50 جم؛
- كريم حامض - 50 جم؛
- الخردل - ملعقة صغيرة
- البصل.
- حفنة من البقدونس
- فتات الخبز - 40 جم؛
- الجبن - 60 جم.
إعداد
نحن نغلي البطاطا ونفرك بكمية وافرة من الزبدة. يمرر البصل ، ويقلى السمك على حدة حتى يصبح نصف جاهز. مزيج القشدة الحامضة مع الخردل والأعشاب.
في الجزء السفلي من النموذج نضع البصل ، السمك عليه ، والبطاطس المهروسة كطبقة نهائية. تزييت كل شيء مع القشدة الحامضة ، مع رش الجبن وفتات الخبز ، ومن ثم وضعها في الفرن عند 200 درجة. 25 دقيقة والقدك في الفرن مع القشدة الحامضة والبطاطس جاهزة!