من بين جميع المشاركات يعتبر الصوم الكبير هو الأكثر صرامة وأهمية. خلال الصيام ، لا يسمح بالكحول ، ولا يمكنك التدخين. يجب ألا يتكون الطعام السريع في الصوم الكبير من اللحوم والأسماك والحليب والبيض والكعك والحلويات والمايونيز - كل هذا مستثنى. خلال الصيام ، وتشمل وصفات الطعام Lenten منتجات ذات أصل نباتي. يمكنك استخدام منتجات مثل القرنبيط والبطاطس . أيضا الأرز والخضروات والباذنجان واليقطين والكوسا ، والفطر ، والفول. أيام الصوم هي طعام بسيط مناسب للصيام - مجموعة متنوعة من المخللات والمكسرات والمكسرات والخبز الأسود والحبوب المطبوخة على الماء. في أيام العطلات ، يمكنك استخدام أطباق الأسماك العميقة والهذيئة.
قواعد التغذية
الصيام الأكثر صرامة هو الأسبوع الأول والأخير. في يوم الجمعة الأول ، من المعتاد تناول القمح المغلي مع السكر والعسل. وعلى الاثنين الصافي ، تحتاج إلى تجويع.
يوم الاثنين والأربعاء والجمعة لوحظ الجفاف. امتثلت مع استخدام الماء والخبز والفواكه والخضروات ، كومبوت. في يومي الثلاثاء والخميس ، تحتاج إلى تناول الأطباق الساخنة ، دون إضافة الزيت. ويوم السبت والأحد لتناول الطعام ، متمرس بالزيت النباتي.
يخلط كثير من الناس أطباقًا خفيفة مع أطباق نباتية. لا يمكن للنباتيين الصارمين استهلاك الزيت والحليب والجبن والبيض ولكن لا يأكلون السمك. في الصوم الكبير ، على العكس ، لا يمكن للمرء أن يأكل البيض ومنتجات الألبان ، ولكن يُسمح له بتناول الأسماك والمأكولات البحرية في أيام معينة.
يعتقد أحدهم أن تناول الطعام في أيام الصيام لا فائدة له ولا طعم له. ولكن اليوم تتنوع وصفات العجاف بحيث تتجاوز طعم الطعام العادي.
هناك مجموعة كبيرة من الوصفات للجدول. فهي ليست صعبة التحضير وغالبا ما تستخدم في شكل الخام. كما قيل أعلاه يوم الاثنين والأربعاء والجمعة. هذا هو زائد كبير ، لأن هذه الأيام لا تضطر إلى الوقوف بجانب الموقد ، مما يوفر الوقت والجهد.
في العصور القديمة ، للأطفال ، تم تأسيس القاعدة: الصيام فقط في الأسبوع الأول والأخير من الصيام. ولكن في القرن الحالي ، نادراً ما يقوم الآباء بإطعام أطفالهم بالأطباق الخالية من الدهون ، لأنهم يعتقدون أن الصيام هو اختيار شخصي ومعتقدات لا يراها الأطفال بعد.
طعام الصوم على عشية عيد الميلاد
ويبدأ عيد الميلاد بسرعة ، ويسمى أيضا فيليبوov ، وينتهي سنوياً في نفس الوقت. من 28 نوفمبر وحتى 6 يناير قبل عيد الميلاد.
على عكس الصوم الكبير ، فإن عيد الميلاد ليس صرامة في الامتناع عن الطعام. ولكن أيضا يحظر استخدام منتجات ذات أصل حيواني. في أيام معينة يحظر على الرهبان تناول السمك والزيت النباتي.
في بداية الصيام ، تتغير جودة طعامنا بشكل كبير. لا تصبح عالية جدا من السعرات الحرارية وهضمها أسرع بكثير. هذا هو السبب في أنه ليس من السهل الانتقال من أطباق سريعة إلى أكثر بسيطة ، والهزيل. أصعب شيء هو إذا لوحظ الصيام لأول مرة. في عشية عيد الميلاد ، يتعلم الناس درسًا مهمًا - مضغ الطعام تمامًا.
هناك حالات عندما تتزامن العطلات الشخصية مع عيد الميلاد بسرعة. في هذه الحالة ، من الأفضل تأجيل الاحتفال لأيام بعد انتهاء الصيام. إذا لم يكن هناك مثل هذا الاحتمال ، فيجب أن يكون على الطاولة منتجات هزيلة.