البطاطا جيدة وسيئة

منذ آلاف السنين ، جعلت القبائل الأمريكية من الهنود البطاطا واحدة من الأطعمة المفضلة لديهم ، يعبدون ويستخدمون للغذاء. واليوم يعتبر هذا المحصول الجذري الثمين هو الخبز الثاني على الطاولة ، وببساطة لا يتم عد عدد الأطباق المعدة باستخدامه.

آراء العلماء على حساب ما فوائد البطاطا ، وفي الواقع ما يضر بها حقا ، في كثير من الأحيان تختلف. مثل أي منتج آخر ، يحتوي هذا المنتج على الكثير من المواد الضرورية للجسم والصحة ، بفضل أجدادنا تمكنوا من علاج مجموعة متنوعة من الأمراض. حول ما هو أكثر في البطاطس من الخير أو الأذى يمكنك التحدث إلى ما لا نهاية.

استخدام البطاطا في التخسيس

هناك رأي بعدم وجود بطاطا أثناء اتباع نظام غذائي. لحسن الحظ ، هذا الاستنتاج خاطئ ، وهناك عدد من الحقائق المثبتة. يستخدم العديد من خبراء التغذية هذا المنتج باعتباره المنتج الرئيسي في أيام الصيام ، أو ببساطة تشمل قائمة النظام الغذائي. نظرا لقيمته الحرارية المنخفضة - 79 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، ومحتوى الألياف والبروتين النباتي ، وغياب الدهون ، فإنه يعتبر منتجًا غذائيًا حقًا.

إذا قررت استخدام البطاطس مع فقدان الوزن ، فلا تنسى أنه من الأفضل تناوله قبل الغداء ، ويفضل أن يكون في شكل مخبز مع التقشير ، إذا رغبت ، يمكنك إضافة الخضار. إذا كنت تقلى البطاطا للدهون أو الدهون أو بمثابة مقبلات لصيد السمك أو اللحم ، ثم بدلا من فقدان الوزن ، سترى زيادة. بالإضافة إلى ذلك ، في البطاطا ، لا سيما الشباب ، يحتوي على الكثير من النشا ، وهو علاج طبيعي "الربط" للأمعاء. لذلك ، يجب أن لا يكون أكثر من ثلاث مرات في الأسبوع ، حتى لا يعطل الجهاز الهضمي ولا يعالج ثم الإمساك.

الضرر واستخدام البطاطا للجسم

إذا قارنا فوائد ومضار البطاطا ، يمكن للمرء أن يقول أن أحد المواد الأكثر خطورة التي يحتوي عليها هو سولانين. هذه المادة السامة تجعل الفواكه خضراء ، وتبدأ في الإنبات. لذلك ، لا يمكن أن يكون هناك البطاطس الخضراء ، فإنه يهدد التسمم.

ومع ذلك ، فإن الفوائد التي تعود على الجسم من البطاطس ، وخاصة الشباب ، وأكثر من ذلك بكثير. يحتوي على العديد من المعادن: الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم واليود والزنك والنحاس والكوبالت والصوديوم . وأيضا الفيتامينات من المجموعة B (B1 ، B2 ، B6) ، تقوية الجهاز العصبي ، فيتامين C - "مساعد" المناعة ، ومضادات الأكسدة ، مما يساعد على إطالة الشباب ، والتخلص من التجاعيد الدقيقة وإعطاء الجلد المخملي. اعتبر عصير البطاطا لسنوات عديدة علاجا ناجعا لكثير من الأمراض. فهو يساعد على التعامل مع حرقة المعدة ، ويشفى من قرحة في المعدة ، وشفاء الجروح ، والحروق ، ويساعد على تخفيف الألم عن طريق البواسير ، والنشاء المستخرج منه ، ويشفى تماما طفح الحفاضات عند الأطفال الصغار.