يمكن طهي الفطيرة مع السبانخ في أي وقت من السنة ، وذلك باستخدام كل من الخضر الطازجة والمجمدة كعنصر رئيسي. يمكن شراء العجين لفطيرة السبانخ في متجر جاهزة بالفعل ، وكمكمل لملء إضافة الجبن أو اللحم.
وصفة لفطيرة مع السبانخ والجبن المنزلية
المكونات:
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1 قطعة.
- جبن كوخ - 1 بند؛
- البارميزان المبشور - 1/4 قرن؛
- جوزة الطيب الأرضية - 1/3 ملعقة شاي.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- البيض - 2 قطعة.
- السبانخ المجمدة - 450 غ؛
- المعجنات نفخة - 1 التعبئة.
إعداد
يتم تسخين الفرن حتى 190 درجة. البصل طحن وتخلط مع الثوم. اقلي الخليط بزيت الزيتون حتى يصبح واضحًا. في هذه الأثناء ، في وعاء ، يخلط الجبن مع الجبن والبيض والملح والفلفل وجوزة الطيب. نحن نضيف أيضا البصل المقلي.
من السبانخ المنخفصة نقوم بالضغط على الرطوبة الزائدة. يُضاف السبانخ إلى كتلة الجبن ويُخلط مرة أخرى جيدًا.
تدحرج العجينة على سطح دقيق من الغبار في مربع يصل طوله إلى 30 سم ، ثم نضع العجينة على شكل زيت مشحم ، قطره 22 سم ، ثم نضع الحشوة على قاعدة العجينة ونغطيها بعجينة زائدة فوقها. نخبز المعجنات مع السبانخ لمدة 45 دقيقة ، وقبل التقديم ترك الدقائق لتبرد لمدة 5-7.
فطيرة اليونانية مع السبانخ و brynza
المكونات:
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق + 1/4 من هذا البند ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل الأخضر - حفنة واحدة.
- الثوم - 2 فصوص
- البقدونس الطازج - حفنة واحدة.
- السبانخ الطازجة - 1 كجم.
- البيض - 2 قطعة.
- جبنة الريكوتا - 1/2 ملعقة كبيرة.
- brynza - نصف قرن؛
- جبنة فيتا - 1/2 ملعقة كبيرة.
- عجين فيلو - 8 ورقة.
إعداد
سخن الفرن إلى 180 درجة. تزييت النموذج بقطر 22 سم.
في مقلاة ، قم بتسخين زيت الزيتون والبصل المقلي بالثوم. مرة واحدة في البصل واضحة ، إضافة البصل الأخضر سحق إليه ، وكذلك السبانخ. بعد دقيقتين ، ستستقر السبانخ وستتكون كمية أكبر من الماء - ستحتاج إلى أن تعلق.
في حين أن السبانخ يبرد ، سيتم تجريف الريكوتا مع الجبن المبشور والفيتا في وعاء. يضاف البيض والفلفل الأسود المطحون إلى خليط الجبن.
كل ورقة من عجينة الفينو وضعت في شكل معدة وملطخة بزيت الزيتون. على الجزء العلوي من قاعدة العجين توزيع حشو الجبن ووضع السبانخ. نحن نغطي الجزء العلوي من العجين مع العجين.
ضع الطبق في الفرن. بعد 30-40 دقيقة ، عندما يتحول العجين إلى اللون الذهبي ، ستكون الكعكة جاهزة.
إعداد مثل هذا فطيرة مع السبانخ ، ويمكن أن يكون في multivark ، لهذا ، قم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة ، ثم تحول الكعكة إلى الجانب الآخر والبني لمدة 20 دقيقة أخرى.
فطيرة مع السبانخ والدجاج
المكونات:
- زيت الزيتون
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- أفخاذ دجاج - 600 جم؛
- الدقيق - 1/4 من هذا البند ؛
- مرق الدجاج - 2 عناصر؛
- سبانخ مجمد - 150 جم؛
- الليمون - 1 قطعة.
- جبنة فيتا - 100 جم؛
- الملح والفلفل.
- معجنات نفخة - عبوة واحدة؛
- الخضر الطازجة.
- بذور السمسم.
إعداد
يتم تقطيع البصل مع الدجاج حتى ينضج. نضيف الدقيق إلى مقلاة ونملأ المرق. استمر في الطهي حتى تتشكل صلصة كريمية سميكة في مقلاة.
في هذه الأثناء ، على السطح المليء بالغبار ، قم بإخراج المعجنات. ونتيجة لذلك ، يجب أن نحصل على طبقتين من العجين: واحد ، أكبر ، لأسفل القالب ، والثاني ، بالحجم ، للجزء العلوي. نضع طبقة عجينة أكبر في شكل مدهون ، نوزع الحشوة المبردة في الأعلى ونغطي الكعكة بقطعة واحدة أخرى من العجين. تزييت الجزء العلوي من الكعكة بالزبدة وترش بذور السمسم. يجب طهي الطبق لمدة 30 دقيقة عند درجة 190.