قبو النبيذ

وهناك اتجاه حديث مشهور في تنظيم منزل سكني هو توافر قبو النبيذ. اليوم لا يمكن وضع هذه الفرضية فقط في الطابق الأرضي أو بالقرب من المنزل الريفي ، ولكن أيضًا داخل المبنى مباشرةً تحت الدرج أو في مكان آخر مناسب ، وذلك بفضل أحدث أنظمة التحكم في درجة الحرارة والتبريد والإضاءة والمحافظة على الرطوبة.

الإقامة

عند بناء قبو كلاسيكي تحت الأرض في الشارع ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن المكان لا ينبغي أن يكون في الأراضي المنخفضة ، وإلا سوف تتراكم الأمطار هناك. خيار ممتاز هو وضع غرفة تخزين النبيذ تحت مرآب أو مبنى اقتصادي آخر على عمق تكون فيه المياه الجوفية على الأقل 1 متر تحت مستوى الأرض. ومن الأمور ذات الصلة إلى حد كبير الحل لوضع موضع تخزين النبيذ الصغير ، وعندما تخصص لهذا الغرض مساحة صغيرة تحت الأرض ، يتم توفير الوصول إليها عن طريق فتحة مثبتة في الأرضية ودرج حلزوني.

يمكن أن يقع قبو النبيذ في المنزل الخاص وفي المكان الأبرز في العلبة الزجاجية ، على سبيل المثال ، في الممر ، تحت الدرج ، في غرفة المعيشة ، إلخ. لوحات الزجاج لا تحد من صاحب في خياله. الشيء الرئيسي هو أن مخزن النبيذ ليس متاخما للتدفئة والأجهزة الكهربائية الأخرى ، لا يتعرض للاهتزاز ، مدمرة للشرب ، وكانت مغلقة تماما ، وخاصة الأبواب. لذلك ، ينصح الخبراء باختيار باب حراري بختم مغناطيسي.

تصميم ورفوف

فمن الأفضل إذا تم الانتهاء من قبو النبيذ في البلاد أو في المنزل مع المواد الطبيعية المستخدمة في الظروف الطبيعية لمثل هذا المشروب. جيد في هذا الصدد ، الحجر ، الطوب ، البلاط الطبيعي ، الخشب. هذا الأخير لا ينبغي أن يعطي رائحة ، لذلك لن تنجح الصنوبر والأرز ، ولكن البلوط ، القيقب أو الرماد كثيرا جدا. لتصنيع الأرفف ، يمكن استخدام الخشب ، وكذلك الحجر الجيري والهياكل المزورة. الشيء الرئيسي هو أن الزجاجات الموجودة فيها أفقية وكل منها في زنزانتها الخاصة. للقيام بذلك ، رفوف شكل الماس على شكل أو وجود طائرة مستقيمة ومائلة هي مناسبة. تختار العديد من الأدراج الخاصة بها للحصول على الزجاجة المناسبة دون إزعاج الآخرين. قبل أسبوع واحد من الاستهلاك ، يتم وضع الزجاجة المحددة عموديا ، بحيث تغرق الرواسب للأسفل.

إذا سمحت المساحة ، يمكن تقسيم الغرفة إلى منطقتين - منطقة التخزين والتذوق. في المرتبة الثانية الأثاث المناسب من الخشب أو بعض المواد الخيشية أو تنظيم طاولة بار ، حيث يمكنك إجراء مفاوضات تجارية غير رسمية أو مجرد التواصل مع أحبائهم.

خلق شروط معينة

يجب أن تتراوح درجة الحرارة في قبو النبيذ بين 13-14 درجة مئوية. إذا كان أقل من ذلك ، فإن نضوج النبيذ سيتباطأ ، وإذا زاد ، يمكن أن يتحول فقط إلى تعكر. يتم الحفاظ على الرطوبة في نطاق 60-80 ٪ ، وسيتطلب إنشاء مناخ مناخي معين مكيفًا خاصًا لقبو النبيذ المصمم خصيصًا للعمل في مثل هذه الظروف. إن الضوء الكهربائي المعتاد في مخزن النبيذ غير مقبول ، لأن المصابيح المتوهجة يمكن أن تغير درجة الحرارة في الغرفة. يتم حل هذه المشكلة بسهولة عن طريق تثبيت نظام خاص مع جهاز توقيت وتنظيم منافذ للكفوف مع العزل.

من المهم جداً توفير العزل من قبو النبيذ المنزلي من مادة مسامية مغلقة بسمك 4-10 سم قبل وضعه ، يتم تغطية الجدران والأرضية والسقف بالتشريب المطهر. هذه هي المتطلبات التي تفرض على تنظيم قبو للنبيذ ، ولكن من حيث التصميم والتأثيث ، فكل شيء ليس صارمًا وممكنًا ، إذا جاز التعبير ، الاختلافات اعتمادًا على ذوق وتفضيلات المالك.