يتم الحصول على أكثر من اللحم اللذيذ في الفرن فقط من الجبن الطبيعي. مهما كانت الوصفة ، إذا كانت جودة المنتج الرئيسي تترك الكثير مما هو مرغوب فيه ، فمن غير المحتمل أن يرضيك المنتج بصفات ذوق جيدة.
كل من الكعك مع اللبن الرائب ، المطبوخ على عجل على الوصفات التالية في الفرن ، مع الجودة المناسبة للمواد الخام وتنفيذ التوصيات البسيطة ، سوف يتحول إلى ما هو مذهل ، ورائع ولذيذ. حاول إعداد مثل هذا النوع من الحساسية في المنزل ، وستكون بالتأكيد راضيًا عن النتيجة.
فطيرة بسيطة على الزبادي مع الجبن
المكونات:
- الجبن - 520 غرام ؛
- سميد - 95 جم؛
- الكفير - 230 مل.
- البيض المحدد - 5 قطع.
- السكر المحبب - 155 غرام ؛
- الفانيلين - 1 قرصة.
- حجر الملح - حسب الذوق
- مسحوق الخبز - 20 غرام.
إعداد
من أجل الحصول على أكثر الرائحة ، يجب أن ينقع السميد مسبقًا في الكفير لمدة ساعة على الأقل ، ويمسح بمزيج من الخلاط أو الخلاط ليتم معالجته حتى يصبح ناعماً ويتخلص من نسيجه الحبيبي. سيتم إعطاء فاكه من الفطيره معاملة خاصة من البيض. هم يحتاجون أن يقسموا إلى صفار وبروتينات ، وضرب الأخير إلى القمم. يجب إعادة لف الصفار إلى أن يتم تفتيحه بالسكر المحبب ، ثم يخلط مع الجبن المحضر ويتم تحضينه في سميد الكفير ، مما يضيف الفانيلين في هذه العملية. في النهاية ، نعكف كتلة البروتين الخصبة بعناية في قاعدة اللبن الرائب ونحول الخليط الناتج إلى شكل يتأهل. للخبز من الضروري وضع اللبن الرائب في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة خمسون دقيقة.
فطيرة النهائية هي جيدة على حد سواء الساخنة والباردة ، ويمكنك استكمال ذلك مع القشدة الحامضة ، المربى أو التوت الطازج.
فطيرة سريعة من الجبن مع التوت والقشدة الحامضة في الفرن
المكونات:
- الجبن من محتوى عالي الدهون - 720 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 95 غ؛
- الدقيق المنخول - 90 جم؛
- البيض المحدد - 6 قطع.
- السكر المحبب - 115 غرام ؛
- بلاك بيري - 2 حفنة.
إعداد
يجب فرك الجبن من خلال مصفاة أو ثقبها بخلاط. للحصول على روعة إضافية ، وكذلك في الحالة السابقة ، خفقت البروتينات بشكل منفصل حتى تصل إلى الذرّات ، وزنت صفار البيض مع السكر وخلطها بالجبن المنزهل بالطحين والقشدة الحامضة. الآن يعجن بعناية بروتين وبلاك بيري في قاعدة اللبن الرائب ، وتحويل الكتلة إلى وعاء يتأهل للخبز ووضعه على الرف ، يسخن إلى فرن درجة 185 لمدة حوالي أربعين دقيقة.
على الاستعداد ، يجب أن نترك الكعكة تهدأ ، وتحولها إلى الثلاجة لفترة من الوقت ، والسماح لها بالوقوف. بدلا من التوت ، يمكنك استخدام أي التوت أو قطع أخرى من الفاكهة المتوفرة.
فطيرة مع جبن اللبن الرائب في عجل مع الزبدة والليمون
المكونات:
- الجبن هو قليل الدسم - 760 غرام ؛
- سميد - 80 غ؛
- زبدة الفلفل - 175 غ؛
- البيض المحدد - 6 قطع.
- السكر المحبب - 155 غرام ؛
- الليمون - 140 غ؛
- سكر بودرة للخدمة.
إعداد
أول شيء أفعله هو الليمون بعناية ، وإزالة الحماس منه ، وقطعها في النصف وعصر العصير. الآن ضربت زبدة ناعمة في [هيغ-سبيد] الخلاط ، يضيف ليمون نكهة وعصير في العملية. الاستمرار في عملية الجلد ، نحن نقدم بيض الدجاج بالتناوب ونضرب الكتلة حتى الروعة والتهوية. الآن ، والحد من سرعة الجهاز إلى الحد الأدنى ، وإدخال الجبن قليل الدسم في أجزاء صغيرة وصب السميد. نزيت الزبدة بالزبدة مع صحن للخبز ، نضع القالب المحضر للجبنة المنزلية ونضع المنتج ليخبز في فرن ساخن إلى 185 درجة لمدة ساعة واحدة.
على الاستعداد نعطي فطيرة قليلا لتهدأ ، ونقوم بمسح السكر البودرة.