سيكون الخبز الناعم والعطير والحلو إضافة ممتازة إلى فنجان من القهوة الساخنة أو الشاي الطازج أو الحليب الدافئ. دعونا معرفة معك وصفات لصنع الخبز الحلو في الفرن ولصانع الخبز.
خبز حلو
المكونات:
- الخميرة الجافة - 14 غ؛
- دقيق - 1 كجم
- برتقالي - 1 قطعة.
- اللبن الرائب - 300 مل؛
- عسل - 230 مل؛
- زبدة - 60 جم؛
- البيض - 3 قطع.
- الهيل الأرض - 1،5 ملعقة صغيرة.
- ملح - قرصة
- اللوز - للزينة.
إعداد
من البرتقالة بالضغط على العصير وفرك الحماس. نخلط كوبًا من الطحين في وعاء ونخلطه مع الخميرة الجافة والملح. بعد ذلك ، نتصل بالحليب الرائب المغذي والزبدة والعسل وعصير البرتقال . نضع الخليط على الموقد ونسخه إلى حوالي 40 درجة. ثم نضيف جميع المكونات المتبقية إلى الإسفنج ، ونعجن العجينة المتجانسة ، ونضعها في طبق للخبز ونخبز الخبز في الفرن عند 220 درجة و 35 دقيقة.
خبز محمص محمر في مقلاة
المكونات:
- البازلاء الصفراء - 2 البنود ؛
- ماء - 30 مل.
- سكر النخيل - 2 البنود.
- الهيل - ملعقة صغيرة؛
- جوزة الطيب - 0،5 ملعقة صغيرة.
للاختبار:
- دقيق - 2 عناصر؛
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الكركم - 0،5 ملعقة صغيرة.
- ماء - بند واحد
- الزبدة.
إعداد
نحن نقدم خيارًا واحدًا إضافيًا كيفية تقليب البازيلاء الحلوة مقدمًا نقعًا لمدة 4 ساعات في الماء ، ثم غلي حتى تصبح طرية. ثم يضاف إليها سكر النخيل ثم يعجنها بعناية حتى تتشكل هريس. سخن الكتلة على نار ضعيفة ، مع التقليب باستمرار حتى يتكاثف.
إزالة من لوحة ، إضافة جوزة الطيب والهال ، ومزيج. من الخليط الناتج يتكون من حوالي 20 كرات صغيرة ووضعها جانبا. توصيل بشكل منفصل الدقيق والكركم والزيت النباتي. صب تدريجيا في الماء ، وتشكيل اختبار ولف 20 كرات أيضا. ثم قم بتدوير دوائرها ، وضع كل منها على كرة الحشو وصمغ حواف العجين لعمل الفطائر. ثم دحرجها في كعك دائري وأقلي الخبز الحلو على كلا الجانبين في مقلاة ساخنة.
الخبز البلغاري الحلو
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 600 غم
- السكر - 60 غ ؛
- ملح - قرصة
- الكفير - 200 مل.
- الحليب - 50 مل.
- الخميرة الجافة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- المرغرين - 75 غ ؛
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
للتشحيم:
- صفار - 2 قطعة.
- الحليب - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
للحشو:
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- العسل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الجوز - 1،5 البنود.
- السكر؛
- القرفة - قرصة.
التزجيج:
- مسحوق السكر - 0،5 البنود ؛
- الحليب - 3 ملعقة صغيرة.
- فانيليا.
إعداد
يتم تسخين الحليب وتذوب فيه الخميرة. تذوب السمن إلى حالة سائلة. الآن نحن على اتصال منفصلة اللبن المنزلية والبيض والسكر والملح ، إضافة الخميرة والسمن. في الخليط الناتج يصب تدريجياً الدقيق المنخل ، يعجن العجين السلس وينتشر في وعاء صانع الخبز ، مدهون بالزيت النباتي.
لصنع الحشوة ، اخلط العسل والزبدة ، بشكل منفصل مع السكر والقرفة والمكسرات. على الفور القيام به والتزجيج: يخفق الحليب مع خلاط ، يصب في مسحوق السكر والفانيلين.
ارفع العجين الذي نقسمه إلى جزئين ، نقوم بتشحيم الجزء العلوي بمزيج العسل ، وننثره بالمكسرات ونغطي جزءًا آخر من الطبقة المدرفلة. في المركز نضع كأسًا ، نقطع الكعكة إلى 12 جزءًا ، كل منها ملتوي بعناية مرتين. نترك الطعم اللذيذ قليلًا في الارتفاع ، ثم نخبز الخبز الحلو في صانع الخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة. بعد التبريد ، الماء المعجنات مع الصقيل.