ليكيور "اماريتو"

Amaretto Liqueur ، المطبوخ في المنزل ، هو مشروب فريد من نوعه لا يضاهى ، ولن يكون من العار أن تعامل ضيوفك. ويشمل أساس تحضير الخمور حبات اللوز ، بالإضافة إلى حفر الخوخ أو المشمش. تقليديا اماريتو المعبأة في زجاجات بعد تناول الطعام ، لتحسين الهضم. ينبغي تقديمه في أكواب صغيرة ، مبردة بشدة. الخمور "Amaretto" طيب للغاية لذوق. يمكن شربه كمشروب مستقل ، ويمكن إضافته إلى مجموعة متنوعة من الكوكتيلات والشاي أو القهوة. دعونا نراجع معك بعض الوصفات لإعداد هذا اللوز اللذيذ العطري اللذيذ!

وصفة لخمور "اماريتو"

المكونات:

• اللوز الحلو - 100 غرام ؛
• اللوز المر - 100 غ؛
• السكر - 800 غرام ؛
• الفودكا 750 مل.

إعداد

لإعداد مسحوق اللوز الإيطالي ، خذ حبات اللوز ، وحرّهم بالماء المغلي وإزالة الجلد بعناية. بعد ذلك ، يتم وضع أنوية مقشرة على ورقة تحميص وتجفيفها في فرن. بعد ذلك ، صبهم في هاون واقطعه جيدًا ، ثم صب 200 جرامًا من السكر تدريجياً. ثم صب مسحوق الناتجة مع الفودكا وصب ذلك بعناية في الزجاجة. نحن نصر على ثلاثة أيام في مكان مظلم. بعد انقضاء الوقت ، أضف حوالي 200 ملليلتر من الماء المغلي إلى السكر المحبب المتبقي وطهي شراب السكر على نار خفيفة ، والتي يتم سكبها في الخليط الحالي. نقوم بترشيحها بشكل جيد ، تصفية المشروب ، صبها على زجاجات وتترك للبث لمدة حوالي شهرين. ثم نأخذ المسكرات الجاهزة ، وندعو الأصدقاء ، ونصب في أكواب صغيرة ، ونذوق واستمتع بمشروبنا الفردي! سوف تتحول المسكرات اللوزية إلى حلويات وقوية جدًا ، لذلك لا تفلت منك!

الخمور الكلاسيكية "اماريتو"

المكونات:

• اللوز - 100 غرام ؛
• عسل المشمش أو الخوخ - 100 جم؛
• الفودكا - 500 مل؛
• الماء المغلي - 500 مل.
• السكر - 400 غرام.

إعداد

لإعداد الخمور نأخذ بذور المشمش أو الخوخ ، ونقشر بعناية قذيفة ، واللوز من الفيلم المظلم. ثم تطحن الحبيبات جيدا مع خلاط أو في هاون.

توضع المكسرات في حاوية مغلقة بإحكام ومليئة بالفودكا. أغلق الغطاء واتركه ليغمر لمدة شهر ، في مكان مظلم وبارد.

ثم نسكب السكر في مقلاة ونملأها بالماء ونغليها. أطفئي الحرارة واترك الخليط يبرد. بعد ذلك ، يتم ترشيح الصبغة بشكل جيد ، وتضاف إلى شراب السكر المبرد ، وتصب في الزجاجة وتترك لتمزيق لمدة 3 أشهر أخرى.

بعد فترة ناضجة ، سوف تحصل على مشروب لذيذ ، تشبه إلى حد بعيد المسكرات الحقيقية "اماريتو". كوب صغير من هذه الصبغة الناعمة يمكنه تدفئة الجسم حتى في ليلة شتوية باردة.

كوكتيل "ذهب مع الريح"

لا شك في أن هذا الكوكتيل غير المعتاد سوف يروق لأولئك الذين يحبون مشروبات الحليب بنكهة واضحة من اللوز. تكمّل مشروبات Berry liqueurs بشكل مثالي التركيبة الشاملة وتترك طعمًا لطيفًا وممتعًا. ومع ذلك ، على الرغم من مظهر غير ضار تماما ، هذا الكوكتيل لديه قوة كبيرة - حوالي 10 درجة ، بحيث لا يمكن وصفها ضعيفة. يمكن أن يكون الشراب إضافة رائعة لأي عطلة. لذلك ، دعونا نستعد.

المكونات:

• Amaretto liquor - 35 ml؛
• الكرز الكرز - 20 مل.
• ليكيور بالفراولة - 15 مل؛
• الحليب البارد - 150 مل.
• الفانيلا - حسب الذوق
• الكرز - 5 قطع.
• الجليد.

إعداد

بما أن المشروبات الكحولية لا تذوب جيدًا في الحليب البارد ، فإننا سنخلط المكونات غير الموجودة في الزجاج ، ولكن في الشاكر. بالتناوب ، نسكب فيه كل مكونات الكوكتيل ، نغلق الغطاء بقوة ونبدأ في الخلط. بعد 30 ثانية ، صب الشراب النهائي في كأس ووضع مكعبات ثلج قليلة. يضاف الفانيلا إلى الذوق والتزيين مع التوت الكرز الطازج. كما ترون ، يتم إعداد الكوكتيلات مع المسكرات "Amaretto" بكل بساطة وبسرعة.