لا يمكن أن يطلق على فطائر الخميرة طبقًا مفيدًا أو ذو سعرات حرارية منخفضة ، ومع ذلك ، إذا كان الأمر يتعلق بتدليل نفسك ، فعندئذ يكون اختيار العديد من التوقفات على هذه النسخة من الخبز. لكي لا نفقد الكثير من الوقت للمقدمة ، فلنبدأ على الفور مع فطائر الخميرة ، التي سنناقش وصفاتها لاحقًا.
وصفة لفطيرة الخميرة مع التفاح
المكونات:
للاختبار:
- الماء الدافئ - 1 1/2 البنود ؛
- خميرة - 4 ملعقة صغيرة؛
- السكر - 2 ملعقة صغيرة.
- دقيق - 3 عناصر
- الملح - قرصة.
للفطيرة:
- الحليب - ثلث قرن؛
- التفاح - 2 قطعة.
- السكر البني - 1/3؛
- القرفة - 1/2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
اخلطي الماء مع السكر والخميرة واتركيه لمدة 5 دقائق. يخلط الطحين مع الملح ويصب الخليط الجاف في محلول الخميرة ، ويعجن العجين تدريجيا. نترك العجين المعجون لمدة ساعة.
يتم تنظيف التفاح وقطعه ، ثم يرش بمزيج من القرفة والسكر. الآن نحن نصنع كعكة. يمكنك ببساطة تغطية حشو التفاح مع الخليط ، ويمكنك أن تجعل الخيار أكثر عملية من خلال تقسيم الكعكة إلى كعكات صغيرة. للقيام بذلك ، يتم تقسيم العجين إلى 8 أجزاء ، كل ملفوفة في شريط وملفوفة في شرائح من التفاح. يتم وضع "الحلزونات" من العجين بالقرب من بعضها البعض وتزييتها بالحليب. نعطي الفطيرة 30 دقيقة ، ثم نخبز على 180 درجة 20-25 دقيقة. إذا رغبت ، يمكن سكب فطيرة مع الصقيل .
وصفة لفطيرة الخميرة مع الجبن
المكونات:
- الجبن - 150 غ؛
- جبنة موتزاريلا - 100 جم؛
- شيدر - 100 غم
- الخضر الطازجة - حفنة.
- صفار البيض - 2 قطعة.
- الحليب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بذور السمسم وبذور الخشخاش - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- عجينة الخميرة.
إعداد
الجبن المطحون مع الجبن الصلب المبشور وصفار البيض. أضيفي الأعشاب الطازجة المهروسة والملح مع الفلفل حسب الذوق. توالت عجينة الخميرة في مستطيل ، وتوزع حشوات الجبن بالتساوي على سطحها وتلف لفة. نقطع لفة ، ولكن ليس إلى النهاية ، وتكدس الأطراف معا لتشكيل الخبز. تزييت الكعكة مع خليط من صفار البيض والحليب ، مع رش البذور وترك لمدة 20 دقيقة. اخبز الطبق في الفرن على حرارة 200 درجة 20 دقيقة.
وصفة لفطيرة الخميرة مع اللحوم والملفوف
المكونات:
- عجينة الخميرة
- لحم مفروم - 400 جم؛
- الملفوف الأبيض - 1/2 الرأس.
- البيض - 5-6 قطع.
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الفطر - 300 غ ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الزيوت النباتية.
إعداد
حشو اللحم البني على الزيت النباتي ، لا ننسى الملح والفلفل حسب الذوق. تمزيق الملفوف وتوشيم كالمعتاد حتى تصبح طرية مع معجون الطماطم. يتم سحق الفطر والمقلية مع البصل. يغلي البيض بقوة.
يتم تدوير العجين للفطيرة في مربع ونبدأ في نشر الحشوة. توضع الطبقة الأولى من القشرة ، يتبعها البصل مع الفطر والبيض والكرنب المطهو. أضعاف حواف العجين مع مظروف وشحوم سطح الكعكة مع النفط. دع العجين يصعد للمرة الثانية لمدة 20 دقيقة ، ثم ضعي الكيك في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة.
وصفة لفطيرة الخميرة مع الكرز
المكونات:
- جبنة كريمة - 180 جم؛
- عجينة الخميرة
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- ملح - قرصة
- الكرز (بدون حفر) - 150 غ؛
- الماء - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر البودرة - 1 1/4 ملعقة كبيرة.
إعداد
عجينة الخميرة تدحرجت إلى مستطيل طويل في الوسط نوزع طبقة من الجبن المهروس مع السكر والملح والبيض. نوزع الكرز في الأعلى. بالمناسبة ، يمكن تكرار هذه الوصفة لخبز الخميرة مع المربى ، شراب التفريغ المسبق من التوت. يتم العبث جانبي الكعكة ويتم إجراء تخفيضات على السطح. نعطي الاختبار 20 دقيقة. نخبز الكعكة لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة ، ثم نخدم ، سقي شراب السكر من المسحوق والماء.
يتم تحضير فطيرة الخميرة في الوعاء المتعدد ، وفقًا لهذه الوصفة ، في وضع "الخبز" لمدة ساعة واحدة.