حب التوت البري في السكر منذ الطفولة. لقد تذكر العديد من الناس الطعم الرائع والرائع لهذه الأطعمة الشهية التي تذوب في الفم وينفجر برذاذ النضارة. الكرز الحامض ، ملفوفة في سحابة حلوة من السكر البودرة ، هي حلوى لذيذة بشكل مثير للدهشة.
التوت البري ليست مجرد التوت ، فهي أيضا دواء ممتاز ، مصدرا ممتازا من فيتامين C. هذا التوت ضروري بالنسبة لنا في موسم العدوى ونزلات البرد! من بين جميع الوسائل لزيادة مناعة التوت البري لا يوجد على قدم المساواة! يحسن الشهية ، وتطبيع العمليات الأيضية في الجسم. انها تقوي بشكل مثالي الأوعية ، تطبيع مستوى الكوليسترول ، يمنع تشكيل جلطات الدم ، حصى الكلى ، المثانة.
في شكل "كرات الثلج" ، تثير التوت البري في فرحة لا توصف ، ليس فقط الأطفال ، ولكن أيضا الكبار! في بعض الأحيان يتم العثور على مربعات صغيرة مع هذه الحلويات في المتاجر. لكن المحبين المتحمسين لهذه الحساسية ، نقترح طهيها في المنزل. علاوة على ذلك ، ليس من الصعب على الإطلاق! دعونا نتحدث عن كيفية طهي التوت البري في السكر؟
وصفة للتوت البري في السكر
المكونات:
- التوت البري - 300 غ؛
- السكر البودرة - 150 غ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
كيف تصنع التوت البري في السكر؟ لإعداد هذه الحلوى المثلجة المدهشة ، نأخذ حبات كبيرة وكثيفة ونغسل ونفرغ ونجفف جيدا بمنشفة. ثم المضي قدما لإعداد التزجيج. للقيام بذلك ، نقوم بفصل البروتين عن صفار البيض ونخرجه جيداً حتى تتكون الرغوة البيضاء. يتم غربلة مسحوق السكر ، وإضافة القليل من عصير الليمون ومزيج كل شيء. قم تدريجيا بإضافة البيض المسحوق والمسحوق وخفقت. ونتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على طبقة سميكة زائدة. نحن نسكبه في وعاء ونسكب التوت البري ونخلطه برفق. على صينية مسطحة ، صب مسحوق السكر المنخول وانتشر ملعقة صغيرة من التوت ، صبهم بعناية في مسحوق. اضغط بعناية ، حتى لا تتلف وتنهار التوت البري. ثم ، على صينية أخرى ، نسكب المزيد من البودرة ونجفف قليلاً ، ولكن لا يزال حلويات رطبة ، مرة أخرى. افعل ذلك حتى تزداد الكرة مع التوت بشكل ملحوظ ولا تصبح جافة تمامًا. تحولت الطعم المنتهي بعناية إلى صينية خبز جافة وأرسلت إلى فرن دافئ حتى درجة حرارة 45 درجة لمدة 25 دقيقة.
تربى التوت البري المجفف على السطح مرة أخرى مع مسحوق السكر وتخزينها في وعاء زجاجي مغلق بإحكام. نحن نتعامل مع هذه الحلوى الخيالية والسرية لأقاربنا وأصدقائنا ، دون الكشف عن وصفة للطبخ! فليكن سرنا الصغير!
وصفة التوت البري ، المهروسة مع السكر
إلى جانب الحلويات ، يمكنك فرك التوت البري بالسكر ، وسوف تحصل على علاج آخر مفيد ولذيذ ، والذي يمكنك استخدامه كالمربى ، وإعداد الفاكهة وإضافتها إلى الحلويات.
المكونات:
- التوت البري - 1 كجم:
- السكر - 1 كجم.
إعداد
وصفة لصنع التوت البري مع السكر بسيطة للغاية. يتم فرز التوت بعناية ، وغسلها تحت الماء البارد وتُبيض في ماء مغلي لمدة 10 دقائق. ثم ، مرة واحدة نرمي إلى المصفاة والانتظار حتى يصرف جميع السائل الزائد. التوت أعدت مختلطة مع السكر ، وضعت على النار وتسخين حتى يتم حل كل السكر تماما. بعد ذلك ، ضع الكتلة في الجرار العقيمة الجافة وتعقيمها لمدة 30 دقيقة. نحن نلفها ونضعها رأساً على عقب ، نلفها بشكل صحيح ونتركها في مثل هذه الحالة حتى تبرد تماماً. هذا كل شيء ، التوت البري ، المبشور بالسكر جاهز! هل لديك شهية لطيفة وصحة جيدة!