Chahokhbili من الدجاج هو طبق لذيذ من المأكولات الجورجية. وتبين أن العصير والعطر لا يوصف. للحصول على الطعم والحدة ، يمكنك إضافة الزعفران أو الفلفل الأحمر المفروم. اليوم سوف نخبرك بالتفصيل كيف هو لذيذ لطهي chakhokhbili من الدجاج.
وصفة chakhokhbili من الدجاج في الجورجية
المكونات:
- الدجاج الطازج - 1 كجم.
- لمبة - 1 قطعة.
- راتوندا - 1 قطعة.
- الطماطم - 3 قطع.
- الثوم - 2 الأسنان.
- نبيذ جاف - 95 مل؛
- الخضر - 45 غ؛
- الفلفل الأحمر حار - على طرف السكين.
- القفزات سونلي .
إعداد
نقوم بمعالجة الدجاج ونغسله ونقطعه إلى قطع صغيرة. يتم تنظيف الفلفل البلغاري ، إزالة سويقة ، تمزيقها من قبل semirings ، ومع الطماطم ، قشر بشرة بعناية وقطع اللحم إلى مكعبات. يتم إطلاق المصباح والثوم من قشر ، وسحقت و wessed على الزبدة المحببة. قطع الدجاج تقلى حتى قشرة رودي. أضف إلى البصل واللحوم والفلفل والطماطم. الموسم مع التوابل وتخلط جيدا. نحن نصب الخمر ونغطي بغطاء ونخنة لمدة 5 دقائق على نار عالية. ثم خفض اللهب ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، أضيفي الخضار المقطّعة ، والقفصات السنيليّة ، والفلفل الحار ، واخلطي كل شيء بعناية.
وصفة جورجية لطهي chakhokhbili من الدجاج
المكونات:
- دجاجة كاملة الذبيحة - 1 قطعة.
- لمبة - 5 قطع.
- الثوم - الأسنان 3-4.
- طماطم - 195 جم؛
- الخضر - 25 غ؛
إعداد
لذلك ، قبل طبخ chakhokhbili في الجورجية ، نقوم بمعالجة الدجاج ، ونقطعه إلى قطع ونغسله. ثم قطع جميع الدهون ، ووضعها في مقلاة وتذوب. بعد ذلك ، تقلى اللحم من جميع الجوانب ، مع التحريك ، على نار عالية. دون ضياع الوقت ، نقوم بتنظيف اللمبة ونخففها