هناك العديد من الاختلافات المثيرة للاهتمام لهذا الخبز المدهش. الحشوة الكلاسيكية يمكن أن تسمى بثقة ليس فقط التفاح ، ولكن أيضا الكرز ، واللبن الرائب وحتى اللحم. يتم تقديم المعجنات الحلوة التقليدية مع كرة من الآيس كريم والقهوة.
أدلى Strudel من المعجنات نفخة
يتم إجراء الحلوى النمساوية الكلاسيكية من اختبار تمدد خاص. الاحتلال شاق وغير بسيط ، لذلك عندما لا يكون هناك الكثير من الوقت ، يمكنك إعداد فطيرة من عجين ينفثه العجين وتزيينه بطريقة جديدة. سيؤدي ذلك إلى اختصار وقت الطهي بنحو ساعة واحدة. قاعدة الخميرة ليست مناسبة ، لأن الطبق لا ينبغي أن يكون شديد الخصوبة ، ولكن على العكس ينبغي أن تكون القاعدة رقيقة ومتموج. يمكن أن تكون الحشوات مختلفة تمامًا:
- التفاح الكلاسيكي أو الكمثرى.
- الكرز أو التوت الأخرى ؛
- الجبن.
- اللحوم.
- فطر أو الخضار.
أبل strudel - وصفة من المعجنات نفخة
يتم تحضير هذه الوجبة على أساس الأطعمة الشهية النمساوية وتجمع بين قاعدة خفية وكمية لا تصدق من التعبئة مع الزبيب والمكسرات والقرفة. إذا كنت لا تعرف كيفية إعداد فطيرة من المعجنات نفخة ، ثم سوف تأتي هذه الوصفة بالتأكيد في متناول اليدين. من هذا العدد من المكونات سيصدر لفة متوسطة الحجم ، والتي يمكن تقسيمها إلى 6 حصص.
المكونات:
- صفائح مجمده - 500 جم؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- السكر البودرة - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- فتات الخبز - 50 غ.
- التفاح - 500 غرام ؛
- 1/2 عصير ليمون
- الزبيب - 100 غرام ؛
- الجوز - 100 غرام ؛
- السكر المحبب - 150 غرام ؛
- قرفة - 2 ملعقة صغيرة.
إعداد
- مزيج الزبيب والمكسرات وشرائح التفاح وعصير الحمضيات والسكر والقرفة.
- لفة الورقة إلى مستطيل رفيع ، النفط عليه.
- رشي عليها فتات الخبز ، مع ترك حافة واحدة 10 سم ، والباقي 3-4 سم.
- انشر الحشوة ، دون أن تخرج خارج حدود الرش.
- انهيار في لفة ، كل ثورة تشحيم.
- أخبز لمدة نصف ساعة عند 180 درجة مئوية.
- اخبز الوعاء من زيت معجنات النفخ ورشّه بمسحوق.
فطيرة الكرز من المعجنات نفخة
الأكثر شعبية بين هذه المعجنات هو strudel مع فطيرة كعكة الكرز. هذا الخيار هو لأولئك الذين ليسوا متأكدين من أنهم سوف يتعاملون مع اختبار العادم. يمكنك استخدام أي من التوت - طازجة أو مجمدة أو معلبة ، من المهم أن يتم تحريكها. وقت الطهي حوالي 1 ساعة.
المكونات:
- صفائح bezdozherzhevye - ½ كغ ؛
- الكرز - 400 غرام ؛
- السكر - 100 غرام ؛
- فتات الفانيلا المجروحه - 200 غرام ؛
- زبدة - 50 جم؛
- البيض.
إعداد
- لفة ورقة إذابة إلى 2 مستطيلات. واحد أوسع وأطول من الآخر.
- يجب أن يستنزف الكرز العصير ، يخلط التوت بالسكر والبقسماط.
- طبقة أصغر للنفط ، ووضع التوت.
- ادهني الطبقة الأكبر ، قم بعمل جروح بعد 1.5 - 2 سم قم بتغطية الحشوة والختم.
- تزييت البيض وتخبز لمدة 45 دقيقة ، عند 180 درجة مئوية.
Strudel مع الجبن المعجنات فطيرة
يتم إعداد هذا الثعلب والفاكهة من فطيرة الفطير أسهل من نظائرها الأخرى ، وبحد أدنى من التكاليف سوف تحصل على نتيجة ممتازة! يمكن استخدام التوت طازجًا أو معلبًا. لمدة ساعة سوف تحصل على لفة كبيرة ، وهو ما يكفي ل 6 الأسنان الحلوة.
المكونات:
- ورقة بيتزدوزار - ½ كغ؛
- المفرقعات - 50 غ ؛
- زبدة - 50 جم؛
- الجبن - 400 جم؛
- أنتونوفكا - 200 غرام ؛
- الفراولة - 200 غ؛
- السكر المحبب - 200 غرام ؛
- الفانيليا.
- عصير الليمون - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
- جبنة ريفية ممزوجة مع التحلية والفانيليا.
- الفاكهة لطحن: التفاح - شرائح رقيقة (مزيج مع عصير) ، والفراولة - على أرباع.
- طرح المستطيل.
- رش مع الخبز.
- ضع الجبن على قمة الفاكهة.
- طوق مع لفة ، حواف الكماشة.
- وضع ستروديل فطيرة من اختبار batterless على صينية الخبز ، ثقب ، الشحوم بالزيت والفرن عند 200 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة.
- تغطية فطيرة رودي مع مسحوق.
الكمثرى فطيرة من معجنات نفخة - وصفة
محاولة لجعل strudel مع نفخة من معجنات نفخة. طعمها ممتع جدا ومتوازن. تجدر الإشارة إلى أنه لا يوجد تحلية في الوصفة ، وسوف تتحول الكعكة إلى حلوة. هذه الوصفة هي أفضل من الكلاسيكية ، لأن استخدام القاعدة المشتراة سيوفر الحلوى من تسرب عصير الفاكهة.
المكونات:
- صفائح جاهزة - 500 غم؛
- الكمثرى - 4 قطع.
- الزبيب المظلمة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- اللوز المطحون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- بسكويت الفانيلا المطحون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ذاب النفط - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- قشر الليمون - 20 غ؛
- الفانيليا - 1 الكيس.
- صفار - قطعة واحدة.
- الحليب - 2 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- تقلى شرائح الكمثرى لمدة 5 دقائق ، ثم توضع الزبيب والحساء والمكسرات جانباً.
- plast unroll والزيت ويرش مع الخبز المحمص.
- تزييت الحواف بمزيج حليب البيض ، وضع الثمار اللينة.
- برغي في ، قشر حواف لجعل التخفيضات والشحوم خليط الحليب والبيض.
- الفرن في 180-200 درجة مئوية هو 40 دقيقة.
فطيرة الموز من المعجنات نفخة
يمكن تقديم هذه الحلوى الساخنة والباردة ، وهو لذيذ في اليوم التالي. وسيتم استكمال أفضل طبق مع كرة الآيس كريم الفانيليا ، لذلك سيتم الكشف تماما عن طعم الحلوى الدافئة. على نحو فعال يمكنك تزيين حلاوة ، شراب الشوكولاته يسيل بخفة.
المكونات:
- منتج نصف منتهى بدون خميرة - 500 جم؛
- زبدة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الموز - 2 قطعة.
- المفرقعات - 20 غرام.
- حبات مفرومة من المكسرات - 150 غ؛
- القرفة.
إعداد
- قبل إجراء فطيرة من معجنات نفث ، قم بإخراج المنتج شبه النهائي وزيته.
- انشر الموز. رشي عليها بودرة الخبز والمكسرات ومسحوق القرفة.
- أخبز في 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
فطيرة لحم من عجين الفطير
في محاولة لإنشاء strudel من المعجنات نفخة مع اللحم المفروم وسوف يكون راضيا محبي المنزل من الطعام لذيذ! فطيرة لذيذة مناسبة حتى لعشاء احتفالي ، وخلقه ليس مزعجا. يمكن أن تؤخذ اللحوم على أي حال ، نظرا لتفضيلات المتذوقين الرئيسيين. لجعل وجبة خفيفة لذيذة من الممكن فقط لمدة ساعة وإطعامهم ستة آكل.
المكونات:
- تعبئة الألواح الجاهزة - 500 غم؛
- قوة - 400 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الملح والفلفل - 1 قرصة.
- بصل - قطعتان.
- الثوم - 2 فصوص
- بسكويت - 100 غرام.
إعداد
- اخرج الورقة
- يقطّع البصل والثوم ويُحفظ ويُبرد ويُمزج مع اللحم المفروم.
- تلطخ الطبقة بعجينة زيتية ، وتوزع اللحم المفروم.
- لفة لفة وختم.
- يجب أن يتم غمر القالب بالطحين ، يجب أن يتم دفع التماس لأسفل بحزام ، مثقوب في عدة أماكن.
- في 180 درجة مئوية خبز لمدة نصف ساعة.
- تزييت لفة الساخنة مع صفار. في فرن التبريد ، اترك لمدة 10 دقائق.
Strudel مع الفطر من المعجنات نفخة
إعداد نسخة سريعة ومبسطة من الخبز فيينا ، وخاصة ، مع العجين الجاهزة كقاعدة وإضافة الحشو من الفطر. سوف تتحول لذيذة جدا ومرضية. من هذه المكونات سيكون 4 حصص من كعكة خفيفة مذهلة. لن يستغرق وقت الطهي أكثر من ساعة واحدة.
المكونات:
- منتج شبه كامل - 500 غم
- بصل - قطعة واحدة.
- فطر فطر - 500 غم
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- زبدة - 50 جم؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- السمسم - 1 ملعقة صغيرة.
- البقدونس - حفنة واحدة.
- الملح والفلفل الأسود وأعشاب بروفنسال - على VUsu.
إعداد
- قبل الخبز من فطيرة العجين ، قم بقليه من البصل المفروم والمشروم قبل أن يتبخر السائل.
- الموسم مع التوابل.
- إضافة القشدة الحامضة والخضر. ضجة ، بارد.
- اسحب الورقة. مسمار مع شوكة.
- توزيع الفطر ، والتفاف.
- تزييت خليط البيض مع الجزء العلوي والجانبين.
- جعل الشقوق. يرش بذور السمسم.
- أخبز في 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
أبل ستراودل من ضفيرة المعجنات نفخة
لمفاجأة الضيوف والابتعاد عن الصور النمطية ، من المفيد تعلم كيفية لف ستروديل من عجين الفطير بطريقة جديدة. الطريقة المثالية ستكون كعكة في شكل ضفيرة ساحرة. يمكن تبسيط اختيار ملء حشوة فطيرة من معجنات البودرة قدر الإمكان ، مع إيلاء المزيد من الاهتمام لتصميم الحساسية.
المكونات:
- bezdozhzhevoy منتج نصف منتهية - 1 حزمة؛
- التفاح - 4 قطع.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة.
- العسل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- فتات الخبز - 2 ملعقة كبيرة.
- المكسرات المفروم - 2 ملعقة كبيرة.
إعداد
- اسحب الورقة. قطع الحواف.
- قشر التفاح بالشرائح. يرش المركز مع الخبز المحمص.
- توزيع الفصيصات. يرش السكر.
- تتداخل الحواف إلى النهاية.
- قمة مع العسل ورشي مع المكسرات. أخبز في 200 درجة مئوية لمدة ربع ساعة.