منذ فترة طويلة معروفة إعداد أطباق لزوجين ، وخاصة شعبية هي طريقة الطهي في آسيا. وهناك الكثير من الوصفات لأطباق البخار في المطبخ الإيطالي والصيني والسلافية.
ميزة هذه الطريقة في الطبخ هي:
- مع هذا الإعداد ، ليست هناك حاجة إلى الدهون على الإطلاق ؛
- في الأطباق المطبوخة لا توجد مواد مسرطنة.
- في أطباق البخار ، يبقى الحد الأقصى من المواد المفيدة الواردة في المنتجات ؛
- في باخرة واحدة يمكنك طهي عدة أطباق في وقت واحد.
- في الخطة المنزلية ، الفائدة هي أنه عند استخدام غلاية مزدوجة ، يكون المطبخ أقل تلوثًا.
وصفات من الأطباق في غلاية مزدوجة
المطبخ الغذائي مع مختلف الأمراض في الجهاز الهضمي والتخلص من الوزن الزائد مع وصفات أطباق البخار. يمكن أن تكون الوصفات في الباخرة لفقدان الوزن شديدة التنوع ، لأنه يمكنك استخدام مجموعة واسعة من المنتجات - اللحوم والدواجن والخضروات.
وصفة لحساء اليقطين والخضروات في غلاية مزدوجة
المكونات:
- القرع - 400 غرام ؛
- التفاح - 2 قطعة.
- بصل - 1 قطعة.
- الزبيب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- توابل - لتذوق.
إعداد
حرك الزيت والزعتر ويترك لفترة من الوقت. يضاف اليقطين والبصل والتفاح ويضاف الزبيب والملح حسب الرغبة. كل المزيج. ضع كتلة الخضروات في الكأس الوسطى للبخار ، وطهيها لمدة 30 دقيقة. يُحرَّك الخضار في قدر ويُتبّل بالزيت مع الزعتر.
وصفات اللحوم الغذائية في الباخرة لفقدان الوزن تشير إلى استخدام أصناف قليلة الدسم من منتجات اللحوم ، ممتازة لفيليه الدجاج والديك الرومي ، لحم العجل ولحم البقر.
شرحات الدجاج في غلاية مزدوجةالمكونات:
- فيليه الدجاج - 0.5 كغم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- لبن - 250 مل.
- رغيف أو خبز أبيض - 100 جم؛
- الملح والتوابل حسب الذوق.
إعداد
تُطحن شرائح الخبز في اللبن وتُسكب البصل ناعماً. اخلط جميع مكونات الحشوة وأضف البويضة. قم بتشكيل الشظايا ، دحرجها في الدقيق أو فتات الخبز. اطوي الباخرة على الشواية واطهيها لمدة 20-30 دقيقة تحت الغطاء المغلق. يعتمد وقت الطهي على حجم الكرات الصغيرة.
يمكن أن تكون وصفات الطعام في باخرة لخسارة الوزن شديدة التنوع. لمحبي أطباق السمك هذه الوصفة مناسبة.
فيليه البخار من باس البحر
المكونات:
- فيليه من جثم - 500-600 غرام ؛
- البصل الأخضر والشبت والذوق.
- صلصة الصويا - ¼ كوب.
- الملح ، أوراق الغار والتوابل حسب الذوق.
إعداد
شرائح الرش مع التوابل والملح. يوضع على البواخر الشواية ويرش بالخضار ويغطى بورقة الغار . قم بالطهي تحت الغطاء المغلق لمدة 20 دقيقة. إزالة السمك الجاهز ، ضعه على طبق وصب على صلصة الصويا.