لنفترض أنك سئمت الشقوق التقليدية - فالروح والأسرة تطالبان بشيء جديد ومذهل. إعداد أعشاش اللحم المفروم - مع البيض أو الفطر ، كما تريد. الحشوة يمكن أن تأخذ أي ، اعتماداً على نوع اللحم الذي تفضله - الدجاج ولحم الخنزير أو لحم الخنزير الممزوج ولحم البقر. صدقني ، في طريقك إلى الحصول على كل من لذيذ وجميل!
أعشاش اللحم المفروم مع الفطر
المكونات:
- لحم مفروم - 600 جم؛
- خبز - 200 غم
- لبن - 1 كوب
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- البيض - 2 قطعة.
- الفطر - 300 غ ؛
- الجبن - 150 غرام ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الخضر والمايونيز - إلى الذوق.
- الزيوت النباتية.
إعداد
تأخذ فتات الخبز الأبيض وتعبئته بالحليب. قطع البصل إلى مكعبات ، والفطر في قطع صغيرة ، صر الجزر والجبن على مبشرة. أضف البيض المفروم ، نصف البصل والجزر كله وتخلط جيدا. يقلى الفطر في المقلاة مع البصل. الشكل الذي ستخبز به الأعشاش ، النفط بالزيت. تشكيل من قوة من colobochki ، فقط تسويتها ووضعها في القالب. يتم الضغط قليلا وسط كل kolobok أسفل لجعل عش ، وننشر الفطر المقلي مع البصل. من فوق ، يمكنك تشويه قليلا مع المايونيز. خبز لمدة 30-40 دقيقة في درجة 180. 5 دقائق قبل نهاية الطهي رش مع الجبن المبشور.
أعشاش اللحم المفروم مع الطماطم
حاولي تحضير الأعشاش بالطماطم (البندورة) - سوف يتحول الطبق إلى أطباق لذيذة وشهية.
المكونات:
- لحم مفروم - 500 جم؛
- الجبن - 200 غرام ؛
- الخبز - 100 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- البيض - 1 قطعة.
- الطماطم - 4 قطع.
- الملح والفلفل والتوابل - حسب الذوق.
- الزيوت النباتية.
إعداد
الخبز صب الماء الدافئ ، ثم الضغط. فرم البصل ناعما. اخلط جيدا في وعاء من اللحم المفروم والبيض والبصل والخبز. أضف التوابل (يمكنك تناول الفلفل الحلو ، البردقوش) والملح. صر الجبن على مبشرة وأضف نصفها إلى الحشوة. يعجن جيدا. اللحم المفروم في أجزاء ، شكل أعشاش. دهن المقلاة بالزيت النباتي واضعي الأعشاش. في منتصف كل عش ، ضع الطماطم المفرومة ناعماً. أرسل 10 دقائق إلى الفرن على 200 درجة ، ثم أخرج المقلاة ، ورش الأعشاش بآثار الجبن وغطيها بالطماطم. ضع 10-15 دقيقة أخرى في الفرن.
أعشاش اللحم المفروم مع البيض
المكونات:
- لحم مفروم - 500 جم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الخبز - 100 غرام ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- البيض - 5 قطع.
- لبن - 200 مل؛
- الملح والفلفل والتوابل - حسب الذوق.
- الزيوت النباتية.
إعداد
نقع فتات الخبز في الحليب ، ثم نضغط قليلاً ونخلط مع اللحم المفروم. قطع البصل ناعما ، صر الجزر. يضاف البصل ، 1 بيضة و جزر ، ثم يضاف الملح والفلفل ويخلط جيدا. من الحشوة الناتجة ، شكل 4 أعشاش ، وضعت في صحن الخبز ، مزيت وفي كل مقبس صب 1 بيضة ، قمة مع قليل من الملح وإرسالها إلى الفرن لمدة 35-40 دقيقة في 180 درجة.
عش السنونو من اللحم المفروم
محاولة لطهي طبق من اللحم المفروم "عش السنونو" ، وربما ، سوف ننسى شرحات الكلاسيكية.
المكونات:
- لحم مفروم - 0.5 كجم ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الخبز - 150 غ؛
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- البيض - 2 قطعة.
- الثوم - 3 الأسنان.
- الجبن - 100 غرام ؛
- لبن - 200 مل؛
- مايونيز ، كاتشاب ، أعشاب
- الملح والفلفل والتوابل - حسب الذوق.
- الزيوت النباتية.
إعداد
لطهي اللحم المفروم ، إضافة التوابل ، والثوم المفروم والشبت ناعما ، والبيض والخبز الأبيض قبل الضغط غارقة في الحليب. يعجن بعناية وتشكيل عش محشوة. صينية الخبز الشحوم مع الزيوت النباتية ، وتضع الأعشاش وتضع الكاتشب في منتصف كل عش ، ثم البصل ، والمايونيز ، وشريحة الطماطم والمايونيز وشريحة من الجبن. يتم تقطيع الفلفل إلى شرائح ، ويتم ضغط كل دائرة حول الحشوة. إرسال "عش السنونو" من اللحم المفروم إلى فرن 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة.