وقد أثر التقدم التكنولوجي على جميع جوانب الحياة البشرية ، واستخدمت تكنولوجيا معالجة البوليمرات لإنتاج منتجات غذائية مسامية ، والتي تزداد بشكل كبير مدة الصلاحية ، ويتم تقليل وقت الطهي. على وجه الخصوص ، نحن نتحدث عن porridges لحظة وفوائد أو ضرر للجسم.
ماذا تتكون من؟
إذا كنت ترغب في معرفة ما إذا كانت حبوب الحبوب مفيدة ، يجب أن تفهم ما تتكون منها. لقد قيل الكثير عن فوائد الأعشاب نفسها. أنها تحسن الهضم ، وتحفيز الأيض ، وتطهير الجسم من السموم والسموم وتطبيع مستوى الجلوكوز والكولسترول في الدم. لكن الحبوب المسحوقة والمُعالجة بالبخار لا تفقد فقط الغلاف الخارجي الخام ، بل أيضا الألياف الغذائية ومعظم المواد النشطة بيولوجيًا. يبقى تقريبا نشا واحد ، والذي يمتص الماء الساخن على الفور تقريبا ويتم امتصاصه بسهولة من قبل الجسم أكثر من تلك التي تأتي في شكل حبوب غير المعالجة. لذلك ، أولئك الذين يهتمون بما إذا كانت عصافير الطبخ السريعة ضارة بالكائن الحي ، تجدر الإجابة على أنه لا فائدة من استخدامها ، وهناك ضرر.
والحقيقة هي أن أحد منتجات انهيار النشا هو السكر ، والذي عندما يتحول الاستهلاك الذي لا يمكن تعويضه إلى دهون. المنتجات الغنية بالنشا ، تسهم في تطوير أمراض الغدد الصماء والبدانة ، لذلك يوصي خبراء التغذية بشدة بعدم الانخراط في العصيدة الفورية ، لأنها غير مناسبة لفقدان الوزن. حسنا ، إذا اخترت أي منها ، فمن الأفضل أن تتوقف مع دقيق الشوفان. في ذلك لا يزال أكبر تركيز للمغذيات ، والأهم من ذلك - بيتا جلوكان ، التي تربط الكولسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. الضرر الناتج عن استخدام عصيدة دقيق الشوفان من الطهي السريع ليس ملموسا جدا ، ولكن بشكل عام لإرضاء الجوع بمساعدة هذه المنتجات يتبع فقط في الحالات الأكثر تطرفا.