الصنوبر - ما يسمى بذور الصنوبر الصنوبر ، وأحيانا خطأ يسمى "الأرز". على عكس أشجار الأرز الحقيقية ، التي تفضل المناخ الجنوبي الدافئ (آسيا الوسطى ، وساحل البحر الأبيض المتوسط ، وشمال أفريقيا وجبال الهيمالايا) ، فإن الشجرة التي تعطينا هذا العلاج اللذيذ تنمو في الظروف المناخية القاسية لسيبيريا والشرق الأقصى. الاستثناء هو أشجار الصنوبر أو أشجار الصنوبر الأوروبية ، التي تنمو على ساحل البحر الأبيض المتوسط وفي آسيا الصغرى.
الصنوبر والجوز - خصائص مفيدة
تتشابه حبات أشجار الأرز مع الحبيبات الصغيرة الصفراء الفاتحة مع نقطة داكنة على الطرف الحاد. لديهم طعم مشرق ورائحة لطيفة ، والتكوين الفريد لصنوبر الصنوبر ، يجمع بين كمية كبيرة من البروتين النباتي ، والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، والفيتامينات ، والعناصر الدقيقة والماكرو ، يسمح لهم أن يطلق عليهم اسم "لآلئ غابات سيبيريا".
دعونا نحلل بمزيد من التفصيل ، ما هو مفيد لصنوبر الصنوبر:
- الصنوبر يحتوي على 19 أحماض أمينية لا يمكن الاستغناء عنها وشروط لا يمكن الاستغناء عنها ("الطوب" ، والتي يتم بناء جميع بروتينات أجسامنا) ، لذلك فهي مفيدة بشكل خاص للنباتيين كمصدر للبروتين ؛
- نسبة عالية من الدهون (60 ٪ من الوزن) ، منها 94 ٪ من الأحماض الدهنية الأساسية (فيتامين F) ، وجعل الصنوبر منتج رائع للوقاية من تصلب الشرايين ، ر. هو فيتامين F الذي يزيل الكوليسترول من الجسم ويمنعه من انسداد الأوعية الدموية.
- الصنوبر - يحتوي على الكثير من فيتامين E (تصل إلى 55 ٪) ، والفيتامينات B1 و B2 ، فضلا عن 5 وحدات ميكروية و 14 الصغرى - مجمع متعدد الفيتامينات التي خلقتها الطبيعة نفسها ؛
- تحتوي على رقم قياسي من الدهون الفوسفاتية - المواد التي تشارك في تشكيل الحصانة ، المسؤولة عن نمو وتطور الخلايا.
لا شك أن الصنوبر هو هدية سخية للطبيعة ، حيث تتركز الكثير من المواد الطبية. ولكن ، كما هو الحال مع أي دواء ، من المهم عدم المبالغة في تناول الجرعة. الجزء اليومي الموصى به من هذه المكسرات هو 20-40 جم.
يمكن تناول المكسرات الصنوبر من قبل النساء الحوامل والمرضعات ، بشرط ألا يكون لديهن أي حساسية لهذا المنتج. لا يوصى بإساءة استخدام هذا المنتج
كيفية اختيار الصنوبر؟
يتم تخزين حبوب الصنوبر المقشر لمدة لا تزيد عن أسبوعين. لذلك ، تحتاج إلى الانتباه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية ، والمظهر - يجب أن تكون النواة أصفر فاتح ، وزيت قليلا. المكسرات داكنة وجافة تماما ، تشير إلى أنها قديمة بالفعل. إن استخدام مثل هذه المكسرات من خشب الأرز سوف يضر أكثر مما ينفع ، فهو يمكن أن يتسبب في إحراق وحرق مخاطي. من الأفضل أن تشتري الصنوبر غير المعالجة - فهي لا تتدهور لفترة أطول.