بروكلي هو منتج مفيد بشكل لا يصدق. إنه مستودع حقيقي من الفيتامينات والعناصر النادرة. في البروكلي ، هناك الكثير من حمض الفوليك ، فيتامين ج ، بيتا كاروتين ، البوتاسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. من هذا المنتج يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة. الآن سوف نخبرك عن كيفية تناول مرق البروكلي.
القرنبيط في الجبن
المكونات:
- البروكلي - 0.5 كجم ؛
- القشدة الحامضة - 150 غرام ؛
- دقيق - 120 جم؛
- الجبن الصلب - 50 غ؛
- الثوم - 1 فص.
- البيض - 2 قطعة.
- مسحوق الخبز للخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
- الشبت - 20 غ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- زيت نباتي للقلي.
إعداد
دقيق منخل ممزوج بمسحوق الخبز. تغلب البيض ، مضيفا ببطء الطحين والقشدة الحامضة. أضف الشبت المفروم والجبن المبشور والثوم والملح والفلفل. نحن نمزجها جيدا. الصلصال جاهز الآن البروكلي ، وفرزها في النورات وجففها. نمزج قطع البروكلي على شوكة ، ونغمس في الخليط ونضعها في مقلاة مع زيت نباتي تم تسخينه مسبقًا ونحمر حتى قشرة ردية.
وصفة للقرنبيط في الخليط
المكونات:
- قرنبيط - 400 غرام؛
- دقيق - 120 جم؛
- ماء 120 مل؛
- البيض - 1 قطعة.
- الملح والفلفل الأسود والكاري - حسب الذوق.
إعداد
النور القرنبيط متنوعة النواة ، المغلي في الماء المملح لمدة 10 دقائق ، ثم تصفيتها ، تبريدها وتجفيفها. نقوم بإعداد كلاريت: نمزج الماء مع البويضة ، ثم نضيف الدقيق ونخلط جيداً حتى لا تكون هناك كتل أو ملح أو فلفل يضاف إلى الذوق. نقوم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة وننشر إفرازات القرنبيط ، التي غُمرت سابقاً في الخليط. نقلي من جميع الجوانب إلى قشرة ردية.
القرنبيط في ضرب في multicrew
المكونات:
- البروكلي - 0.5 كجم ؛
- الدقيق - 150 غرام ؛
- الحليب - 100 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
تحضير القرنبيط - المنجم وتقسم إلى inflorescences. صب الماء في وعاء multivark ، تثبيت عموم للتبخير. ننشر البروكلي المعد ونطهو لمدة 20 دقيقة في وضع الطبخ بالبخار. مزيج الحليب والبيض والملح والتوابل. يضاف الدقيق ويخلط حتى يجف. تصب في وعاء الخضار multivarka ، تشغيل وضع "القلي" ، تراجع إلى عجينة القرنبيط ، انتشاره في زيت مسخن مسبقا ويقلى حتى لونها بنيا ذهبيا.
كيف لطهي البروكلي في البيرة الخليط؟
المكونات:
- البروكلي - 0.5 كجم ؛
- دقيق - 1 كوب؛
- البيض - 2 قطعة.
- سكر - ملعقة صغيرة
- بيرة - 120 مل؛
- الملح - حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - قرصة؛
- الزيوت النباتية.
إعداد
نخفض في القرنبيط الماء المغلي تفكيكها على inflorescences ، يغلي دقائق 4. ثم نرميها مرة أخرى إلى المصفاة. نحن نطبخ الحلوى - مزيج البيض والبيرة والسكر والملح والفلفل. قم بإضافة الدقيق ببطء وخلطه ، حتى لا تكون هناك كتل. في مقلاة صغيرة نقوم بإحماء الزيت النباتي ، نغمس النورات البروكلي في الخليط وننزلها بحرص إلى زيت مغلي ، نقلي حتى لونها بنيا ذهبيا. ثم إزالة inflorescences ونشرها على منشفة ورقية لتكدس الدهون الزائدة.
كيف تصنع الحلوى الكافير للقرنبيط؟
المكونات:
- قرنبيط - 600 غرام؛
- أرض الزنجبيل - 1/4 ملعقة شاي.
- الكركم - 1/4 ملعقة شاي.
- صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- ماء 60 مل.
- الكفير - 60 مل.
- الطحين - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل.
إعداد
يتم غلي البروكلي في ماء مملح لمدة 5 دقائق ، ثم تصريف المياه ، ورش الملفوف بالزنجبيل المطحون ، والكركم ، مع صلصة الصويا. الآن نصنع العصا: نمزج بين الكفير والماء والدقيق ونضيف الملح والفلفل حسب الذوق. يغطس القرنبيط في خليط ويوضع في مقلاة مع زيت مسخن ، ويقلى حتى يصبح ذهبياً.