كل شخص يريد أن يكون ليس جميلاً فحسب ، بل أيضاً أن يكون له مظهر صحي ، والذي يمكن تحقيقه بالطبع عن طريق تناول الطعام بشكل صحيح ، والتمسك بالوسط الذهبي في المعيار اليومي للكربوهيدرات والبروتينات والدهون.
تناول يوميا من الكربوهيدرات لأي شخص
قبل الالتفات إلى دراسة أكثر تفصيلاً لهذه المسألة ، يجب ملاحظة أن الجسم ممتن للكربوهيدرات البسيطة ، والتي ينبغي الحصول عليها من المركب. إذن ، ما هي الأخيرة؟ وهي تشمل الجليكوجين والنشا. يتم تقسيم السكريات ، كما تسمى الكربوهيدرات المعقدة ، عندما تسقط في جسم الإنسان إلى الجلوكوز البسيط. وهو يحتاج بدوره إلى خلايا الدم الحمراء والمخ والعضلات.
الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن تقسيم polysaccharides يحدث بالفعل في اللحظة التي يبدأ فيها الشخص مضغ الطعام. وبعبارة أخرى ، فإن الإنزيمات الموجودة في اللعاب تجعل النشا في الغلوكوز المرغوب. حوالي 85 ٪ من جميع الكربوهيدرات المعدل اليومي يقع على النشا.
بالإضافة إلى ذلك ، فهي تساعد في الحفاظ على الطاقة اللازمة للحياة الطبيعية ، لذا فهي تشارك أيضًا في عمليات التمثيل الغذائي ، مما يساعد على تحسين أداء العديد من الأعضاء والحفاظ على مخازن البروتين.
إذا نظرنا بالتفصيل في مسألة القاعدة اليومية للكربوهيدرات ، فمن المهم أن نلاحظ أن ذلك لا يعتمد فقط على عوامل العمر ، ولكن أيضا على ممارسة الرياضة اليومية. لذا ، على سبيل المثال ، لا يحتاج الأطفال في الشهر الأول إلى الكربوهيدرات أو مصادر الطاقة. في سن ما قبل المدرسة ، يزداد المعيار اليومي تدريجياً وبعمر 8 إلى 100 غرام ، يجب أن يصمم نظام غذائي للمراهقين بطريقة تستهلك من 100 إلى 350 غراماً ، يحتاج الشخص البالغ مرة أخرى إلى 100 إلى 450 غرام من الكربوهيدرات.
القيمة اليومية للكربوهيدرات للنساء
يوجد أدناه جدول يوضح عدد الكربوهيدرات المطلوبة. من هذا فمن الواضح أن النشاط البدني ، والأحمال ، والمزيد من الكائنات يحتاج السكريات. لذا ، إذا كنت موظفاً في العمل العقلي ، فبالنسبة إليك يكفي 5 غرامات من الكربوهيدرات البسيطة ، المشتقة من مركب ، لكل 1 كجم من وزن الجسم. بالنسبة لأولئك الذين يشاركون في العمل اليدوي ، فمن الضروري بالفعل 8 غرام لكل 1 كجم من وزن الجسم.
لن يكون من غير الضروري إدراج الكربوهيدرات المركبة:
- أي الخضر (سلطة ، السبانخ ، البقدونس ، شبت) ؛
- الحبوب (دقيق الشوفان والشعير والأرز والحنطة السوداء) ؛
- الفول (العدس ، الأخضر والأحمر ، والفاصوليا ، والفاصوليا ، والبازلاء ، والحمص) ؛
- الفاكهة (الخوخ ، والجريب فروت ، والتفاح ، والبرتقال ، والكمثرى) ؛
- التوت (البرقوق ، الكرز) ؛
- خبز الحبوب الكاملة
- اللحوم.
المعدل اليومي للكربوهيدرات لفقدان الوزن
لن يقول أحد خبراء التغذية أنه عند محاولة إنقاص الوزن ، عليك تناول الكربوهيدرات البسيطة. يتم تقسيم هذه الأخيرة بسرعة ولها مؤشر نسبة السكر في الدم عالية. وبعبارة أخرى ، فإن عددا كبيرا من
لذا ، يوصي خبراء التغذية ببدء الوجبات الغذائية ب 5 غرامات من الكربوهيدرات المعقدة لكل 1 كجم من وزن الجسم. لا تنس أن تفعل مجموعة من التمارين المناسبة. إذا لم يكن هناك وقت للتمارين الصباحية ، فحاول المشي سيرًا على الأقدام يوميًا لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
الشيء الأكثر أهمية في تجميع النظام الغذائي اليومي: معرفة مدى ، كما هو الحال في جرعة يومية من الكربوهيدرات ، على حد سواء البروتينات والدهون.