المنتجات المحتوية على حمض الفوليك

فيتامين B9 ، المعروف لنا كحمض الفوليك ، هو جزء لا يتجزأ من سلسلة المواد التي تحافظ على صحتنا. يشارك فيتامين B9 مباشرة في إنتاج خلايا الدم البيضاء ، ويحسن أداء القلب ، ويقوي الجهاز العصبي ، الخ. المنتجات التي تحتوي على حمض الفوليك كثيرة جدا ويمكنك ملء بسهولة مع جسمك ، تحتاج فقط إلى معرفة ما لتناول الطعام.

الأطعمة الغنية بحمض الفوليك

ليوم واحد يجب أن يتلقى الشخص ما لا يقل عن 250 ميكروغرام من هذا الفيتامين ، لذا حاولي تناول الأطعمة التالية التي تحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك:

1. الخضار الورقية مثل الكراث ، السبانخ ، الثوم البري ، أوراق الخس. في المتوسط ​​، يحتوي 100 ميكروغرام من هذه العشبة على 43 ميكروغرام من فيتامين ب 9. بالمناسبة ، إذا كانت الخضار تبقى في الشمس لفترة طويلة ، فإنها تفقد معظم خصائص الشفاء.
2. المكسرات ، وخاصة البندق واللوز والجوز. يحتوي حمض الفوليك في هذه المنتجات على 50-60 ميكروغرام لكل 100 جرام ، ولكن في الفول السوداني فيتامين B9 يبلغ 300 ميكروغرام تقريبًا ، وهو ما يتجاوز المعدل اليومي للبشر.
3. لحوم البقر والدجاج ولحم الخنزير الكبد . المؤشرات التقريبية لكل 100 غرام هي 230 ميكروغرام من فيتامين. سوف يكون الكبد المطبوخ والمطهو ​​هو الخيار الأنسب لتناول الطعام.
4. الفاصوليا . على سبيل المثال ، الفاصوليا ، في 100 غرام منها ما يصل إلى 90 ميكروغرام من حمض الفوليك ، ولكن لأكل هذه الفاصوليا بشكل مفضل في شكل مطهي أو مغلي ، بحيث يحصل الجسم على جميع المواد المفيدة بالكامل. والفاصوليا المعلبة على العكس من ذلك ، يمكن أن تسبب ضررًا بالصحة.
5. الحبوب مثل القمح ، والحنطة السوداء ، والأرز ، والشوفان ، والشعير ، وما إلى ذلك تختلف كمية فيتامين B9 من 30 إلى 50 ميكروغرام لكل 100 غرام.
6. الفطر . يمكن أن تشمل المنتجات "الحرجية" التي تحتوي على محتوى كاف من حمض الفوليك فطر أبيض ، زبدة ، فطر.
7. الخضر . يجب إعطاء المكان الأول للبقدونس ، ويحتوي على 110 ميكروغرام من فيتامين ب 9. يستخدم الأخضر في معظم الأحيان طازجًا ، لذلك يتم امتصاص حمض الفوليك بأكمله ، لا تفقد خصائصه الطبية. أيضا من الضروري تخصيص الشبت - في 100 غرام من 28 مكغ من فيتامين والبصل الأخضر - في 100 غرام من 19 ميكروغرام من فيتامين.
8. العديد من أصناف الملفوف ، خاصة الأحمر ، الملون ، البروكلي ، بروكسل. في هذه الأطعمة أيضًا ، هناك كمية محترمة من حمض الفوليك. باستخدام هذه الخضروات ، يتلقى الجسم من 20 إلى 60 ميكروغرام من فيتامين B9.
9. الخميرة . في 100 غرام يحتوي على أكثر من 550 ميكروغرام من حمض الفوليك ، وهو رقم قياسي ، ولكن في شكله الخام لا يتم استهلاك هذا المنتج ، حتى تتمكن من تناول كعك الخميرة أو تناول مكملات غذائية خاصة.