في الواقع ، زيادة الحموضة ليس في المعدة ، ولكن في عصير المعدة ، أي النسبة الزائدة من حمض الهيدروكلوريك في عصير المعدة. عادي هو المؤشر - 0،4-0،5 ٪ ، ويسمى أي الانحراف الحموضة زيادة أو نقصان. اليوم سوف نتحدث عن أسباب زيادة الحموضة ، فضلا عن اتباع نظام غذائي لخفض حموضة المعدة.
أسباب
مهما كانت الأمراض المعدية المعوية في طريقك ، فإن السبب دائم هو نفسه - الأخطاء في نظامك الغذائي وعادات الأكل. الأطعمة الزيتية ، المقلية ، المملحة ، الفلفل ، الحار - كل هذا كثير الوزن بالنسبة لمساحتنا الغذائية ، خاصة عندما لا يكون هذا "وليمة" خلال فترة الطاعون ، ولكن النظام الغذائي الخاص بك "عادي" على أساس مستمر. كيف تلين تركيبة أطباقك؟ انتظام وجبات الطعام - تخطي وجبة الإفطار ، لأننا نفقد الوزن ، في وجبة الغداء - وجبة خفيفة ، والعشاء - قبل النوم ، والكثيف ، بحيث ينام بشكل جيد.
لذلك يتعلق الأمر بالحاجة إلى الجلوس على نظام غذائي مع زيادة حموضة المعدة.
ماذا يحدث مع زيادة حموضة المعدة؟
عندما يدخل الطعام إلى المعدة ، يبدأ الهضم بمساعدة عصير المعدة. إذا زاد تركيز حمض الهيدروكلوريك ، تشعر بالحرقة. في حالة ما إذا كان الطعام الذي يدخل المعدة ينتمي إلى هذه الفئة من الطعام ، فإن عملية الهضم تستغرق وقتًا طويلاً ، فإن مشاعر الحرقة ستطول لفترة طويلة.
ليس فقط بسبب الأحاسيس غير السارة فمن الضروري أن تشارك في الحموضة الخاصة بك - حمض الهيدروكلوريك يفسد الغشاء المخاطي للمريء ، وهذا يؤدي إلى التهاب المعدة والقرحة.
انطلاقا من هذا ، نستنتج أنه من أجل تجنب العواقب غير السارة من حموضة عالية ( حرقة ، والإذلال المر والمر ، والإمساك والحرق في المعدة) ، يجب أن يكون الطعام الذي نستهلكه في أسرع وقت ممكن هضم وترك المعدة. على هذا المبدأ ، يتم إجراء نظام غذائي مع زيادة الحموضة.
قائمة الطعام
الأطباق الأولى - استبعاد أي الحساء الغنية ، وخاصة ، وهذا ينطبق على مرق الفطر. الأشخاص ذوو الحموضة العالية مفيدون في الحساء النباتي والأغشية المخاطية (مع استخدام الحبوب). من أجل أن يكون التأثير المغلف للحساء المخاطي هو الحد الأقصى ، يجب أن يكون الخانوق قبل ذلك. كما ينصح ببيع الحساء من الخضار والفاكهة واللبن الرائب.
الدورة الثانية - يجب أن يتم طهي اللحم والسمك ، مسلوق ، على البخار. يمكنك طهي سوفليه من اللحم المفروم ، والشراب البخاري. أوصت للاستخدام: لحم البقر ، لحم العجل ، تركيا ، الأرنب ، الدجاج. جميع أطباق البيض مناسبة لزيادة الحموضة ، باستثناء البيض المقلي. يمكن أن تخبز الأومليت في الفرن ، وتغلي البيض المسلوق ، المغلي.
من الضروري أن تستثني من أنواع الجبن الدرجات الحادة والمدخنة ، وأن جميع الأنواع الأخرى (خاصة المصهر منها) لن تؤذيك.
في الخضار والفاكهة يجب الامتناع عن النقع والأغذية المعلبة. يحتوي كل من هؤلاء ، وغيرهم ، على عوامل النكهة والمستحلبات والمواد الحافظة - وهذا لا يساهم في تطبيع عملية الهضم.
المشروبات - يمكنك شرب الشاي بأمان ، ولكن فقط المغلي قليلا. لا يتم أيضًا رفض استخدام السكر ، ولكن يجب استبعاد القهوة. شرب الفاكهة مطهي ، عقدة ، المخفف
موضوع منفصل هو المياه المعدنية. مع زيادة الحموضة ، يجب عليك شرب المياه المعدنية القلوية ، بطبيعة الحال ، العلاجية. ومع ذلك ، لا يمكنك شرب هذا النوع من الماء مع زجاجات ، وينبغي أن يصف طبيب الجهاز الهضمي العلاج ، والحد الأقصى للمقدار هو ½ كوب قبل وجبات الطعام.
بعض الحرقة السخيفة هي إشارة إلى أنك يمكن أن تصل إلى فقدان القدرة على العمل. لذلك ، بدلا من الاستيلاء على صرخات "انقاذ!" جسمك مع حبوب منع الحمل للحرقة ، والذهاب إلى الطبيب ، ليس هناك شيء أسهل من التحذير من الخطر الحقيقي.