Chushka burek هو الطبق البلغاري التقليدي ، وهو وجبة خفيفة مغذية ومبتكرة مصنوعة من الفلفل البلغاري والجبن. قراءة وصفات لدينا ويرجى من الضيوف مع لذيذ لذيذ!
وصفة chushka burek
المكونات:
- الفلفل البلغاري - 2 قطعة.
- جبنة محلية الصنع - 100 جم؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- الخضروات الطازجة - حسب الذوق
- بيض الدجاج - قطعة واحدة.
- فتات الخبز الصغيرة - 50 غ؛
- دقيق القمح - 40 غ.
إعداد
لذلك ، مع الفلفل نحن نقطع القبعات ، نقوم بتنظيفها من البذور والأقسام الداخلية. اخلطيها مع شوكة أو افركها على teuroechke كبيرة ، أضيفي جبن قريش وقم بتقليب بيضة دجاج. حشوة كاملة مختلطة تماما وتذوق ، جرعات طفيفة. صلصة الفلفل البلغاري في الماء المغلي حتى ينضج وإزالة الجلد بعناية. الآن قم بتعبئة الفلفل مع حشو الجبن والبيض وربطه بالشكل المسطح مع درفلة بحيث يكون مناسبًا لزريعة كل من الجانبين. يتم ضرب البيض 2 المتبقية مع خلاط ، ونحن غطس الفراغات الخضار في خليط البيض ، لفة الفلفل في فتات الخبز ويقلى على الزيت الساخن من الجانبين. نحن نخدم الطبق سواء في شكل ساخن كطبق الثاني ، والبرد - في شكل وجبات خفيفة.
وصفة بسيطة beedber burek
المكونات:
- فلفل بلغاري - 3 قطع
- جبنة طرية منزلية الصنع - 200 غم؛
- الثوم - 2 فصوص
- البيض - 2 قطعة.
- الشبت - 5 الفروع.
- التوابل،
- دقيق - 0،5 صنف؛
- فتات الخبز - 0،5 البنود ؛
- الفلفل الحلو الأرضي 0.5 ملعقة شاي.
إعداد
لذلك ، يبدأ إعداد الطبق بإعداد الفلفل. يتم إشعال الفرن مسبقًا وتسخينه حتى 220 درجة. تتم معالجة الفلفل ، وقطع الذيل ، وإخراج البذور ونشرها على صينية خبز. يُخبز لمدة 15 دقيقة ، ثم يبرد ثم يزيل القشر بعناية. الآن ننتقل إلى إعداد الحشوة: نحن نتخلى عن جبن الكوخ ، ونرمي الخضراوات الطازجة المسحوقة ، وننشر الثوم ونكسر البيضة
ثم اضغط عليها بإحكام ثم قم بتسطيحها ، مما يجعل الفلفل مسطحًا. بعد ذلك ، نقوم بإعداد 3 لوحات لتدوير الفراغات. بالتناوب نغطى الفلفل أولاً في البويضة ، ثم إلى الدقيق والبيض والبسكويت الممزوج بالفلفل الأحمر. في مقلاة ، نقوم بتسخين الزيت ونقلب الفلفل من جميع جوانبه. يتم وضع الكعك الجاهز على مناشف ورقية ، ثم نضعها على طبق ونقدمها على المائدة ، ونزينها بالخضراوات.