كعكة الجبن الفرنسية تختلف بشكل قاطع عن المعتاد بالنسبة لنا نوع من الخبز لأن النسخة "الفرنسية" تبدو وكأنها فطيرة مع ملء اللبن الرائب ، والتي يتم تغطيتها بطبقة من العجين المقرمش. مجموعة متنوعة رائعة وغير عادية من الأطعمة الشهية الكلاسيكية التي سنتعلمها في هذا المقال.
وصفة للجبن الفرنسية مع الجبن
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 2 عناصر؛
- زبدة - 200 غم
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة.
للحشو:
- الجبن - 500 غم
- السكر - 200 غرام.
- البيض - 2 قطعة.
- سكر الفانيليا - حسب الذوق.
إعداد
ينخل الدقيق ويخلط مع مسحوق الخبز. يتم تقطيع زيت الثلج إلى فتات صغيرة مع خليط الدقيق. اقسم الكتلة الناتجة إلى جزأين ، أحدهما يوضع في شكل مدهون.
يمزج الجبن ، وخلاط السكر والبيض حتى تجانس ، ويضاف السكر الفانيليا حسب الرغبة. على استعداد لملء الحشوات على أعلى فتات ، وملء الباقي مع فتات ووضع الجبن الفرنسي مع الجبن في الفرن. تحضير الطبق سيكون 40-45 دقيقة في 180 درجة. يمكنك تقديم كل من البارد والساخن.
كيف تخبز كعكة الجبن الفرنسية؟
فطيرة الجبن وفقا لهذه الوصفة هي أكثر سخاء ، مغذية ، مع الكثير من الطبقات. مثل هذه الأطعمة الشهية ممتعة لتدليل نفسك في أيام الراحة من الوجبات الغذائية.
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 200 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- كريم حامض - 220 جم؛
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- السكر - 100 غرام.
للحشو:
- الجبن - 500 غم
- السكر - 150 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- خلاصة الفانيليا - 1/3 من الملعقة ؛
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- سميد - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
قبل إعداد كعكة الجبن الفرنسية ، دعونا نجعل الملء: الملح والسكر والبيض يخفق ، إضافة هناك اللبن الرائب المهروس ، ومستخلص الفانيليا والزبدة الناعمة والمانجو. إثارة. في هذه المرحلة ، يمكن استكمال التعبئة بأي إضافات:
الآن نمر إلى الاختبار: مزيج البيض والسكر والملح ، إضافة القشدة الحامضة وتصب الطحين منخول مع مسحوق الخبز. يقلب العجين حتى تصبح ناعمة.
في شكل يتأهل ، وضع نصف العجين ، نصف ملء عليه وتكرار الإجراء. نضع كعكة الجبن في الفرن لمدة ساعة واحدة عند 180 درجة. بعد الانتهاء من التحضير ، يجب إخراج الحلوى من القالب ، تبريدها ، ثم تقديمها مع الشاي أو الكومبوت أو الحليب.