من المعروف أن عجينة السكر البسيطة هي اللدونة غير العادية ، وقدرتها على الحفاظ على شكلها جيدًا ، وبالتالي لا يمكن تشكيلها بسهولة ، خاصة وأن تصميم الأزرار بسيط للغاية. حول كيفية جعل ملفات تعريف الارتباط في شكل أزرار قراءة في وصفات أخرى.
الكوكيز «أزرار» - لمدة 10 دقائق
لا تتطلب ملفات تعريف الارتباط على شكل أزرار أن يكون لديك مواهب خاصة للحلويات ، ولن يستغرق الوقت الكثير ، لأن التصميم بسيط ، وسوف يستغرق الخبز حوالي 10 دقائق فقط.
المكونات:
- زبدة - 125 غرام ؛
- صفار البيض - 2 قطعة.
- دقيق - 240 غرام ؛
- السكر المحبب - 95 غ؛
- قرفة الأرض - 1 ملعقة صغيرة؛
- قشرة واحدة من الليمون.
إعداد
الزبدة الناعمة تضيف السكر والقرفة ونكهة الحمضيات (الليمون والليمون والبرتقال). يُخفق الزبدة حتى تتكوّن من أشكال كريمية وناعمة ، ويُسكب بعض صفار البيض في الكريمة ويخلط كل شيء مرة أخرى. بشكل منفصل ، مرر الدقيق المنخل ، ثم اسكبه على كتلة الكريمة ، وطحن الملعقة الأخيرة. على الرغم من حقيقة أن العجين تبين أنه كثيف إلى حد ما ، فإنه لا يزال يتمسك بسهولة بالسطح ، وبالتالي قبل الدوران فإنه من الأفضل الاحتفاظ به في الفريزر لمدة 15 دقيقة على الأقل. لف المعجنات القصيرة في طبقة رقيقة ، مع مساعدة من قطع دائري أو قطع الزجاج إلى أزرار. مع قطع الزجاج أو أصغر ، قم بعمل أخاديد صغيرة في البسكويت بحيث تلوح حافة مميزة للأزرار. أنبوب أو عود في وسط الأربعة من خلال الثقوب.
سخن الفرن إلى 175 درجة ، ضع فيه صينية خبز مع ملفات تعريف الارتباط "Button" لمدة 10 دقائق أو حتى يضيء مع أحمر الخدود.
بسكويت بالشوكولاتة «أزرار» - وصفة
المكونات:
- كريم - 60 مل.
- الشوكولاته المريرة - 115 غ؛
- زبدة - 220 غ؛
- السكر المحبب - 135 غرام ؛
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- دقيق - 290 غرام ؛
- مسحوق الكاكاو - 55 غ.
إعداد
نحن نجمع المكونات الجافة على شكل دقيق ، كاكاو ومسحوق الخبيز معاً. اخفق الزبدة حتى اتساق دسم مع السكر والبيض. يُضاف الخليط الجاف إلى الزبدة المهدّجة ، ويُبرَّد العجين الناتج ليصبح من الأسهل إطلاقه.
تُطحن العجينة ، تقطعها إلى شرائح ، في الوسط تصنع 4 ثقوب وتضع الكعكة "أزرار" في الفرن لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 175 درجة. املأ الشوكولاتة بالكريمة الساخنة ، ومع الغاناش الناتج ، نقوم بتزييت كل من الأزرار وتغطية الثانية.