أصبحت شورما مفضلة عالميًا ليس فقط بسبب بساطة الطهي ، ولكن أيضًا بسبب شكله المريح ، مما يسمح لك بالاستمتاع بوجبة أثناء التنقل. على الفور لا ننسى الذوق ، والتنوع الذي يعطي صخب كبير من الخيال ويسمح لك الجمع بين طبق واحد الكثير من المكونات المختلفة. أدناه سوف نناقش بعض وصفات الشاورما مع الدجاج في المنزل.
وصفة للشاورما محلية الصنع في خبز بيتا مع الدجاج
هذه الشاورما سوف نقوم بطهيها وتنظيفها في خليط شرقي معقد من التوابل ، ولكن إذا لم يكن لديك الوقت أو الرغبة في خلط التوابل في المنزل ، فيمكنك تسليح نفسك بمزيج من الدجاج والدواجن.
المكونات:
للدجاج:
- شرائح - 1،1 كجم ؛
- زبادي - 135 مل؛
- أسنان الثوم - 3 قطع.
- عصير الليمون - 20 مل.
- الكمون المطحون ، الكزبرة - 2 ملعقة شاي؛
- الهيل الأرض ، الحلبة ، والقرنفل ، والفلفل الحلو ، والكركم - 1/4 ملعقة شاي.
- رشة من الفلفل الحار.
لشاورما:
- الخبز العربي.
- الخيار مخلل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- مايونيز - 65 جم؛
- الطماطم - 160 غرام ؛
- حفنة من أوراق الخس.
- البصل الأرجواني - 45 ز.
إعداد
يقسم الدجاج إلى قطع متساوية الحجم وينقعها في خليط من الزبادي مع الثوم المفروم وعصير الليمون وجميع التوابل من القائمة. اترك الدجاج ليوم في البرد ، ثم تقلى حتى تصبح جاهزة.
تحضير الخضروات. يُقطّع الخيار إلى شرائح رقيقة ويقسم الطماطم إلى نصف دائرة ويقطع البصل. تشحيم أوراق lavash مع المايونيز ووضع الخضار في الصفوف في الثلث السفلي من بيتا. ضع الدجاج فوق الخضار. لفة خبز بيتا في لفة ، والتقاط الحواف الجانبية. يمكن الانتهاء من إعداد الشاورما في المنزل بالفعل في هذه المرحلة ، أو يمكنك استخدام الروليت في مقلاة جافة إلى أن تصبح حواف مخبوزات الخبز بيتا معا.
دجاج شورما في المنزل
هذه النسخة من الشاورما لا تتطلب إقامة طويلة من الدجاج في أي نوع من التتبيلة ، يكفي فقط لفركه بالتوابل (يمكنك حتى تحضير خليط جاهز لطائر) وتقلى بسرعة.
المكونات:
- زبادي - 130 مل؛
- مايونيز - 95 جم؛
- الليمون.
- خليط من التوابل للدجاج - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الدجاج (فيليه) - 680 غرام ؛
- خيار طازج ، طماطم ، بصل - حسب الذوق
- لافاش .
إعداد
تحضير صلصة بسيطة للشاورما في المنزل ، مع خلط اللبن مع المايونيز وإضافة كل ذلك مع قشر الحمضيات. يُسكب عصير الليمون المتبقي دون حشو فوق شرائح الدجاج ، ثم يُضاف خليطًا من التوابل إلى الدجاج. بعد الخلط ، يمكن أن يترك الطائر للنقع ، ويمكنك إرساله مباشرة إلى المقلاة.
إعداد العدد المطلوب من الخضار ، وقطعها إلى قطع صغيرة. تزييت ورقة الخبز بيتا مع صلصة مطبوخة مسبقا ، وضع الخضروات والدواجن من واحدة من الحواف. قم بتغطية الحشوات على جانبي خبز البيتا ، ثم دحرجها في لفة.
كيف لطهي الشواما محلية الصنع مع الدجاج؟
سيتم إعداد هذا الشورما بطريقة البحر الأبيض المتوسط ، وبالتالي فإن أساسه لن يكون أفقيًا عاديًا ، ولكن يمكن شراءه بالفعل أو إعداده بشكل مستقل تحت توجيه وصفاتنا.
المكونات:
- لحم دجاج - 940 غرام ؛
- الكمون المطحون ، الكزبرة - 1 ملعقة صغيرة؛
- الهيل الأرض ، والفلفل حريف - 1/2 ملعقة صغيرة.
- عصير ثلاثة ليمونات.
- مايونيز - 55 جم؛
- فلفل حلو - 140 غ؛
- الخيار - 115 غرام ؛
- بيتا.
- حفنة من البقدونس
- الطماطم - 210 غرام ؛
- جبنة فيتا - 45 جم.
إعداد
تُنقع قطع الدجاج فيليه وتُسقيها بعصير الليمون وتوابل البهارات من القائمة. قطع من الدجاج تجلب إلى الاستعداد في المقلاة.
يعد ملء الشاورما في المنزل أمرًا بسيطًا للغاية: تحطيم حفرة مع الزبادي أو المايونيز ، وضع الدجاج والطماطم مع البقدونس ، إضافة شرائح من الفلفل والخيار ، ورش كل شيء بفيتا ولفة كعكة.