إذا كانت وصفة الفلفل المحشو في منطقتنا غالبًا ما تشتمل على خليط من بعض اللحم مع الأرز والبصل ، ففي عالم الطهي ، لا يمكن أن نحسد على مجموعة متنوعة من الوصفات لهذا الطبق. الفلفل الاشياء ليس فقط اللحوم ، ولكن أيضا الجبن ، وكذلك الخضروات الأخرى. سيتم مناقشة المزيد من التفاصيل حول الأشكال المثيرة للاهتمام والأصلية من هذا الطبق في وقت لاحق.
الفلفل البلغاري محشوة بالخضار
في النسخة النباتية من الوصفة ، يمكن أن يكون خليط من الكينوا (أو أي حبوب أخرى تحبها) مع طبق الخضار والفاصوليا عبارة عن حشو للفلفل البلغاري اللحم. لا يتم طهي هذه الفلفل على الموقد ، كما اعتدنا أن نفعل ، ولكن يتم خبزها في الفرن.
المكونات:
- الفلفل البلغاري - 5 قطع.
- الكينوا - نصف قرن.
- مرق الخضار - 245 مل؛
- الذرة - 85 غرامًا ؛
- الجزر - 65 غرام ؛
- الفول المعلب - 115 غ؛
- البصل الحلو - 75 غرام.
- صلصة الطماطم - 115 مل؛
- الماء 75 مل.
إعداد
تغلي الخناق من اختيارك حتى تكون جاهزة تماما والسماح لها بالبرودة قليلا. نحن نفضل السينما. دون إضاعة الوقت ، تناول تحضير الخضار: البصل المقلي ، الجزر ، أضيفي إليها البقوليات والموسم. اخلطي الخضروات بالكينوا وقم بتوزيع كل شيء على "فناجين" مقشرة من الفلفل الحلو. ضع الفلفل في طبق للخبز ، صب مزيج من الماء والصلصة ، ثم غطيه بورقة ثم أرسله للاستعداد ب 185 درجة لمدة 35-40 دقيقة.
فلفل محشو باللحم
إطفاء الفلفل المعتاد في الطريقة الإيطالية ، إضافة إلى القوة المختارة مزيج من الأعشاب الإيطالية ، الريحان الطازج وإطفاء كل شيء في صلصة الطماطم محلية الصنع.
كمكون لحم قررنا البقاء على الخيار الأكثر صحية-لحم البقر ، ولكن يمكنك استبدال بأمان بطة ، حتى لحم الخنزير مع الدهون.
المكونات:
- الفلفل البلغاري - 6 قطع.
- لحم بقري تندرلوين - 1.3 كجم؛
- أعشاب إيطالية - ملعقة صغيرة؛
- بيضة - قطعة واحدة
- دقيق - 45 جم؛
- حفنة من الريحان الطازج.
- الثوم - 4 أسنان.
- الطماطم في عصيرها - 640 مل.
إعداد
قبل تحضير الفلفل المحشو ، قم بقطع غطاء المحرك وإزالة اللب بالبذور. تحضير حشو اللحم من اللحم البقري. قم بتلويح اللحم والملح وإضافة الأعشاب الإيطالية المجففة والريحان المقطّع الطازج والبيض والدقيق للحصول على باقة. وزع اللحم المفروم فوق تجويف الفلفل بإحكام في الأطباق المختارة.
التمسك الصلصة. تقلى بسرعة أسنان الثوم وتُسكب الطماطم في العصير الخاص بك. اترك الفاكهة حتى يخفق حتى ينكسر ويتحول إلى صلصة. تُسكب صلصة الفلفل الحار وتتركها لتخمر في درجة حرارة منخفضة لمدة ساعة واحدة.
فلفل محشي بالجبنة في الفرن - وصفة
هذا الفلفل المحشو هو الخيار المثالي لوجبة إفطار أصلية. يتضمن تكوينها وفرة من الجبن (أو بالأحرى ، قطع من نوعيها) والبيض. يتم وضع الطبق البسيط في الفرن والمطبوخة لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة.
المكونات:
- الفلفل الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البيض - 4 قطع.
- الجبن الصلب - 115 غرام ؛
- جبنة كريمة - 170 جم؛
- البصل الأخضر - 15 غرام.
إعداد
جبن كريم الموسم وضمها مع خضراوات البصل المفروم. يقسم الفلفل إلى نصفين ويملأهم بمزيج الجبن بنسبة لا تزيد عن الثلث. يُرش الجبن مع كمية قليلة من الجبن الصلب المعتاد ، من الأعلى ، ويطرق البيضة ويوضع في الجبن المتبقي. ترك الفلفل في الفرن ، وتسخينها إلى 200 درجة. لا يستغرق تحضير الفلفل المحشو أكثر من 20 دقيقة ، ولكن الوقت قد يختلف باختلاف حجم الفلفل والبيض المستخدم والدرجة المطلوبة من صفار البيض.
يتم تقديم طبق جاهز مع الخبز المحمص.
كتنوع ، يمكن أن تكمل حشو جبن الكريمة ليس فقط بالأعشاب ، ولكن أيضا مع مجموعة واسعة من الخضار ، دون أن تنسى حفظها قبل الخلط مع قاعدة الجبن.