كباب شيش في مقلاة

في بعض الأحيان لا يكون لدى الناس وقت أو فرصة على الإطلاق للخروج إلى الريف وطهي الشواية اللذيذة والعطرة هناك. في هذه الحالة ، يمكن لربة منزل جيدة أن ترضي منزلها بصحن اللحم اللذيذ. بدلا من الأسياخ ، يمكنك أن تأخذ أسياخ خشبية خاصة. كباب شيش ، المطبوخ في مقلاة ، يكون في بعض الأحيان أكثر شهية من الطعام الكلاسيكي ، على الفحم.

كباب شيش من لحم الخنزير في مقلاة

المكونات:

إعداد

دعونا معرفة كيفية طبخ كباب شيش في المقلاة. أولاً ، دعنا نتنشق اللحم بالكامل: نحن نغسل لحم الخنزير ونجففه ونقطعه إلى قطع صغيرة ونحو غرام من 45 ونضعه في وعاء. ثم نضيف نصف لمبة مقشرة رقيقة ومقطعة بالشبت الأخضر ونضع القليل من الكاتشب ونقط قليلة من الخل والملح والتوابل حسب الرغبة. نحن نخلط كل شيء بدقة ونترك اللحم للتتبيلة أولاً لمدة 1.5 ساعة في درجة حرارة الغرفة ، ثم لمدة 3 ساعات في الثلاجة. بعد أن يتم طحن اللحم جيداً ، قم بإزالته بعناية ، وافصله عن البصل.

في صفيحة صغيرة ، نضع القليل من نشا البطاطس ونجمع قطع لحم الخنزير المملحة فيه. في مقلاة ، صب الزيت النباتي ، وضعه على الموقد ، أعد تسخينه بشكل صحيح ، وأقلي قطع اللحم. أثناء إعداد كباب الشيش الخاص بنا ، يمكنك عمل أي مقبلات نباتية. بمجرد أن يتم تغطية اللحم بقشرة بنية لذيذة ، أخرجه من النار ، ضعه في وعاء عميق واسكبه فوق الزيت الذي تم تحميص اللحم فيه. نحن نخدم طبق مع الخضار والأعشاب. ويمكن أيضا أن يتم هذا الكباب شيش من لحوم الدجاج.

شيش كباب وصفة في مقلاة

المكونات:

إعداد

دعونا نعتبر أحد أكثر البديل ، كيف تقلى كباب شيش في مقلاة. لذلك نأخذ اللحوم الدهنية ونغسلها ونجففها ونزيل الأوردة ونقطعها إلى أجزاء صغيرة تزن حوالي 50-60 جرامًا ، وفي مقلاة ، نذوب قطعة من الزبد وننشر اللحم بعد ذلك. يرشها بالملح والفلفل الأسود والتوابل حسب الذوق والقلي حتى تصبح جاهزة مع التحريك من وقت لآخر. ثم نضع اللحم المفروم المقشر والبصل المقشر الصغير. يخلط كل شيء ويقلى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة مع غطاء مفتوح. ثم صب 100 مل من عصير الرمان في المقلاة ، اخلطيها باللحوم وأطفئ النار. غطي الطبق بغطاء واتركيه لمدة حوالي 30 دقيقة ، وبعد ذلك ، قلّلي بعناية كباب الشيش المحضر من المقلاة إلى طبق جميل ، رشّ بذور الرمان بالأعشاب الطازجة الممزقة ، وخدم الطاولة الساخنة.

كباب شيش من دجاج في مقلاة

المكونات:

إعداد

شطف جثث الدجاج جيدا ، وتجفيفها بعناية وقطع اللحم من العظام. ثم دجاجة الدجاج مع نفس القطع الصغيرة وإضافتها إلى وعاء عميق. يرش بالفلفل الأسود والملح حسب الرغبة. إضافة المايونيز وتخلط جيدا. اترك الدجاج لمدة حوالي ساعتين من المخلل ، ثم نضع القطع على أسياخ خشبية خاصة لطهي كباب شيش ووضعها على المقلاة الساخنة. يقلى اللحم من جميع الجهات ، ويصب الزيت النباتي بشكل دوري. هذا كل شيء ، كباب شيش من دجاج في مقلاة على أسياخ جاهز!