اختر وصفة بسيطة للكعك محلية الصنع؟ نوصي بالتركيز على أشكال الكعكة مع الزبيب ، المقدمة أدناه. الحد الأدنى من الوقت المستغرق ومجموعة البدائية من المنتجات ، والنتيجة هي علاج لذيذ وعطري للشاي ، والتي من شأنها أن يكون من البالغين والأطفال الجنون.
كيفية صنع كب كيك كلاسيكي محلي الصنع مع الزبيب - وصفه حسب GOST
المكونات:
- دقيق القمح - 255 غم
- بيض الدجاج - 3 قطع.
- زبدة الفلاحين - 175 غ؛
- السكر المحبب - 175 غرام ؛
- فانيليا السكر - 20 جم؛
- مسحوق الخبز - بضع قرصة.
- الزبيب الداكن 175 غرام ؛
- الملح الصخري - قرصة صغيرة.
- السكر البودرة للزينة.
إعداد
تحضير كعكة حضرية كلاسيكية وفقا ل GOST بسيطة للغاية. يمكنك تشغيل الفرن على الفور ، وتعديله إلى درجة حرارة 170 درجة. الآن نحن نغسل الزبيب واملأه بالماء الساخن لبضع دقائق. زبدة الفلاحين الدسم الناعمة يتم طحنها بالسكر ، إضافة إلى سكر الفانيليا والملح. الآن نقوم بتوصيل الخلاط لتحضير العجين ، ونقود بيضة دجاج واحدة إلى الخليط الحلو الزبداني واحداً تلو الآخر وسحق الكتلة بشكل كامل. بعد ذلك ، نخلط ونمزج مع طحين المسحوق وأجزاء صغيرة من العجين في ذلك. نضيف أيضًا الزبيب المطهو على البخار والمجفف ، ثم نخلطه بعناية في قاعدة الكيك ، ثم نضعه في حاوية خبز مزيجة ، وننشره ونرسله إلى الفرن المدفأ بالفعل.
بعد حوالي ثمانين دقيقة من الطهي ، سيتم خبز الكعكة. يجب أن يسمح لها بالتبريد ، وبعد ذلك يصعب مسحوق السكر ، وتقطيعها إلى أجزاء صغيرة وتقديم الشاي.
كعكة محلية الصنع لذيذة مع الزبيب على الزبادي
المكونات:
- دقيق القمح - 340 جم؛
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- زبدة الفلاحين - 105 غ؛
- السكر المحبب - 180 غرام ؛
- الكفير - 255 مل.
- فانيليا السكر - 20 جم؛
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- زبيب مظلمة - 145 جم؛
- الملح الصخري - قرصة صغيرة.
- السكر البودرة للزينة.
إعداد
سيكون أساس الاختبار في هذه الحالة للكعكة هو الكفير. مزجها مع البيض المخفوق مع السكر ، إضافة السكر والفانيليا والملح ، إضافة زيت ناعم جدا ومرة أخرى خفقت كل خير. الآن شيئا فشيئًا نتدخل في العجين المنخل بدقيق حبيبات مسحوق الخبز ونحقق تفكك جميع رقائق الدقيق. في نهاية المرحلة التحضيرية ، نضيف ما سبق وغسلت الزبيب على البخار ، ونحرك العجينة لتوزيع التوت المجفف بالتساوي عليه.
يبقى فقط وضع العجين للكعكة في شكل يتأهل وينتظر لخبز المنتج في الفرن. للقيام بذلك ، قم بتسخينه مسبقًا إلى 175 درجة وتعيين المؤقت لمدة ساعة. اعتمادا على حجم الشكل وقطره ، قد تحتاج إلى أكثر أو أقل. يتم التحقق من درجة الاستعداد على مسواك خشبية جافة.
يهتز cupcake المبرد قبل التقديم مع مسحوق السكر.