لقد فتحت بالفعل موسم وصفات الصيف وتحدثت أكثر من مرة عن كيفية طهي واحدة من الخضروات الرئيسية لهذا الموسم - كوسة. الآن ، سيتم تنفيذ وصفات مماثلة بمساعدة أداة مطبخ شهيرة - multivark.
كيف لطهي كوسة محشوة مع الدجاج؟
المكونات:
- كوسة - 750 غ؛
- لحم دجاج - 230 جم؛
- جبن كريمة - 35 جم؛
- خليط من الجبن الصلب - 60 جم؛
- الفلفل هالبينو - حسب الذوق.
إعداد
في حين أن multivarka هو الاحماء على "الخبز" ، دعونا نعد الكوسة والحشوات لهم. تقطع الكوسة إلى النصف ، وتستخدم ملعقة ، نستخرج من بذور الفاكهة وجزء من اللب بحيث يكون الإنتاج مشابهًا لزورق الخضروات. عندما يكون الكوسا جاهزًا ، نأخذ الدجاج ، يجب أن يُسحق ويُقلى ، ثم يُخلط مع الجبن والفلفل المقطّع. يتم توزيع المعجون الناتج في تجاويف قلاع الاسكواش وننشر الخضار في مولتيفارك. ضبط الساعة على الموقت ، وبعد 2/3 من الوقت ، رش سطح الطبق بجزء من الجبن الصلب.
الكرابيتس محشوة بالجبن والثوم
المكونات:
- كوسة (متوسطة الحجم) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- جبن الريكوتا أو الكوخ - 110 جم؛
- جبنة صلبة - 45 جم؛
- أسنان الثوم - 3 قطع.
- جبنة كريمة - 60 جم؛
- الخضر الشبت.
إعداد
قطع الكوسا إلى نصفين متساويين ، نستخرج من كل بذرة وجزء من اللب. باستخدام الخلاط ، خفقت جميع أنواع الجبن في معجون متجانس ، والتي نضيفها إلى طعم الشبت الخضر والثوم المبشور مع ملح البحر. ملء الجبن تجويف في الخضروات ووضع كل شيء للتحضير لمدة 50 دقيقة على "خبز".
هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية بالفعل ، ولكن إذا كنت ترغب في جعله أكثر فائدة ، ثم إعداد كوسة محشوة في multivarquet لزوجين ، ووضع الكوسة على استواء الباخرة فوق الوعاء بالماء. سيستغرق الإعداد في الوضع المناسب نصف ساعة فقط.
كوسة محشوة باللحم المفروم في الخليط
إذا كان الكلام المبكر عن وصفات منخفضة السعرات الحرارية تمامًا ، فلا يمكن أخذ هذا الرقم إلى رقمه. المقلية مع وفرة من كوسة الزبدة ، بالإضافة إلى ملء مع اللحم المفروم مع التوابل العطرية ، وسوف تكون المفضلة لديك من بين شهية الساخنة هذا الصيف.
المكونات:
- كوسة كبيرة - 1 قطعة؛
- دقيق - 85 جم؛
- المياه الغازية أو البيرة - 150 غ؛
- لحم مفروم - 230 جم؛
- إكليل الجبل المجفف - قرصة.
- أسنان الثوم - 2 قطعة.
- الفلفل الأحمر المدخن - ملعقة صغيرة.
إعداد
في حين يسخن الزيت في وعاء المول بوك في "خبز" ، يقطع الكوسا في دوائر كبيرة ويقطع البذور ، ويحول كل دائرة إلى حلقة. تحضير صلصة خفيفة من الصودا والدقيق. لملء اللحوم ، من الضروري الجمع بين قوة الطحن (الدجاج أو اللحم البقري) مع البابريكا المدخنة ، مقطعة مع إكليل الجبل والثوم المفروم. ملء الحشوة في حفرة القرع وتنعيمه ، في طريقة من شرحات. نحن نقع نخاع الخضار في الخليط ، والسماح للتدفق الزائد إلى أسفل. اقلي الكوسة المحشوة في العلبة المتعددة حتى تحمر في وعاء الجهاز.
الكرابيتس محشوة بالخضار
المكونات:
- كوسة (متوسطة الحجم) - 4 قطع.
- الباذنجان (كبير) - 1 قطعة.
- البصل الأرجواني - 70 غرام.
- فلفل حلو 90 جم؛
- أسنان الثوم - 2 قطعة.
- الخضر البقدونس.
- فتات الخبز - 112 جم؛
- جبنة البارميزان - 50 جم؛
- طماطم هريس - 90 مل.
إعداد
تقسيم الكوسا إلى نصفين ، نستخرج من كل بذرة ، نقطعها ونمررها على زيت محمر مع لحم الباذنجان والفلفل والبصل على الخبز. نحن لا نبدل النظام ، نخلط حشوة الخضار مع طماطم البوريه ، نضعها على زوارق الكوسة ونرش فتات الخبز بالجبن. نعيد الطبق إلى الوعاء ونطهو لمدة ساعة. في النهائيات ، من الضروري إضافة الخضر البقدونس فقط.