إن معرفة كيفية طبخ الأرز البني سيساعد على إعداد جريش بشكل صحيح ، مع الحفاظ على أقصى قدر من خصائصه الغذائية والحصول على المذاق الناعم المثالي للطبق الجاهز مع نوتات الجوز الخفيفة. يحتوي المنتج المحضر بشكل مثالي على حصة الأسد من البروتين والألياف والمعادن وجميع أنواع الفيتامينات.
كيف لطهي الأرز البني؟
امتلاك تقنية طبخ هذا الأرز ، سيكون من الممكن تزويد العائلة بلذة لذيذة وبدون شك في طبق جانبي مفيد أو طبق مغذي مستقل لتقديمه للعشاء أو لتناول طعام الغداء.
- على النقيض من الأرز البني المصقول الأبيض ، فمن المستحسن أن نقع لبضع ساعات أو بين عشية وضحاها بعد الغسيل. يفضل أن يتم تجديد الماء دوريًا.
- يعتمد مقدار طهي الأرز البني على درجة الجودة ونوعية المنتج ، وكذلك على تحضيره الأولي أو وقت النقع. الحد الأدنى لطهي الطعام هو 40 دقيقة عند درجة حرارة منخفضة ، وبعد ذلك يتم فحص توافر الحبوب ، وإذا كان ذلك ضروريًا ، قم بإطالة وقت التهدئة.
كيف لطهي الأرز البني متفتت؟
بالنسبة للأرز الأسمر المسلوق القابل للتفتيت ، من المهم مراقبة النسب الموصى بها من الحبوب والماء ، وملء المنتج المحضر بشكل حصري في الماء المغلي وإجراء بعض التفاصيل الدقيقة لطرق الطبخ. عند اختيار أطباق لإعداد الأرز ، ينبغي إعطاء الأفضلية للحاويات ذات القاع السميك.
المكونات:
- أرز بني - 1 كوب؛
- الماء - 2،5-3 كوب.
- الملح.
إعداد
- شطف ونقع الأرز البني.
- مرة أخرى شطف الردف والاستلقاء في درجة حرارة لغلي الماء المملح.
- تمزيق الطبق تحت الغطاء على نار هادئة لمدة 40-50 دقيقة.
- لف الحاوية بالأرز واتركها لمدة 30 دقيقة أخرى للتبخر.
حساء مع الأرز البني
دورات أولية مغذية ولذيذة من الأرز البني ، والتي يمكن إعدادها لتناول طعام الغداء اليومي. مطبوخ ساخن على اللحم أو المشروم أو السمك أو مرق الخضار ، مع إضافة اللحم وبدون مشاركته. الخيار التالي مع الدجاج سهل التعديل ، إضافة مكونات جديدة إلى اختيارك.
المكونات:
- الأرز البني - 80 غ؛
- الكراث - 1 قطعة.
- ساق من الكرفس - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الطماطم الطازجة أو في عصيرها - 400 غرام ؛
- صدر دجاج - 450 جم؛
- دجاج مرق - 1،5 لتر.
- الزعتر - 2 ملعقة صغيرة.
- النفط والملح والفلفل.
إعداد
- يصب الأرز في مرق يغلى لمدة 20 دقيقة.
- تقلى لحم العجل مع الجزر والثوم الدجاج المفروم ، وإرسالها إلى مقلاة مع الطماطم.
- حساء الموسم مع الأرز البني والدجاج والتوابل والفلفل وإضافة الزعتر ، طهي لمدة 20 دقيقة.
عصيدة من الأرز البني
معرفة كيفية طبخ الأرز البني في شكل عصيدة الحليب ، سيكون من الممكن طهي وجبة فطور صحية ، نوعيا ملء الجسم بالطاقة طوال اليوم. بالنسبة للأطفال الرضع ، من الممكن طبخ عصيدة من الدقيق ، بعد الحصول عليها عن طريق طحن الحبوب البنية مع طاحونة القهوة. بعد إضافة الدقيق إلى الحليب المغلي ، يتم طهي الطبق لمدة 10 دقائق.
المكونات:
- الأرز البني - 250 غ؛
- لبن - 600 مل؛
- ماء 400 مل؛
- زبدة - 20 جم؛
- السكر والملح.
إعداد
- ينقع الأرز المغسول لعدة ساعات ، ويغسل مرة أخرى ، ويوضع في الماء المغلي ويطهى حتى يصبح نصف جاهز.
- يضاف الحليب الساخن إلى الغليان ، ويرمي الملح والسكر ، ويغلي حتى نعومة الأرز.
- عصيدة الحليب المنتهية من الأرز الأسمر متبلة بالزيت.
الأرز البني مع الخضار - وصفة
إذا كانت هناك رغبة في إدخال الأرز البني في نظامك الغذائي ، فإن وصفات حبوب الطهي باستخدام الخضار ستسمح لك بالحصول على أقصى استفادة من الوجبة القادمة. يسمح بتصنيع الخضروات حسب تقديرك الخاص حسب توفر المكونات أو حسب تفضيلات المذاق ، مع استبدال بعض المكونات بالآخرين.
المكونات:
- أرز بني - 1 كوب؛
- الماء - 2 كوب.
- الثوم - 1 رئيس.
- البصل والجزر والفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الحار - 1-2 قرون؛
- الذرة السكرية - وعاء واحد ؛
- زيت - 100 مل.
- الملح والفلفل والكزبرة والأعشاب الايطالية.
إعداد
- في يرقات الزيت الحار البصل وأسنان الثوم الخام.
- يُضاف الجزر المقطع ، والفلفل البلغاري ، والفلفل الحار ، ويُغطّى بالذرة والتوابل.
- بعد دقيقتين يتم إضافة الأرز القلي إلى الخضار ، صب الماء المغلي.
- يُحضّر الأرز البني مع الخضار تحت الغطاء على نار هادئة لمدة 40 دقيقة أو حتى تمتص الرطوبة تمامًا.
بيلاف من الأرز البني
سوف تساعدك الوصفة التالية على فهم كيفية طبخ الأرز البني في بيلاف. يمكن طهي الطبق مع أي لحوم ، وذلك باستخدام لحم البقر ، ولحم الخنزير ، ولحم الضأن أو الديك الرومي بدلاً من الدجاج. والفرق سيكون فقط الوقت المناسب لضعف zirvak ، خلالها شرائح اللحم يجب أن تصبح لينة ، ولكن لا يزال يحافظ على شكل جيد.
المكونات:
- أرز بني - 500 جم؛
- ماء - 1 لتر.
- الثوم - 2 رؤساء.
- بصل - 3 قطع.
- الجزر - 500 غرام ؛
- zir - 0.5 ملعقة شاي؛
- الزيت النباتي - 150 مل.
- الملح والفلفل والبرباريس.
إعداد
- في الزيت يقلى البصل والجزر.
- أضيفي الدجاج المفروم وأقليه حتى يحمر.
- عند استخدام الدواجن أو غيرها من اللحم ، أضيفي القليل من الماء المغلي واترك شرائح اللحم حتى ينضج نصف كمية الماء المتبقي.
- إضافة ziru ، البرباريس ، والفلفل والملح والأرز المنقوع ، ورؤوس الثوم ، صب الماء المغلي.
- يتم طهي بيلاف من الأرز الأسمر مع الدجاج تحت الغطاء حتى تمتص الرطوبة ونعومة الحبوب تمامًا.
الأرز البني مع الفطر
الأرز البني ، التحضير الذي يرافقه إضافة الفطر خلال هذه العملية ، هو عبق لذيذ جدا ومغذية. إذا كنت لا تشمل الدهون الحيوانية والأطعمة السريعة الأخرى ، سيكون الطبق خيارًا مثاليًا لإعداد قائمة طعام خفيفة أو نظام غذائي نباتي.
المكونات:
- الأرز البني - 200 غرام ؛
- ماء - 0،5 لتر ؛
- الفطر الجاف أو الطازج - 1 حفنة أو 400 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- قرنبيط - 150 غرام؛
- الأعشاب البروفنسالية - 0،5 ملعقة شاي.
- الزيوت النباتية - 70 مل.
- الملح أو الفلفل أو البارميزان أو الخضر (اختياري).
إعداد
- يقلى البصل المفروم.
- أضيفي الفطر الطازج المنقوع أو المقطّع ، ثم اقليه حتى تتبخر الرطوبة.
- ينام الأرز المطحون والأعشاب البروفنسالية ، يسكب الماء المغلي ، يشطف الطبق تحت الغطاء لمدة 40 دقيقة.
- انتشار أعلى من inflorescences القرنبيط وترك لضعف لمدة 10 دقائق.
- قدم الطبق مع جبنة البارميزان المبشورة أو الخضر.
الأرز البني مع الروبيان
معرفة كيفية طهي الأرز البني بشكل صحيح مع الروبيان أو المأكولات البحرية ، وسوف تكون قادرة على التمتع الكامل بملاحظات من مطبخ البحر الأبيض المتوسط وتوفير نظامك الغذائي مع خلق الطهي لذيذ ومفيد. من المهم ألا يتم إشعال المحار بشكل مفرط ، ولكن بالنسبة لمرق الطبخ يستخدم قشرته بشكل حصري من المأكولات البحرية.
المكونات:
- أرز بني - 1 كوب؛
- ماء - 300 مل.
- الجمبري الخام المسلوق - 500 غرام ؛
- بصل - قطعتان.
- الجزر - 1 قطعة.
- نبيذ أبيض جاف - 150 مل؛
- زيت الزيتون - 20 مل.
- الليمون - 0،5 قطعة.
- البقدونس - حفنة واحدة.
- الملح والفلفل والزبدة والبيض.
إعداد
- قشر الروبيان والقواقع والقلنسوة مع الجزر والبصل في الزبدة.
- يُضاف النبيذ والفلفل وعصير الليمون وأغصان البقدونس ويُسكب الماء المغلي بعد 3 دقائق ويُغلى لمدة 10 دقائق.
- تُقليب البصل ويُضاف الأرز ويُقلّى لمدة دقيقتين.
- صفي المرق وتصب على الأرز.
- إعداد الطبق حتى نعومة الحبوب ، وتنتشر على رأس الروبيان.
- يُحرّك الأرز البني مع المأكولات البحرية ويُقدّم مع البيض المسلوق.
الأرز البني في الفرن
المزيد عن كيفية طهي الأرز البني بشكل صحيح في الفرن. يمكن توسيع تركيبة الطبق بإضافة شرائح اللحم المقلي والمقبلات ، والمشروم ، وجميع أنواع الخضار ، والتي ستحول الزبدة الحارة إلى وجبة مغذية مستقلة. بشكل منفصل ، يمكنك تقديم الخضار الطازجة المملحة أو السلطة الخفيفة.
المكونات:
- الأرز البني - 1.5 كوب ؛
- الماء - 2.5 أكواب.
- بصل - 0،5 قطعة؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- زيت الزيتون - 40 مل.
- زير ، بروفان العشب ، والملح.
إعداد
- البصل مقلي بالزيت.
- يُضاف الثوم والبهارات ويُحرَّك ثم ينتشر إلى الأرز المغسول المنقوع.
- تحريك الخانق مع المواد المضافة ، والتحول إلى شكل الزيتية وتصب الماء أو المرق. إذا قمت بطهي الأرز البني باللحم ، فهذا الأخير مقلي ويُضاف إلى الخُناق في هذه المرحلة.
- إعداد الطبق تحت الغطاء أو احباط لمدة 80 دقيقة في 180 درجة.
كيف لطهي الأرز البني في متعدد المتغيرات؟
دائما يتحول اللحم البارد المفاجئ واللذيذ إلى اللحم البقري المطبوخ في مولتيفارك . من خلال اختيار الوضع المناسب ، سيكون من الممكن نقل المسؤولية الكاملة إلى أكتاف جهاز ذكي يضمن درجة الحرارة الصحيحة والتدفئة المنتظمة للحبوب. يُسمح بإضافة الخضار واللحوم والتوابل مع الجريش.
المكونات:
- أرز بني - 1 كوب؛
- الماء - 2.5 أكواب.
- توابل عالمية - ملعقة صغيرة؛
- زيت الزيتون - 20 مل.
- الملح.
إعداد
- شطف الردف في وعاء.
- أضف الزيت والتوابل والملح وصب في الماء.
- اضبط الجهاز على وضع "Croup" واضبط المؤقت لمدة 45 دقيقة.