Nalivniki - هذا هو الطبق التقليدي للمطبخ الأوكرانية - الفطائر رقيقة ، والتي يتم خبزها من العجين الطازج مع مجموعة متنوعة من الحشوات.
غرز الحليب ليست لذيذة فحسب ، بل أيضا مريحة للغاية في أنها يمكن أن تكون مستعدة ومجمدة للاستخدام في المستقبل ، ثم في أي وقت للخروج من الثلاجة والتمتع بهذا لذيذ المذهلة دون ضجة لا لزوم لها والهجوم مع الاختبار.
لذلك ، دعونا ننظر معك وصفات لطهي nalistniki ، وسوف نقدر طعمهم لطيف لا ينسى.
نايلون مع تفاح
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - بند واحد
- الحليب - 0.5 ليتر
- البيض - 3 قطع.
- زبدة - 50 جم؛
- الملح والسكر - حسب الذوق.
للحشو:
- التفاح - 5 قطع.
- العسل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الجوز - 0.5 ملعقة كبيرة.
إعداد
كيف لطهي نزهة؟ يفرش الزبد مع الزبدة ، إضافة القليل من السكر والملح. ثم صب في كوب من الحليب ومزجها جيدا. نخلط الدقيق ، نسكبها بعناية في خليط اللبن ونخلطها بخلاط. بعد التأكد من عدم وجود أي كتل في العجين ، أضيفي ما تبقى من الحليب واخلطه لمدة ساعتين. ثم سوط بالبروتينات الملحية ، وضعها في العجين برفق ، وامزج جيدا واترك لمدة 15 دقيقة أخرى.
في النهاية ، يجب أن تحصل على عجينة سائلة ، تذكرنا باتساق القشدة.
المقبل ، خبز الفطائر في مقلاة ، القلي على كلا الجانبين لمدة 2 دقيقة. نضع المقالي النهائية في كومة على طبق مسطح. يتم مدهون كل فطيرة بالزبدة على نار خفيفة. لذلك سوف يحتفظون بالنعومة ولن تكون حوافهم هشة وجافة. الآن دعونا نستعد التعبئة.
تقطع الفطائر المنتهية إلى 4 أجزاء بسكين حاد. المثلثات التي تم الحصول عليها هي أيضا pellicles - أي أوراق للتعبئة.
انتشر التفاح على طول حافة قاعدة المثلث ولف لفة. ثم ضع كل شيء في طبق للخبز وأرسله إلى الفرن لمدة 30 دقيقة. انتهى لذيذ nalistniki رشها مع مسحوق السكر وخدم على الطاولة مع القشدة الحامضة أو اللبن.
حشو الفطائر التي يمكنك طهيها تماما ، على سبيل المثال ، هو لذيذ جدا تبين ، إذا كنت لفافة الكرز أو الفراولة. لا تخف من التجربة وستنجح!