في السوبر ماركت ومطابخ الذواقة يتم تقديم تشكيلة واسعة من العجين الجاهز. يمكنك اختيار أي: الحلو ولا ، والخميرة ، bezdozhzhevoe ، الشيء الرئيسي - لإذابة بشكل صحيح.
لتذويب المعجنات ، اتركها في درجة حرارة الغرفة لتذوّب لمدة ساعة ونصف (يعتمد على الحجم). إذا تم تفتيت العجين ، لا تحوله إلى تذويب كامل ، وإلا ستنكسر الطبقات. توالت عجينة غير مشروعة على سطح الطحين. لا ينبغي أن يكون الدقيق كثيرًا - فقط لتجنب الالتصاق.
اقول لكم كيفية تحضير نفث مع التوت.
نفث قرمزي لذيذ
المكونات:
- خميرة عجين خميرة جاهزة - 1 كغم؛
- النفط "الفلاحين" - 20 غرام ؛
- التوت - 0،3 كجم.
- سكر - 80 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- النشا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
في حين أن العجينة غير المستوية تعمل على إزالة الجليد ، فنحن نجهز الحشوة. لسوء الحظ ، في كثير من الأحيان عند الخبز منتجات مختلفة من العجين ، وتدفقات حشو التوت - هناك الكثير من العصير ، فإنه يلقي ورقة الخبز ، والحروق ، وظهور الخبز من هذا يعاني ، ويؤثر على الطعم. لتجنب هذا ، نقوم بإعداد التعبئة بشكل صحيح. يتم فرز التوت ، نزيل الذيل والأوراق ، ونغسل بعناية تحت الماء الجاري ونتركه يتدفق جيداً. يتم خلط السكر مع النشا ويرش بلطف مع هذا الخليط من التوت ، في محاولة لجعلها أكثر أو أقل مغطاة بالتساوي معها. تقطع العجينة المفتتة إلى مربعات ، وتلفها قليلاً ، في المنتصف نوزع الحشوة. نقطع حواف العجينة ببيضة مطبوخة ونطوى الظرف بلطف على النصف ، كما يتم دهن السطح بالدهان ، ثم نوزعه على صينية الخبز على مسافة (نقوم بتشحيم صفيحة الخبز بالزيت) ونرسلها إلى الفرن الدافئ لمدة 15 دقيقة كما ترون ، معجون النفخة مع التوت طهي بسهولة.
نفث مفيدة
نفث لذيذ جدا ومفيد مع التوت والجبن ، لا تختلف الوصفة في التعقيد وإعداد هذه المجموعة لا يتطلب أي مهارات خاصة. سنقوم بإعداد نفث مع التوت والجبن من المعجنات النفخة ، وأيضا جاهزة الصنع.
المكونات:
- المعجنات نفخة batterless - 1 كجم.
- توت العليق - 1 كوب؛
- بيضة - قطعة واحدة
- النفط "مزارع" - لتزييت ورقة الخبز.
- الجبن - 200 غم
- السكر الأبيض - 100 غرام.
إعداد
لإعداد الحشوة ، أضيفي السكر إلى اللبن الرائب (يمكنك طحنه في مسحوق) ، اتركي لفترة من الوقت ، حتى يبدأ السكر بالتفرق ، ثم امسح من خلال منخل. يتم فرز التوت ، نزيل ذيول ، ويترك ليصرف. يتم دحرج العجينة المنقطعة إلى قطع مستطيلة. في أحد طرفي العجين ، نضع الجبن والتوت ، ونغطيها ونغطيها بالثاني. فوق يمكنك إجراء تخفيضات. قم بتشحيم نفث البيض مع البيض المخفوق ، وانقله إلى صفيحة خبز واخبزي حتى تصبح جاهزة - حوالي ربع ساعة أو أطول قليلاً.