غالبًا ما يشار إلى النظام الغذائي الغلوتين على أنه نظام غذائي خال من الغلوتين ، والذي يهدف إلى تقليل كمية الغلوتين في الطعام. كما أنها تستخدم لعدم التسامح مع الغلوتين ، والحد من محتوى السعرات الحرارية من النظام الغذائي والصرف الصحي العام ، وأحيانا لتقليل الوزن.
الغلوتين المعوي: النظام الغذائي
الشيء الرئيسي الذي هو مطلوب لعلاج مرض الغلوتين هو النظام الغذائي. من أجل تحسين حالتهم ، أولا وقبل كل شيء ، فإنه من الجدير التخلي عن المنتجات التي يحتوي على الغلوتين الكثير:
- القمح والجاودار والشعير والشوفان والأطباق منها ؛
- الخبز ، الخبز ، جميع أنواع المخبوزات والحلويات ، الإفطار الجاهز ، أي معجنات.
- زبادي تخزين طويل الأجل ، الجبن ، الجبن المطبوخ ، الجبن المعبأ ، الجبن الرائب ، اللبن الرائب ، الحليب المكثف ، القشطة ، الزبدة (نسبة الدهون أقل من 82.5٪) ؛
- المنتجات شبه الجاهزة (شرحات ، شرائح اللحم ، pelmeni والصقيع الأخرى) ؛
- كافيار مقلد (مصطنع) ، عصي سرطان البحر ، أسماك معلبة في صلصة الطماطم.
- المعكرونة بجميع أنواعها ؛
- المارجرين ومختلف ينتشر ، والمايونيز.
- أي الحلوى والشوكولاتة.
بعد أن تم حظر مثل هذا الجزء من المنتجات ، تحتاج إلى إنشاء قائمة جديدة بعناية ، والتي سوف تحتوي على منتجات آمنة فقط.
قائمة حمية خالية من الغلوتين
نلفت انتباهكم
- الإفطار: البيض المقلي وسلطة الملفوف والشاي.
- الغداء: حساء اللحم أو مرق السمك ، سلطة الخضار.
- وجبة خفيفة: حليب ريفي / حليب مخبوز وخبز ذرة أو فاكهة مجففة .
- العشاء: الحنطة السوداء ، مطهي مع لحم البقر والخضار.
لا تنسَ أنه حتى على الرغم من رفض العديد من المنتجات ، يمكنك دائمًا أن تجعل طعامك لذيذًا ومتنوعًا. بالإضافة إلى ذلك ، في هذه الحالة ترفض بشكل رئيسي تلك المنتجات التي لا تفيد الجسم ويمكن استبدالها بالخضراوات والمنتجات الأخرى المسموح بها.