ربما سوف تتذوق الفاصوليا المطحونة بالكورية لجميع عشاقها. جنبا إلى جنب مع وصفات أخرى في النمط الكوري ، وهذا هو أيضا مثالية للسلطات ، أو كإضافة منفصلة لتزيين من الخضار ، أو الأرز.
وصفة للفاصوليا الخضراء في الكورية
المكونات:
- حبوب الخيط - 500 غ؛
- صلصة الصويا - 1/3 قرن؛
- الثوم - 2-3 فصوص
- زيت السمسم - 3 ملعقة شاي.
- السكر - ½ ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
الفاصوليا المقشرة في الماء المغلي لمدة 4-5 دقائق ، ثم نسكبها بالماء المثلج للحفاظ على القوام. في عبوة كثيفة نضع شرائح الثوم ونملأها بالزيت وصلصة الصويا ونضيف السكر. تغمس الفاصوليا في التتبيلة وتهز العبوة جيداً. نترك الفاصوليا في الثلاجة لمدة ساعة واحدة ، وبعد ذلك نزيلها من التتبيلة ونقدمها.
الفاصوليا الهليون بالكورية مع الجزر
المكونات:
- الجزر - 1 كجم.
- حبوب الهليون - 1 كغم؛
- الفلفل الأحمر - 1 قطعة.
- عشب الليمون - 1-2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الزنجبيل المبشور - 1-2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- سكر - بند واحد
- فلفل أسود - 10 بازيلاء
- ماء - 2 عناصر ؛
- خل - 4 عناصر؛
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- ملح - ملعقة صغيرة
- البقدونس - حفنة واحدة.
إعداد
يتم قطع الجزر إلى شرائح مطابقة لحجم الفاصوليا. يتم وضع الفول والجزر في الماء المغلي ويتم غليها لمدة 3 دقائق. نضع الخضروات في علب معقمة.
اخلطي المكونات المتبقية في قدر ووضعها على النار. سخن التتبيلة وطهيها لمدة 5 دقائق على غليان ضعيف. نحن صب محتويات التتويج من العلب. نضع الجرار ، مغطاة بأغطية ، في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة. نقوم بتشديد الأغطية وترك الخضار المتبلة لمدة أسبوع واحد.
وصفة للفاصوليا الخضراء في الكورية
المكونات:
- الفاصوليا الخضراء - 400 غ؛
- ماء - 150 مل.
- خل الأرز - 45 مل؛
- خليط من الثوم المبشور والزنجبيل - 1 ½ ملعقة صغيرة؛
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- سكر - 30 جم؛
- الكزبرة والكمون - ملعقة شاي واحدة
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- اليانسون - 1 قطعة.
- القرفة - 1/2 العصا.
- الفلفل الحار - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
في صلصة صب صلصة الصويا والماء ، إضافة السكر واللصق من الزنجبيل المبشور والثوم. سخن ماء مالح إلى كامل
ضع الفاصولياء في وعاء بلاستيكي وصب المرق. نغرق في القدر نقع في الكزبرة والكمون ، نضع أوراق الغار والقرفة والفلفل الحار المفروم (بدون بذور). بمجرد أن يبدأ التمرس في الغليان - أخرجه من النار واسكبه فوق الفاصوليا. مرة واحدة قد بردت ماء مالح - أسفل وضع الحاوية في الثلاجة. الفاصوليا المتبلرة في كوريا ستكون جاهزة خلال 4 ساعات ، ولكن كلما طالت مدة بقائها في الماريند ، كلما أصبحت أكثر حدة.
لقد أحببنا وصفاتنا ، ثم ننصحك بصنع بلح البحر باللغة الكورية - سيكون أصليًا ولذيذًا جدًا.