الفطائر "نيم" هي واحدة من الأطباق الوطنية التقليدية لفيتنام. تبدو مثل الفطائر لدينا ، أصغر فقط ، ولا يتم تغليف الحشوة في العجين المعتاد ، ولكن في "ورقة الأرز" - الفطائر الصغيرة المصنوعة من دقيق الأرز. إذا كنت ترغب في تجربة شيء جديد وغير عادي ، تعرف على مطابخ الشعوب الأخرى ، نوصيك بتجربة الفطائر الفيتنامية "نام". بالطبع ، يمكنك الذهاب إلى مطعم صيني أو مقهى وتجربة هذا الطبق هناك ، أو يمكنك طهيها في المنزل. يمكن العثور على المكونات في أي سوبر ماركت كبير أو متجر متخصص. وسوف نخبرك عن وصفات لإعداد الفطائر الفيتنامية.
فطائر الأرز الفيتنامية
المكونات:
- ورق الأرز للفطائر.
- لحم (لحم بقر + لحم بقر) - 300 جم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر (متوسطة) - 1 قطعة.
- فطر الخشب - 150 غ؛
- نودلز الأرز - 100 غرام ؛
- براعم الفاصوليا - 100 جم؛
- الكزبرة - حفنة واحدة
- البيض - 1 قطعة.
- الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق
- زيت نباتي للقلي.
إعداد
يمكنك تغيير عدد المكونات لتعبئة نفسك أو زيادة أو تقليل كمية هذا المنتج أو ذاك. لذا ، دعنا نتخطى اللحم من خلال مفرمة اللحم أو مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يجب غمر الفطر الخشب والشعرية الأرز في الماء المغلي ، ثم تفرك وتضاف إلى اللحم. قطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، وفرك الجزر على مبشرة كبيرة. الآن فارق بسيط واحد: في الواقع في الوصفة الكلاسيكية للفيتنامي