نقدم لفت انتباهك سلطة الفطر الأصلية جدا واللذيذة تحت معطف الخضروات. الطبق يتحول إلى طعم لذيذ ورائع.
وصفة للسلطة "الفطر تحت معطف الفرو"
المكونات:
- الفطر المملح - 300 غرام ؛
- الجزر - 3 قطع.
- لمبة - 3 قطع.
- لحم الخنزير - 300 غرام ؛
- الجبن - 300 غرام ؛
- البطاطا - 4 قطع.
- البيض - 4 قطع.
- مايونيز - 400 مل.
إعداد
يتم غسل البطاطس وغليها في الماء المملح ، وتبريدها وتنظيفها وتفركها على مبشرة. يمزج البصل ويمر فوق القشرة الذهبية ويضاف الجزر إلى شرائح ويقلى حتى ينضج.
نقطع لحم الخنزير إلى مستطيلات صغيرة ، والجبن ثلاثة على مبشرة. يغلى البيض المسلوق جيدا وثلاثة على المبشرة. نضع البطاطا في طبقة موحدة في وعاء السلطة ونشويها بالمايونيز ، ونغطيها بالفطر المالح ، ونضع البصل مع الجزر ، والمايونيز المائي. ثم يتبع طبقة من لحم الخنزير ، ويرش مع الجبن والبيض. دع الطبق المحضر يخمر في درجة حرارة الغرفة.
فطر متبل تحت معطف فرو
المكونات:
- البطاطا - 2 قطعة.
- صدر دجاج مدخن - 200 جم؛
- مايونيز - 200 مل؛
- فطر عسل مخلل - 100 جم؛
- جبنة مدخنة - 150 جم؛
- فطر عسل مخلل - 100 جم؛
- البيض - 3 قطع.
- المايونيز.
إعداد
مقدما ، تغلي البيض والبطاطا والجزر. تتم معالجة صدور الدجاج من العظام والجلد ، وتقطع إلى مكعبات عبر الألياف. يتم تقطيع البصل قليلًا ، لكننا نفرغ الجبن من الجبن المدخن ونحمره على مبشرة ناعمة. البطاطا والجزر والبيض تطحن على مبشرة كبيرة ، أو تقطع إلى مكعبات.
بعد إعداد جميع المكونات ، ابدأ في جمع السلطة: أولاً ضع الفطريات المخللة ، ثم البصل والشحوم مع المايونيز. الطبقة التالية هي البطاطس ، ثم صدر الدجاج ، المايونيز مرة أخرى ، ثم نوزع الجزر والبيض والمايونيز وننثر كل شيء مع الجبن.
الرنجة تحت معطف الفرو مع الفطر
المكونات:
- شرائح سمك الرنجة - 2 قطعة.
- البطاطا - 2 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- البيض - 3 قطع.
- لمبة - 1 قطعة.
- فطر فطر - 300 غم
- المايونيز.
إعداد
يتم طهي البطاطس والجزر حتى يتم إعدادها في زي موحد وتبريدها وتنظيفها. قطع شرائح السيرلوين إلى قطع صغيرة. يتم تنظيف البصل وتمزيقه جيداً مع الفطر. تغلي البيض بقوة وتنظف وتفرك بشكل منفصل مع البطاطا على المبشرة. الآن وضع كل الطبقات: البطاطا ، طبقة من الرنجة ، والبيض ، وبصل القلي مع الفطر والجزر المبشور. يتم تلطيخ جميع الطبقات بالمايونيز ، ونقوم بتزيين سلطة الخضار وسنعمل على إزالة بضع طبقات من الفطر في الثلاجة لبضع ساعات.