Fuzhu أو الهليون الأبيض في الكورية - واحدة من منتجات الصويا الأكثر شيوعا على رفوف المتاجر. على الرغم من أن هذا المنتج شبه النهائي مع الهليون الحقيقي له تشابه في المظهر فقط ، إلا أن طعم الهليون في الكورية يحب الكثير من المستهلكين. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر منتج الصويا هذا مناسبًا جدًا للتغذية الغذائية ، نظرًا لانخفاض محتوى السعرات الحرارية والمحتوى العالي من البروتين.
يباع الهليون الصويا عادة في عبوات ذات وزن قياسي من 400 و 450 و 500 غرام من هذه الكمية من المنتجات الجافة ، ويتم الحصول على حجم 1.5 لتر تقريبًا. قبل الطهي ، ينقع المنتج شبه النهائي في الماء البارد ، ومن الضروري تركه يتخمر لمدة يوم تقريبًا. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك ما يكفي من الوقت - يمكن fuzhu صب الماء المغلي لمدة 1 ساعة.
لا ننسى بعد نصائح الهليون للضغط على العصي لإزالة السوائل الزائدة.
إن ظهور منتج جديد إلى حد ما يثير تساؤلات حول كيفية طبخ الهليون باللغة الكورية؟ Fuzhu كوك ، الحساء وحتى تقلى ، ولكن في معظم الأحيان يتم إعداد السلطة منه. وصفات لطهي السلطة من الهليون في الكورية الكثير جدا.
نحن نقدم لك بعض منهم.
هليون متبل بالكورية
المكونات:
- فول الصويا الهليون - 1 حزمة.
- ثوم - 4 فصوص
- الزيوت النباتية (مزيل الروائح) - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 0.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفلفل الحار والأسود المطحون حسب الذوق.
إعداد
قطع أو سحق الثوم والسكر والملح مختلطة مع صلصة الصويا. نضيف إلى الهليون المفروم التتبيلة والبهارات ونخلط الطبق مع غطاء. نحتفظ في الثلاجة لمدة 10-12 ساعة ، حتى يتم تشتت fuzhu بشكل صحيح.
الهليون في الكورية مع الجزر
المكونات:
- فول الصويا الهليون - 1 حزمة.
- الجزر - 3 قطع.
- الثوم - 4-5 الأسنان.
- زيوت نباتية (مزيل الروائح الكريهة) - 1 كوب؛
- أوراق الغار - 1 ورقة.
- فلفل أسود عطري - 7 بازلاء؛
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- خل التفاح (أو خل الأرز) - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الفلفل الأحمر حسب الذوق.
إعداد
غارقة مقدما ، يتم تقسيم الهليون إلى قطع. نحن فرك الجزرة على مبشرة صغيرة ، فرم الثوم. ضجه في الهليون والجزر مع الثوم.
لتحضير صلصة الهليون في مزيج الزيت النباتي الكوري ، السكر ، الملح ، الفلفل. يتم وضع الخليط على النار ، وتقديمهم إلى الغليان ، ورمي أوراق الغار وصب خل التفاح. بعد ذلك ، أطفئ النار على الفور. املأ الصلصة الناتجة مع الهليون واخلط المزيج في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
للطهي الهليون في الكورية ، والتوابل الجاهزة ، والتي تباع في المتاجر. كمكون في الطبق ، يمكنك إضافة ملعقتين أو ملعقتين من صلصة الصويا ، وهذا سيضيف المزيد من الذوق إلى الذوق.
سلطة مع الهليون والفاصوليا الخضراء
المكونات:
- فول الصويا الهليون - 1 حزمة.
- الفاصوليا - 200 غ؛
- البقدونس - بضع أغصان.
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- خل التفاح - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
إعداد
قطع على طول سلسلة من الفول وغليها في الماء ، وإضافة الملح. نقوم بتقسيم الفاصوليا المطبوخة إلى مصفاة ، مما يسمح باستنزاف السائل الزائد. نحن ننتظر الفاصوليا الخضراء لتبرد. يخلط الفاصوليا مع الهليون ويسكب الزيت النباتي مع الخل.
فطر متبل مع الهليون والفجل باللغة الكورية
المكونات:
- فطر مخلل (متوسط الحجم) - 10-12 قطعة ؛
- هليون صويا - 100 جم؛
- الفجل الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البصل الأخضر - 10 - 12 ريش.
- زيت السمسم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- فلفل الأرض ، الكزبرة - ل ½ ملعقة صغيرة.
- الملح حسب الذوق.
إعداد
نحن نغسل الفطر المتبل ونقطعها إلى شرائح رقيقة. نقوم بتنظيف الفجل ونقطعه بالقش. مزيج الفطر والفجل ، سكبهم بالملح. دعونا نتخمر لمدة 10 دقائق للتخلص من المرارة. تأكد من دمج عصير الناتجة. يُضاف الهليون المقطّع المنقوع والبصل الأخضر ويُسكب الصلصة من زيت السمسم وعصير الليمون والتوابل. دعونا نضع السلطة في صحن سلطة.
نأمل أن يكون لديك طعم سلطة fuju محضرة!
يمكن لعشاق المطبخ koey مواصلة معارفهم من خلال إعداد الحبار في الكورية والطماطم في الكورية .