إذا كنت محظوظًا بما يكفي للحصول على جميع المكونات المطلوبة في حقائق محلات السوبر ماركت الخاصة بنا ، قم بالتأكيد بتجربة واحدة من الوصفات التي تتناثر مع حليب جوز الهند.
الشوربة التايلاندية توم توم - وصفه
بالنسبة للتايلنديين الذين يحفرون ، يشبه ذلك الحساء الروسي أو الأوكرانيين البرشا هو الأكثر تقليدية وهو الطبق التقليدي ، التي تعد العديد من الوصفات التي تمتلكها كل عائلة بالتأكيد. ومع ذلك ، هناك نسخة معينة من الكلاسيكيات ، وهو ما قررنا مناقشته أولاً.
المكونات:
- ماء 1.9 لتر.
- عشب الليمون - 4 ينبع ؛
- الخولنجان - 2.5 سم ؛
- الثوم - 5 أسنان.
- يترك من الكفير الجير - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجمبري - 540 غرام ؛
- فطر المحار - 320 غ؛
- الطماطم - 440 غرام ؛
- بصل - 115 جم؛
- سكر - 5 غم
- صلصة السمك - 115 مل؛
- الفلفل الحار التايلاندي - حسب الذوق
- عصير الليمون - 115 مل؛
- حليب جوز الهند - 145 مل.
إعداد
قبل إعداد الحساء للحفر ، من الضروري إعداد جميع مكوناته مسبقًا. قطع قمم مع عشب الليمون ، والجزء العصير المتبقي ضرب بخفة بالمصارف وقطع قطريا. تمزيق أوراق الكافير الليموني ، وقطع الخولنجان بألواح متوسطة السماكة. قطع الثوم في عجينة. قطع بلح البحر المحار إلى ألواح ، والبصل والطماطم - شرائح كبيرة. يمكنك تغيير شدة الطبق باستخدام أكثر أو أقل من الفلفل الحار في الوصفة ، وإزالة أو ترك البذور في القرون.
جلب الماء ليغلي ورمي فيه الكافير الليمون ، الليمون ، الخولنجان والثوم. يجب طبخ مرق لمدة 10 دقائق. إعداد الجمبري عن طريق تنظيفها وإزالة "الوريد" الذي يمتد على طول الظهر بأكمله. ضعي الروبيان في المرق وقللي الحرارة. ترسل فورا بجانب قطع الفطر والطماطم والبصل. اترك الشوربة لتترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق ، ثم ضعيها مع الفلفل الحار والسكر وصلصة السمك والملح. في إعداد النهائي صب في حليب جوز الهند وخلع العينة. ضبط طعم الطبق حسب تقديرك الخاص قبل التقديم.
حجم الحساء هو وصفة مع حليب جوز الهند
في قلب الحساء يمكن أن تستخدم كالدجاج ، وكذلك الأسماك مع المأكولات البحرية ومزيجها. سوف نتوقف عن النسخة الشهيرة من شوربة الجمبري ، ولكن باستخدام النسب الموضحة أدناه ، يمكنك تعديل الوصفة بناءً على المكونات الأكثر توفرًا لك.
المكونات:
- مرق الروبيان - 540 مل.
- روبيان ملكي - 10-12 قطعة؛
- عصير الليمون - 65 مل؛
- الخولنجان - 3 قطع كبيرة.
- أوراق من الكفير الجير - 6 قطع.
- معجون الفلفل - حسب الذوق
- صلصة السمك - 25 مل.
- ساق من عشبة الليمون - 1 قطعة.
- حليب جوز الهند - 95 مل؛
- فطر المحار - 6 قطع.
إعداد
قشر الروبيان وضعها في مرق ساخن مع بقية المكونات. عندما يأتي المرق ليغلي ، ضعه في المزيج ، ثم اسكبيه في عصير الليمون وحاول: إذا كان الحمض كافياً ، فقم بإخراج المقلاة من الحرارة وصبها في حليب جوز الهند.
وصفة للحساء في حفر على حليب جوز الهند
المكونات:
- مرق الدجاج - 1،8 لتر.
- الثوم - سن واحد
- حجم المعكرونة من الحفر - 35 غ ؛
- عشب الليمون - 2-3 فروع ؛
- أوراق من الكفير الجير - 3 قطع.
- حليب جوز الهند - 235 مل؛
- نودلز الأرز - 440 غ؛
- الروبيان - 20 قطعة.
- الطماطم ، الفطر enoki - للإيداع.
إعداد
مزيج من مرق المغلي مع حفر المعكرونة ، وأوراق الليمون وأوراق الليمون. طهي كل 10 دقائق ، ثم أضيفي صلصة السمك وعصير الليمون وحليب جوز الهند. استمر في الطهي لبضع دقائق أخرى ، ثم ضع الروبيان المقشر لمدة 3 دقائق أخرى. انتهى تقريبا إعداد الحساء في المنزل ، ويبقى أن صب المرق الساخن على الشعرية وتكمل الطبق مع الطماطم الطازجة وقطع من الفطر.