الحساء مع النودلز واللحم البقري هو الطبق التقليدي للمأكولات الشرقية. نحن نقدم لك عدة وصفات لهذا الطبق لذيذ وشهي ، أعدت بأخلاق مختلفة.
المعكرونة لحوم البقر في الصينية
المكونات:
- عظام لحوم البقر - 1 كغم؛
- ماء - 3 لتر.
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- قطعة من الزنجبيل 5 سم ؛
- أنيس - 5 نجوم.
- القرفة - 2 العصي.
- البازلاء الفلفل - ملعقة صغيرة.
- القرنفل - 5 قطع.
- بذور الكزبرة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- صلصة السمك - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- نودلز الأرز - 100 غرام ؛
- ستيك لحم بقر - 200 جم؛
- براعم الفاصوليا - 110 جم؛
- البصل الأخضر - 3 ريش.
- الفلفل الحار -1 قطعة.
- أوراق النعناع - 1/2 شارع.
- أوراق الكزبرة - 1/2 شارع.
إعداد
تغمر عظام لحوم البقر بالماء وتضاف البصل واليانسون والقرفة والفلفل الأسود والثوم والكزبرة. اترك كل شيء على نار كبيرة ، اغلي. نقوم بتخفيض النار إلى الحد الأدنى ونطبخ المرق لمدة 3 ساعات ، ولا ننسى إزالة الرغوة على السطح بشكل دوري. يبرد مرق اللحم البقري ويصفّيه ، ثم يعاد وضعه على النار ويُغلى.
تضاف صلصة السمك وعصير الليمون وتخلط كل شيء. اشربي حساء المستقبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
تملأ النودلز بالماء الساخن واتركها لمدة 5 دقائق. نحن نوزع الشعيرية على أطباق مع شرائح رقيقة من اللحم البقري الخام. تمتلئ المعكرونة مع اللحم البقري مع المرق الساخن. على مدى الحساء ننتشر براعم الفاصوليا والبصل المفروم والفلفل الحار والنعناع والكزبرة.
وصفة للحساء المعكرونة مع لحم البقر
المكونات:
- نودلز الحنطة السوداء - 120 غ؛
- فطر شيتاكي - 1 لتر؛
- الجزر - 1 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- البصل الأخضر.
- مرق اللحم - 1 لتر؛
- الزنجبيل - قطعة صغيرة.
- البازلاء الخضراء الشباب - 1 حفنة.
- صلصة الصويا - 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- لحم بقر مسلوق - 200 جم؛
- البقدونس الطازج
- الملح.
إعداد
يتم طهي المعكرونة حتى تصبح جاهزة وتغسل تحت تيار من الماء البارد. نضع مرق اللحم على الموقد ونضيف إليه شرائح الفطر والبازلاء في القرون والجزر والثوم والبصل وشرائح الزنجبيل. نجلب كل شيء حتى يغلي ونطبخ حتى تصبح الخضروات جاهزة. الآن يكمل الحساء مع صلصة الصويا والملح حسب الذوق وإزالة من النار.
في الجزء السفلي من طبق عميق نضع قطع اللحم البقري المسلوق في شرائح ، يليها المعكرونة الحنطة السوداء ، وبعد ذلك مرق عطرة مع الخضار. المعكرونة الحنطة السوداء مع لحم البقر جاهزة ، يبقى لتزيين ذلك مع الأعشاب المفرومة والفلفل الحار ، إذا رغبت في ذلك ، ويمكن أن تقدم على الطاولة.