تبدو صافية ومشرقة "عباد الشمس" بالتأكيد مذهلة على الجدول الاحتفالي. ولكن لا تنسى طعم الطبق ، لذلك لا تنسى تجربة وإضافة المكونات المفضلة لديك إلى هذه الوجبة الخفيفة. في وصفات اليوم ، سيكون أحد هذه المكونات هو الفطر.
سلطة صفة "عباد الشمس" مع الفطر والدجاج
المكونات:
- قطعة دجاج فيليه - قطعة واحدة؛
- الفطر الطازج (الفطر ، الفطر المحار) - 200 غ ؛
- البيض - 4-5 قطع.
- الجبن الصلب - 180 غ؛
- زيت نباتي
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- رقائق - حزمة واحدة
- المايونيز.
إعداد
دجاج فيليه يغلي في الماء المملح والبرد. يتم تفكيك اللحم المفروم بالألياف باستخدام شوكة. قطع الفطر إلى قطع صغيرة متوسطة الحجم وتقلى بالزيت النباتي حتى تتبخر الرطوبة تمامًا. يمكن لعشاق القوس أيضًا تحضيرها مسبقًا ودمجها مع الفطر المقلي.
نحن فرك الجبن الصلب على مبشرة صغيرة. يغلي البيض نقوم بفصل صفار البيض عن البروتينات ونقطعها عن بعضها البعض. يُمزج الدجاج مع الفطر والجبن والبيض ، ويتبل بالملح والفلفل ويتبل بالمايونيز. دعونا نمزج السلطة ونضعها على طبق مسطح. رش سلطة مع صفار البيض المبشور ، وعلى محيط وضع بتلات عباد الشمس من رقائق البطاطس.
سلطة "عباد الشمس" مع الفطر مخلل
المكونات:
- فطر متبل - 1 وعاء صغير؛
- الجبن الصلب - 150 غ؛
- فيليه الدجاج - 1 نصف.
- البيض - 4-5 قطع.
- رقائق - حزمة واحدة
- زيتون - للزينة
- المايونيز.
إعداد
تغلي شرائح الدجاج حتى تنضج في الماء المملح ، وبعد ذلك يتم تبريده وتقطيعه إلى مكعبات. يتم وضع البستنة أيضًا مع أي قطع ملائمة. البيض هو مسلوق والقص بشكل تعسفي. نحن فرك الجبن الصلب على مبشرة صغيرة.
ننتقل الآن إلى تشكيل سلطة. في الجزء السفلي من الطبق المسطح نضع الطبقة الأولى من الدجاج والماء مع شبكة رقيقة من المايونيز. الطبقة التالية نضع الفطر ، ثم سحق البيض. تزييت السلطة مع المايونيز وترش الجبن المبشور. يزين سطح المايونيز بشاي المايونيز ونصف الزيتون ، ويقلد بذور عباد الشمس. على محيط الخس ، نضع الرقائق.
سلطة "Sunflower" مع الفطر المقلي والدجاج المدخن
المكونات:
- لحم الخنزير المدخن - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- champignons - 280 غرام ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 قطعة.
- الجبن المطبوخ - 1 فحم حجري.
- الجبن الصلب - 120 غرام ؛
- الثوم - 2 فصوص
- البيض - 5 قطع.
- المايونيز.
- الخضر.
- زيتون - للزينة
- رقائق للزينة.
إعداد
يخلط الفطر مع البصل والجزر ، ثم يخلط كل شيء مع الدجاج المقلي والبيض المسلوق. نملأ السلطة بمزيج من الجبن المطبوخ والخضر والمايونيز والثوم. يوزع على طبق ، يرش الجبن المبشور ، ويزين الطبق مع نصفين من الزيتون ورقائق البطاطس.