شرحات من أصابع السلطعون - طبق أصلي واقتصادي ، مناسب تمامًا لتناول العشاء اليومي ، وليمة احتفالية.
وصفة للحصول على شرحات من العصي سرطان البحر
المكونات:
- الخردل - 1،5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- أصابع السلطعون - 400 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- فتات الخبز - 100 غرام ؛
- مايونيز - 50 مل؛
- زيت نباتي
- التوابل.
إعداد
تلتصق عصي سرطان البحر بمكعبات صغيرة وتضيف القليل من فتات الخبز وتضع المايونيز وتكسر البيض وتضاف الخردل. كتلة podsalivaem ، الفلفل حسب الذوق والمزيج. ثم نشكل كرات اللحم المفروم الصغيرة ، وننهار في فتات الخبز ونقلى في الزيت الساخن حتى تتشكل قشرة ذهبية غنية. رش طبق جاهز بالأعشاب ويقدم ساخناً مع أي طبق جانبي.
شرحات البطاطس مع عصي سرطان البحر
المكونات:
- أصابع السلطعون - 120 غ؛
- بطاطا - 400 جم؛
- الحليب - 10 مل.
- جبن - 50 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الجزر - 1 قطعة.
- المفرقعات لالتبليط؛
- زيت نباتي
- التوابل.
إعداد
دعنا نفكر بطريقة أخرى في كيفية عمل شرحات من عصي سرطان البحر. يتم تقشير البطاطا ، وغسلها ، وتقطيعها إلى قطع متوسطة ، ووضعها في قدر وتسكب بالماء المغلي. ثم رمي قليل من الملح واطبخ على نار هادئة حتى تصبح جاهزة. عصي سرطان البحر قبل إزالة الجليد ، وإزالة الفيلم و shinkuem ناعما. نحن فرك الجبن الصلب على صينية صغيرة. يتم تنظيف الجزر ، وغسلها ، وتجفيفها ، وكذلك طحن مع تعويم.
بمجرد أن تصبح البطاطا طرية ، يتم تصريف الماء بلطف وتحويله إلى هريس ، مخفف بالحليب. يضاف البيض إلى معجون البطاطس ، يرش بالفلفل الأسود والملح. نحن نمزج كل شيء جيدًا ونضعه جانباً للتبريد. ثم صب الجبن المبشور وعصي السلطعون والجزر المفروم. نخلط جميع المكونات مرة أخرى ونشكل شقوق صغيرة مسطحة من اللحم المفروم. نحن نقع في فتات الخبز ونقلب من كلا الجانبين حتى يتم تشكيل قشرة ذهبية. نضع الشظايا على الطبق ونخدمها على الطاولة على الفور.
شرائح لحم مع عصي سرطان البحر
المكونات:
- فيليه سمك السلمون - 200 غ؛
- أصابع السلطعون - 200 جم؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- دقيق - ملعقة صغيرة
- الزعتر - قرصة
- التوابل.
إعداد
تتم معالجة شرائح سمك السلمون وتنظيفها من العظام والجلد وتقطيعها إلى قطع صغيرة. يتم تبريد الزبدة بالكريمة ويفركها على المبشرة. وعلاوة على ذلك نحن تحرّك الأسماك وعصا السلطعون من خلال مفرمة اللحم ، نسكب الزبدة ، نخلط اليدين المفروم ، الملح ، الفلفل حسب الذوق ، نضيف الزعتر إذا رغبت. الآن نحن نغطّي أيدينا في إناء مع الماء البارد ، نحن نشكل شرحات ونحن نسكبهم في الطحين. في مقلاة ، تذوب بعض الزبد دسم ويقلى شرحات إلى لون ذهبي على كلا الجانبين. ثم ضعهم على منديل ورق واتركهم لمدة 10 دقائق لامتصاص الدهون الزائدة ، ثم عملوا على الطاولة!
شرحات الدجاج مع عصي سرطان البحر
المكونات:
- صدور الدجاج - 1 قطعة.
- أصابع السلطعون - 400 جم؛
- لمبة - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 1 فص.
- الجبن - 150 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- النشا - 3 ملعقة صغيرة.
إعداد
لطهي شرحات الدجاج مع عصي سرطان البحر ، نقوم بإعداد جميع المكونات أولاً. يتم تنظيف عصي سرطان البحر من العبوة ، يفرك الجبن على المهد. تتم معالجة صدور الدجاج وتلتوي مع عصي سرطان البحر ومبة مقشرة من خلال مفرمة اللحم. يضاف إلى كتلة البيض والجبن المبشور والنشا والضغط على الثوم ويخلط جيدا. العجين الجاهز ، والفلفل ، والفلفل حسب الذوق ، ونحن على شكل توزيعة الكستناء الرطبة ، تنهار في فتات الخبز وتقلى على الزيت النباتي حتى جاهزة.