نقترح عليك البدء في إعداد الحساء الأكثر روعة من harcho والاستمتاع بهذا الطبق اللذيذ لجميع أقاربك.
شوربة اللذيذة الكلاسيكية المشوية
المكونات:
- بريسكيت - 350 غم
- أرز مستدير - 90 جم؛
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم الشباب - 2 الأسنان.
- صلصة tkemali - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الفلفل الأحمر الساخن - 0،5 ملعقة شاي.
- التوابل (hops-suneli) - ملعقة حلوى واحدة ؛
- الطماطم - 4 قطع.
- كزبرة طازجة - 2/3 من الشعاع ؛
- زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- ملح كبير - حسب الذوق
- الماء - 2.8 لتر.
إعداد
قطع الثدي إلى أجزاء ، والتي نضعها على قاع الإناء ، املأها بالماء وضع كل شيء على الموقد. بعد الغليان ، يضاف الملح ويطهى اللحم لمدة ساعة تقريبًا.
بلانش في الطماطم عموم منفصلة 3-4 دقائق ، ثم أخذها ، ونحن فصلها عن قشر وقطعها إلى مكعبات كبيرة. في مقلاة ، نضيء القليل من الزيت ، نضيف إليه بصلًا مفرومًا جدًا ، إلى جانب الثوم المسحوق عبر الصحافة ونحمره حتى تظهر الرائحة. ثم ضع الطماطم المسحوقة والقليل من إطفائها (2-3 دقائق) ، وأضف الصلصة tkemali ، والفلفل الحار المطحون والقفزات ، suneli. بعد ذلك ، ينضج الزريعة لمدة 8 دقائق.
في مقلاة مع اللحم البقري نوزع الأرز المستدير المشبع مرتين. طهيها حتى نصف المطبوخة ووضع جميع اليرقات في الحساء. عندما يصبح الأرز جاهزًا تمامًا ، نضع الكزبرة الطازجة المفرومة في المقلاة ونطفئ الموقد ونغطي الوعاء بغطاء.
وصفة للحساء خرشو مع الأرز والبطاطا
المكونات:
- لب لحم الخنزير - 400 غرام ؛
- أرز مستدير - 110 جم؛
- البطاطا - 4 قطع.
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الزبدة (82.5 ٪) - 60 غ ؛
- معجون الطماطم - 2.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- توابل هابيل - سونيلي - 3 ملاعق صغيرة؛
- الفلفل الحار - 1/3 pcs.
- البقدونس والكزبرة - 5-6 الفروع
- الملح - حسب الذوق
- مياه الشرب - 3 لترات.
إعداد
قطع اللحم إلى قطع كبيرة ووضعها في وعاء ، حيث سنقوم بالطبخ القاسي. املأ بالماء وأرسله إلى الموقد المرفق. بعد أن تعطي المرق علامات الغليان ، قم بإزالة الرغوة ، ثم أضيفي الملح ثم أطهو لمدة 45-50 دقيقة.
على الدنيا شملت النار ، تذوب قطعة من الزبدة ، وبعد ذلك نضع البصل المفروم إلى داخلها ونحمر حتى نحمر. من اللحم المغلي في المقلاة ، نلقي كوب من المرق ، نوزع معجون الطماطم فيه ونصب كل شيء في مقلاة مع البصل. نعطي النكهة من رائحة القفطان ، suneli وحاويه لمدة 7-8 دقائق.
في مقلاة مع لحم الخنزير المسلوق ، نقدم قطعًا من البطاطا مع أرز مستدير مغسول جيدًا ونطهوها تقريبًا إلى شبه جاهز ، مما يتركها صلبة قليلاً. ثم تكمن هنا تقلى الطماطم و melenko المفروم الفلفل الحار. عندما يتم طبخ جريش مع البطاطا ، رش اليرقة مع الأعشاب الطازجة وإيقاف الموقد.
وصفة لحساء الدجاج من الدجاج في multivark
المكونات:
- دجاج فيليه - 350-400 جم؛
- أرز - 140 غم
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم الشباب - 2 الأسنان.
- الخوخ - 3 قطع.
- فلفل مرير - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- عصير الطماطم - 1،5 البنود.
- زيت عباد الشمس - 4-5 ش. الملاعق.
- tkemali - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- مياه الشرب - 2.7 لتر.
- ملح المطبخ - حسب الذوق.
إعداد
في وعاء من multivark بالفعل على وضع "الساخن" ، صب قليلا من زيت بذور عباد الشمس ونشر شرائح الدجاج سحق فيه. اقليها إلى الأبيض ، ثم ضع مكعبات البصل واستمر في القلي حتى تصبح الخضروات جاهزة. ثم ، في الخزان مع عصير الطماطم ، نقوم بحل tkemali ونصب في multivark. بعد ذلك نضيف قطع تقليم إلى شرائح مع فلفل مرير مفروم. قم بالتبديل إلى وضع "Varka" وأغلق غطاء الجهاز ، واترك الخضروات واللحوم لمدة 15 دقيقة. بعد وضع الخُناق ثلاث مرات هنا ، نرفع الماء ، لتذوق الملح وتعيين الموقت لمدة 35 دقيقة ، ننتظر عندما يتم طهي طبقنا.