في العصور السوفياتية ، كانت المضيفات تستعد للكثير من الحلويات المختلفة لإرضاء أقربائها. الخامات وأشكال البسكويت والحلوى هي أدوات المطبخ التي يمكن العثور عليها في العديد من المطابخ السوفييتية. وماذا كان لذيذ مع مساعدتهم! في هذه المقالة ، سنخبرك بكيفية صنع عجين للأنابيب في حديد الوافل. وسيتمكن أصحاب الحظ من هذه الأجهزة من إرضاء أقاربهم بأنابيب لذيذة بشكل لا يصدق ، والتي أحبها الجميع في طفولتهم.
وصفة لأنابيب الويفر في حديد الوافل
المكونات:
- سكر رملي - 200 جم؛
- دقيق القمح ، منخول - 170 غرام ؛
- زبدة طبيعية - 200 جم؛
- الفانيليا.
- بيض دجاج كبير - 4 قطع.
إعداد
يُخفق الزبدة الملينة بالسكر ، واحدًا تلو الآخر يُضاف البيض ويُخلط ويُسكب في الدقيق. ونتيجة لذلك ، سوف تظهر عجينة سميكة لنبيبات مقرمشة في حديد الوافل. لذلك ، يتم تشحيم أسطح العمل للأداة بالزيت وينشر العجين على ملعقة طعام. نأتي به إلى الاستعداد وسرعان ما يطفئ في حين أن الرقاقة لا تزال ساخنة.
وصفة لاختبار أنبوب في حديد الهراء
المكونات:
- دقيق قمح منخل - 1 كوب؛
- سكر - نصف كوب؛
- ماء 175 مل.
- لبن - 200 مل؛
- المارجرين أو الزبدة - 100 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الصودا - ½ ملعقة صغيرة.
إعداد
تذوب مع المارجرين وقليل من البرودة. أضف السكر والبيض. يتم إخماد الصودا مع الخل ، وتصب في الماء وإضافة الدقيق. الآن صب في الحليب ويقلب. يتم تسخين Warmo ، مشحم بالزيت. اسكب ملعقتين من العجين. أغلقت حديد الوافل الآن بإحكام وحتى نهاية الطهي ليست مفتوحة. ثم تتحول الرقائق المنتهية على الفور إلى أنابيب وتعبئها حسب ذوقك.
عجين للأنابيب مع حليب مكثف في رقاقة
المكونات:
- دقيق - 120 جم؛
- زبدة - 130 جم؛
- بيض الدجاج - 3 قطع.
- سكر رملي - 120 جم؛
- الملح.
- نشا البطاطس - 120 غرام.
إعداد
تذوب الزبدة المذوبة مع السكر والملح. نضيف صفار البيض. صب في الدقيق والنشا ويقلب جيدا. اخفقي بياض البيض مع الخلاط وامزجهما بعناية في العجينة. لذا ، فإن العجينة للحديد الهراء جاهزة للأنابيب. نضع ملعقة كبيرة من العجين في وسط الرقاقة الكهربائية المسخنة الزيتية ، نغلق الجهاز ونطهو الهراء لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. ثم قم بإزالتها بعناية ثم ، في حين أن المنتج لا يزال ساخنا ومرنا ، فإننا نطوي الأنبوب. نملئها بالحليب المكثف المغلي ، حيث يمكن إضافة المكسرات المكسرة ، إذا رغبت في ذلك.