منذ فترة طويلة الفضل الثوم مع خصائص الشفاء والسحر. على الرغم من حقيقة أن الثوم ينمو في كل مكان تقريبا ، وطنه لا يزال آسيا. حتى الآن ، هناك حوالي ثلاثين نوعًا من هذا النبات. يستخدم بنشاط في الطبخ ، التجميل والطب.
المكونات ومحتوى الثوم من السعرات الحرارية
في 100 غرام من المنتج يحتوي على 149 سعرة حرارية. يتكون تكوين الثوم من الفيتامينات والماكرو والعناصر الدقيقة والمغذيات. الثوم يحتوي على الفيتامينات B ، C ، PP و D ، والزيوت الأساسية ، phytoncides. يحتوي على معادن مثل البوتاسيوم والصوديوم والمنغنيز والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك واليود وغيرها الكثير.
الخصائص العلاجية من الثوم
يرجع استخدام الثوم لشخص ما إلى خصائصه الطبية. كبريتيد في عصير الثوم مكافحة المكورات العنقودية والزحار والتيفوئيد والفطريات الممرضة. يربطون جزيئات السم ، ومن ثم تحييدها وتمزيقها بعيدا.
استخدام الثوم هو محتوى مركبات الأدينوزين ، ثنائي الهيدول - ثنائي الفوسفات والليسين ، والتي تعتبر مهمة جدا بالنسبة للجسم. على سبيل المثال ، يمنع ثنائي اثيل-تريل كبريت حدوث نوبة قلبية ، لأنه يمنع تدمير أنسجة القلب. الأدينوساين ينظم تجلط الدم ، وبالتالي يمنع تشكيل الجلطات. يؤثر الأليسين بشكل إيجابي على أنظمة القلب والأوعية الدموية ، ويخفض ضغط الدم ، ويقلل من نسبة الكولسترول في الدم ، ويعيد تكوين الدهون في الدم ، ويحول دون تجلط الدم ، ويحسن وظيفة الجهاز الهضمي ، ويقوي جهاز المناعة ، ويعزز امتصاص الجلوكوز ، وهو الوقاية من السرطان ويعمل كمضاد حيوي طبيعي. بالإضافة إلى ذلك ، هو الأليسين الذي يعطي الثوم رائحة وطعم معينين.
فوائد الثوم على معدة فارغة
أفضل وقت لاستهلاك الثوم هو في الصباح الباكر. عندما تكون المعدة فارغة ، تكون البكتيريا أكثر عرضة. خصائص الشفاء من الثوم تطهير الدم وتحسين أداء الأجهزة الداخلية. إذا كانت هناك مشاكل في عملية الهضم ، فإن الثوم الموجود على معدة فارغة سوف يقوم بتعديل هذه العملية. إنه يسرع امتصاص الطعام ويحفز الشهية .
أهم حجة ضد استخدام صباح هذا الخضروات هي رائحة قوية محددة ، والتي يمكن أن تسبب بعض الانزعاج للآخرين وبعض الشك الذاتي. فصوص صغيرة من الثوم تأتي إلى الإنقاذ. إذا كنت تبتلع لهم رائحة كريهة تماما لن ، وسوف يتلقى الجسم جميع الخصائص المفيدة.
فوائد الثوم المخلل
الخصائص المفيدة للثوم الطازج لا تسبب أي شك ، ولكن تجدر الإشارة إلى أن الثوم المخلل ليس أقل شأنا منه. حتى بعد عملية التنقية ، يتم الاحتفاظ الأليسين في هذا المنتج ، والذي يساهم في إنتاج مضادات الأكسدة الطبيعية من كبريتيد الهيدروجين. يستخدم الثوم المتبل للداء النازل والأمراض الفيروسية والاسقربوط وتصلب الشرايين. من المستحسن استخدامه لخفض الكوليسترول ، في الوقاية والعلاج من أمراض القلب والأوعية الدموية. سوف يتجلى استخدام الثوم المملح في الاستخدام الرشيد له.
فوائد العسل مع الثوم
العسل بالثوم هو علاج فريد من نوعه يوفر الكثير من الأمراض الخطيرة. لذا ، فإن العسل والثوم المطبوخ بنسب مختلفة سيساعد في علاج الذبحة الصدرية ، وتصلب الشرايين ، وعروق الدوالي ، وأمراض القلب التاجية ، ونزلات البرد والأمراض الفيروسية.
ضرر على الثوم
على الرغم من فوائدها التي لا شك في بعض الحالات ، يمكن أن يكون الثوم خطيراً. لا تستخدمه للكبد والكلى والجهاز الهضمي والتهاب المعدة والتهاب البنكرياس وفقر الدم ، أثناء تفاقم البواسير ، مع أمراض الجهاز البولي التناسلي ومع التعصب الفردي.